Kermis yn 'e oven, iten

Natuurlijk, it koartsjen fan it katoem yn 'e oven bringt mear tiid as it kocht papegaaien mei deselde pompoen, mar hoe folle tsjerder it skûtel is!

Bygelyks in kokpekke yn 'e oven mei bakbokken. Ingrediïnten: 500 g roarm koartswâld, heal in beker smoarde breaën fan wytbrún, heal glas of smaak of molke, ien aai, 2 kieltsjes fan bûter. Kerstkermis snipke yn grutte stikken, koelje oant heal kocht, ferliede flüssig, kâld en snij yn strips. Koartside te krijen moat yn in panne yn lagen pleatst wurde, elke laach dy't mei breedskoaren ferwûn is en yn lytse skips fan bûter ferhelle. Ie geef mei smaak of mei molke smyt, smyt krukken en set yn 'e oven.

Pumpkin yn 'e oven mei it fleis. Pumpkin cut stikjes medium grutte, sâlt, roll yn moal en aaien gebakken in plantaardige oalje oan beide kanten. Rôt fleis, ek sâlt en fry goed mei űnen. Formfetfet mei fiedend oalje en lei dêr yn earste ynstânsje in laach kermis, dan in lek fan fleis mei űnders, en op 'e nij wer in lekkerstof. Sprinkle boppe mei rêde Nederlânske tsiis en stjoere nei bakken yn 'e oven. 400 g fan rauwe pumpkin moatte nimme 350-400 gram fleis (fleis better), 50 g fan tarwe moal, 2 sipels 2 rauwe aaien, 50 g fan plantaardige oalje en bêst Nederlandse kaas.

Pumpkin yn 'e oven, bakt fisk. Ingredientsjes foar it skûtel: 200-300 g roarstoarm, 2 reade aaien, droege dill, 1 cup kefir, 1 onion, 30 gram mjitale oalje, hoefolle fisken hingje fan 'e foarmgrutte: de fisk moat op' e boaiem fan 'e mûs yn ien lagen pleatst wurde; Jo kinne fiskfilets nimme (heks, makrele, halibut, pollock of cod). Fisken fan fisk lizze oan 'e boaiem fan' e mûs, fan boppe ôf lizze in pompoen, yndield yn dikke slitsjes. Pleatst de snoeide űnder en dill op 'e boppekant fan' e pompoene. Pompfisk mei kobalt aaien, befeiligd mei kefir en sâlt, en set de foarm yn in hege oven foar 40 minuten. Foar it servearjen, add it skûtel mei fiedingsoal.

Sladkoekhkam is nedich de kermis yn 'e oven mei droege aprikotten. Op in kilogram fan skelpen, glêstried en koartsamen sille jo 300 gram droege aprikotten, 3 sûchslier sûker, 3 oseaapjes brea, 50 gram kofebutter (kin ferfongen wurde troch margarine), heal glas molke en 2 glês béchamel saus. Pumpkin moat yn kubes snupe wurde. Dryje de droege aprikosen yn wetter en dan yn strips. Kombinearje de koarch mei droege aprikotten, bûter, krom, sûker, sâlt en molke, litte it wat sitte. Yn in foarm dy't fied mei oalje set, set de mienskiplike sukses, de saus te lûken, mei breidskrêperje en it yn it oven stjoere. Om in béchamel saus te meitsjen, biede 2 kieblokke weefermûden yn in single spoonful of bûter, ferleegje it mei twa glês hjittende molke, suggerje oan smaak en smaak om likernôch fyftjin minuten op in lyts fjoer mei konstante rimen. Nei't de saus ôfklaeid hat, ming it mei it aaike jok fan ien aai.

As in filling foar pies, pearen mei oare griente en fruchten wurdt faak brûkt en pompoen. Yn 'e oven kinne jo, bygelyks, in rôle mei in koarnkeak fekke. Foar de roulette-test: 1 kg wynmole, ien aai, 200 ml wetter, 100 g ko koe oalje (kin ferfongen wurde troch margarine), 1.5 teaspons fan soda. Foar it filling, hawwe jo in kilogram fan skylpe kobalt nedich, in glês grûn walnuts en 5 sierpoaien fan sûker. Jo moatte begjinne mei it filling: mingje de ryddoarpkepulp mei grûnmuts en sûker. Fan dizze produkten knead in steile dough, spielde yn 'e helte en tinlik elk stik út. Slúten de tsjustere rôlte tegere glês mei lege oalje, dûke it mei de helte fan de filling ôf, dekke it mei de folgjende opbloeide lagen, ek oeral, set de oerbleaune opslach op. Rôlje de rol (net dreech), smite har oerflak mei in aai, lizze op in blêd, fett mei elke fet, en fuortendaliks ôfsletten yn dielen. Pas dêrnei de rol yn in heule oven en bakje 45-50 minuten. Rôl tsjinne op 'e tafel is al gekke.