Cooking lekker plantaardige soups. Vegetable sop recipe

Vegetable soup - in gerjocht ûnmisber yn in ienfâldich en fegetarysk keuken, mar, fansels, fleis bouillon plantaardige sop sil net bederven. Hoe to cook plantaardige sop? En hokker produkten moatte wurde kombinearre yn in groente soep? Besykje te begripen. Bygelyks, fine guon resepten fan plantaardige soups.

Soups fan de wenstige grienten (koal, jirpels, sipels, woartels, turnips en pompoenen) wurde perfekt kombinearre mei it bouillon fan fleis, soups fan Mimolettes wurde perfekt kombinearre mei spek of rikke spek en soups de Greens (brandnetel, sorrel, quinoa, mint Fennel) pak tinne bouillon fan plomfee. Soups griente fyn chopped. Hiel faak, itensiede plantaardige soups mei in ferskaat oan granen, pasta, dumplings en koekjes. Cadbury plantaardige sop mei soere rjemme of olive-oalje. Vegetable soup te bringen noflik smaak toan mooglik troch it tafoegjen fan tomaten, nuten of oliven.

Resept foar plantaardige soep fan sorrel

yngrediïnten:

Sorrel - 250 gr.

Potatoes - 2-3 pcs.

Aai - 1 pc.

Plantaardige oalje - 2 tbsp. lepels

Water - 1 liter

Soere cream - 3 tbsp. lepels

Sâlt en piper te priuwe

Blokjes ierpels en koken likernôch 5 min., Dan heakje de sorrel, fierder te koken. Nei siedende, heakje it aai djerre en crème. It sop is klear om te genietsjen jo miel.

Vegetable soep met koal yn it Spaansk

     yngrediïnten:

Cabbage - 500 gr.

Ham - 200 g.

Sipels - 2 pcs.

Tomatoes - 200 gram.

Garlic - 1 clove

Oudbakken swarte brea - 4 plakjes

Plantaardige oalje - 2 tbsp. lepels

Sâlt en piper te priuwe

Passaged sipel en knoflook yn oalje, tafoegjen tomaat bytsje dôve.

Dêrnei, foegje fyn fersnippere koal, in bytsje wetter, sâlt en piper. Om cook de grienten tafoegje in bytsje Fried, pre-blokjes ham. Soup ROAR, bon appetit.

Resept foar plantaardige soep mei mais

     yngrediïnten:

Mais op it cob - 4 pcs.

Potatoes - 6 pcs.

Molke - 0,5 liter.

Carrots - 1 pc.

Butter - 1 tbsp

Sûker en sâlt te priuwen.

Fry wortelen earder blokjes. Siede en vyshelushit mais. De ûntstiene bouillon pour de molke, en dan heakje de ierappels en woartels, itensiede foar likernôch 15 minuten. Oan 'e ein fan' e koken set nôt, sûker en sâlt en kin tsjinje. It sop is klear om te genietsjen jo miel.

Resept foar plantaardige soep met tomaten en knyflok

yngrediïnten:

Bouillon - 0,5 liter.

Tomatoes (grien) - 250 c.

Sipels - 1 pc.

Carrots - 1 pc.

peterselie root - 10 g.

Garlic - 3 kruidnagel

Butter - 10 gr.

Rys - 50g.

Sâlt en sûker te priuwen.

Yn bûter licht fry de sipel. Gesneden Green garden simmer oant teare, tegearre mei de onion oer lege waarmte. Add woartels, rys en peterselie, dan jit in plantaardige of fleis bouillon, folje it fyn chopped knyflok, sâlt en posaharit, fierder te koken foar 10-15 minuten. Dan veeg troch in dikke en mear boil kearen. It sop is klear om te genietsjen jo miel.

Resept foar plantaardige soep in Sineesk

yngrediïnten:

Chicken bouillon - 0,5 liter.

Fresh mushrooms - 100 gr.

Swiet reade piper - 1 pc.

Sipel - 1 pc.

Prei - 1 strie

Plantaardige oalje - 6 tablespoons

Ginger, soy saus en sâlt te priuwen.

Cook de noodles. Peel en snie yn strips poddestuollen. Simmer likernôch 5 minuten yn in plantaardige oalje, poddestuollen, sipel, prei, en pipers. Dan kinne jo pour de bouillon, foegjen de noedels, Ginger en sojasaus. It sop is klear om te genietsjen jo miel.

Resept foar plantaardige soep met farske cucumber

yngrediïnten:

Meat bonken - 200 g.

Komkommers - 0,5 kg.

Carrots - 1 pc.

peterselie root - 50g.

Flour - 20 gram.

Soere rjemme -200 g.

Rye Gnocchi - 400 gr.

Krûden en sâlt te priuwen.

Ut bonken te itensiede sop. Skylde en blokjes komkommer simmered yn in lytse hoeveelheid wetter, wetter moat wêze pre podsolit. Yn de strained bouillon te fieren 'e komkommers, en folje de sop moat wurde fertinje yn in kâlde bouillon passirovkoy. Op it momint fan eltse plaat set de dumplings, seizoen mei krûden en soere rjemme moat wêze. It sop is klear om te genietsjen jo miel.