Spaansk tortilla: resipe

Tortilla wurdt sjoen as ien fan de meast populêre gerjochten fan it Spaanske keuken. It wurdt tsjinne yn hast alle lokale restaurants. It bestiet út ierdappels, sipel en eieren. Mar in soad erfarne kulinarpe spesjalisten fermearje it basisrezept fan Spaanske tortilla mei tsiis, ham, mais, griene ierappels en oare yngrediïnten. Hjirmei wurdt de smaak fan it skip fersterder en ryk. Nei it lêzen fan it artikel jouwe jo leare hoe't jo in echte Spaanske tortilla meitsje.

Tradysjoneel

De kokentechnology fan dit skûtel is sa ienfâldich dat sels in beginner mei it probleem mei problemen kin. Sûnt it klassike Spaanske tortilla-resepsje nimt it gebrûk fan in bepaalde set ynsammelingen, kontrolearje yn foarôf oft jo yn jo hûs binne:

• Pear hûnen.
• Grutte potato.
• ½ haad fan lieten.
• Tafelpoon olieöl.
• Sâlten en sieraden.

It moat fêststeld wurde dat fan 'e boppeste kwantiteit fan produkten in diel fan tortilla krigen is. As jo in grutter tal minsken brûke wolle, dan moatte de rapporten ferhege wurde neffens it oantal misdiedige eaters.

Omskriuwing fan it proses

Dit is it maklikste resept foar in Spaanske tortilla. Hûs wurdt dit skip yn minder as in oere opsteld. Dêrom is alles wat jo nedich is in ienfâldich set fan yngrediïnten en in drop fan geduld. De gewoane ierappels wurde yn dûnte heule sirkels sletten en krêftich oer minimaler waarmte foar fyftjin minuten. It is wichtich om der wis fan dat it net foarmje in krokant korst.

Sa'n sân minuten foardat de kofje yn in frettenpanne mei ierappels pour de hurde lions en bliuwt oan, sûnder te ferjitten te foarkomme. Yn in aparte bôle rôp rûge aikes en fied se grien oan. Alle mingde goed, lichte maaskappere mei in gabel.

Oan 'e boaiem fan in lytse pannen gaf in lytse oliveelje en stjoerde nei de hoof. Ienris is it genôch krêftich, it is de potato massa lein en lit it foar trije minuten ite. Dan wurdt it fjoer minimaal minimaal en wachtsjen foar deselde tiid. Dan wurde de Spaanske tortilla, in resepsje mei in foto datst yn it artikel fan hjoeddedei sjochst, sjochst dreech oer en trije minuten oan 'e oare kant. De brúnde kij is fuortsmiten fan 'e frettenpanne en tsjinne op' e tafel.

Opsje mei griene ierjes

Dit soarte fan ierappel omelet is taret út kostbere lege beskikbere yngrediïnten. Hast allegearre binne se yn 'e pantry fan in húnige húshâlding. Dêrom is it mooglik dat it resepsje fan Spaanske tortilla mei potato's útfiere kinst, jo moatte sels net oan 'e winkel rinne. Yn dit gefal silsto nedich wêze:

• 8 rûge huffen.
• 4 katoen.
• Onion bulb.
• 100 gram fan griene ierde.
• Grutte klokkepper.
• 200 milliliters fan olie oalje.
• Sâlt en alle spesieren.

Bestân fan aksjes

De wosken en boarstige ierdappels wurde yn dûnte skuorren ynsletten en yn in djippe skou pleatst. Dêrnjonken is it healringen fan lieten en de helte fan it beskikbere oliveelje. Dit alles wurdt sâlte mei sâlle en krûden.

Yn in beheine frying pan, oan 'e boaiem dêr't foarhinne 50 mililiters fan mager oalje, de fekkende griente ferspuie, mei in lid ferdielje en oer in kwart fan in oere op in moderate fjoer hâlde.

Ûnderwilens, yn in aparte skouder, sâlt en sâltearre aaien slein. Dêrnei add it moaie sopke Bulgariërske piper oan har. Sûnt dit resepsje fan 'e Spaanske tortilla suggerearret it gebrûk fan griene erwten, is it tiid om dizze yngrediade te betinken. It wurdt tafoege oan in bôle mei aaien en piper. De resultate massa wurdt potatoes stjoerd en goed mingd.

It resultaat dat ei-griente is ferspraat op in aparte pan, fiede mei de oerbliuwsels fan mageroal, en wurdt dield op 'e boaiem. Dit alles is kocht ûnder in lid op in moderate fjoer. Nei trije minuten wurdt de tsiis seldsum oerweldige en op 'e oare kant bried.

Opsje yn 'e oven

Wy bringe jo oandacht foar in oefenfâldige stap-by-step-resipe foar in spirituele tortilla. Yn 'e Spaanske koken binne der in protte opsjes foar it opstellen fan sokke skûlen, mar allegear leegje de beskikberens fan in basale set fan produkten. Yn dit gefal silsto nedich wêze:

• 3 rûkte huffen.
• 12 potato-tuberkes.
• 3 luchtbollen.
• ½ tasse wynmûn.
• Jolk fan ien aai.
• Sâlt, spesjalisten, bakkeksen en mageroal.

Algoritme fan tarieding

De wosken en skylkere ierappels wurde yn sâlt wetter boude, en dêrnei yn knynde ierappels kammere. Onions snipe yn 'e heule ringen en spiisde yn waarm oalje. Ienris krije se in gouden kleur, it wurdt út it hok fuortsmiten.

Yn 'e fertelde stompe ierappels tafoegje miel, roze houten aaien en brúnde űnen. Dit alles wurdt mingd en ferspriedt op in bakblêd, sprinkele mei breedskrêften en fiede mei mageroal. Meitsje in Spaanske tortilla yn 'e oven. It resept foar dit skûtel is nijsgjirrich yn dat nei tweintich minuten de begjin fan 'e waarmbehandeling begjinne, wurdt de ierappel smyt mei eiol en kaam werom nei de tarieding. Mei tank oan dizze trick, krije de tortilla in prachtige ruddybrún. Foar it servearjen kinne jo it op sûker krije.

Fariant mei brynza en bacon

Dizze soarte tortilla is ideaal foar in famyljeleden. It bliuwt hielendal nourishing en tige smaak. Dit resepsje fan 'e Spaanske tortilla beslút it gebrûk fan net hiel sterke produkten. Dêrom, foardat jo by de hoofen stean, moatte jo der wiskje as jo alles hawwe dy't jo nedich hawwe. Yn dizze situaasje sille jo nedich binne:

• 30 gram beetje.
• In pear potato-tuberkes.
• 100 gram brynza.
• 3 rûkte huffen.
• 50 gram friske spinach.
• Onion bulb.
• In pear kearen fan knoflook.
• Sâlt en alle aroma's.

Technology fan tarieding

De gewoane ierappels wurde yn skuorre kocht, koele en skele. Grof chopped spek bakt yn hjit panne, en nei trije minuten waard tafoege dêrop steande knyflok tinne plaat. Dêrnei sette se de űnders fan 'e sipel en wachtsje op it brún.

Dêrnei yn in frettenpane, sette de dûkere ierappel, in lytse chili-piper, skjindich spinach en stikjes fan brynza. Dit alles is gewoan mingd, reade rûch, pre-beaten eieren en it fjoer ferlege. Nei trije minuten wurdt de tsiis dúdlik oertsjinne en ite op 'e oare kant.

Opsje mei beferzen mais

Dit is hiel gewoanlik, lekker en sûne skip. It liket as in kasserole en in omelet tagelyk. Dit resept foar in ierappel Spaansk tortilla is sa ienfâldich dat it sawat wis is op 'e siden fan jo thús cookbook. Om in fergelykbere skip te meitsjen sille jo nedich binne:

• 400 gram fan ierappels.
• In pear kleurde glêzen poppen.
• 400 gram ripe tomaten.
• 8 hûnen.
• 6 knokjes fan knoksel.
• 200 gram beferzen mais.
• Sâl, alle spiisjes en krûden.

Algoritme fan aksjes

Waskedige en skielde ierappels wurde yndrukt yn dikke slizers, stjoerd oan in heale sfear en krûpt yn in lyts bedrach fan mager oalje, sûnder te ferjitten om te foarkarjen. Yn dit gefal is it fan belang om te soargjen dat it wat leart, mar bliuwt semi-feilich.

Nei likernôch tsien minuten, slaande sierige peppers, knappe knoflook, sâlt en seizoenen wurde nei him stjoerd. Alles ming goed en bliuwt fierder oer moderate waarmte. Fiif minuten letter, befrijde mais kernels en tomaten skiven wurde oan it griente tafoege. Sels as de ierappels sêde wurde, sûgje en wat sâlte aaien yn in fretten pan. Sels as de takomstige tortilla in prachtige gouden teken krijt, wurdt it fûleindich omkeard en bried op 'e oare kant. Foar it servearjen op 'e tafel wurdt it yn parten ôfsnien en op platten lizze.

Opmaak mei tonne en brokkoli

Dizze skûtel wurdt taret neffens ienfâldige technology. It kin net allinne yn 'e hjitte, mar ek gekke foarmje wurde. Dit resepsje fan 'e Spaanske tortilla is wat oars fan' e foargeande opsjes. Om it út te fieren binne jo nedich:

• In kilo fan ierappels.
• 7 huffen.
• Grutte bulb-loft.
• Sweet Bulgarije piper.
• 200 gram brokkoli.
• Bank fan beminde tonne.
• Sâlt, aromaatyske spesjalisten en raffinearre lean oalje.

De wosken en skylkere ierdappels wurde yn sintimeter slices ferkocht en stjoerde nei in heule brânpanne dêr't in lytse lean oalje is. Koekje it op minimaler waarmte, ferjit net om te foarkommen. Potatoes moatte ferhurde wurde, en gjin rôdige krust te meitsjen op har oerflak foarmje.

Hoewol hy it is, kinne jo de rest fan de produkten dwaan. De gewaspere piper wurdt bakt op twahûndert en tweintich graden, gekke, frij fan skelp, sied en stielen. Dan wurdt it snel yn lytse kubes en stjoert nei in plaat.

De gewoane brokkoli is ferdield yn bloeiende beurs, befreone fan hurde skonken en blanchearret yn konteners fan siedende wetter. Fuort dêrnei wurdt it yn in skelpe fan ijle wetter flein, droech en stjoerd nei piper. De waskende en hurdige ûnnoed is yn in lyts bedekke raffinearre oalje oalje, fuortsmiten út it hotplate en tafoege oan 'e rest fan it griente.

Yn in voluminous skip wurde aaien slein en de fisk, dy't troch in gabel oanpast is, wurdt yndroegen, wêrfan alle sêch yn it jar yn 'e bakje befrijd waard foardien. Der binne ek brokkoli, poppen, sipel en ierappels. Alle seldsume mingde, stjoerde nei in heulende brânpanei, op in pear plakken mei in konvinsjonele toskeppek en op in minimaler brân stutsen. Nei in pear minuten wurdt de tortilla sorgend oerweldige en bried op 'e oare kant.

Sûnt dit skip bestiet fisk en in grut oantal grienten, it is optimaal net allinich foar de folwoeksenens, mar ek foar it bernemuod. Dêrom hawwe jo in protte tiid tiid en in pear ynset brocht, kinne jo lekker en befredigend fiere jo hiele famylje.