Bagels. It resipe is ienfâldich unreplik fan de yngrediïnten

As jo witte, bagels - dit is in tradisjoneel mielprodukt fan Russyske koken, mar in soad minsken witte dat it net útfûn waard troch Russen, mar troch East-Jeropeeske Joaden. Baranka en droege yn 'e âlde dagen it meast neamd Moskou, en bagels - Odessa.

Oan 'e ein fan de XVII ieu in Wien Joadske bakker joech de Poalske kening Jan Sobieski jefte foar wat er hat wûn oer de Turken. It wie in brún yn 'e foarm fan in opstap. Sa is de bysûndere foarm fan in donte net ungefal. Oant no ta, yn Poalen wurdt in bagel jûn oan gelegenheid fan 'e berte fan in bern.

Hoe't joaden om 'e wrâld ferhurde, en sa die it populêre bagel-resepten. Yn it Russyske Ryk learje bagels yn it begjin fan 'e XIX ieu en dan yn' e Feriene Steaten. Oant no ta wurdt in bagel yn Amearika beskôge as in joadske skip, en har klassike resepsje bestiet allinich út wetter, mûr en hefst.

Bagels. De resepsje is normaal

Troch it feit dat de dough foar de donte foar it bakken cookearre wurdt, wurdt it lekkerich en lekkerich. Gist daai op 'e klassike resept riedt as gewoanlik, rôle út tinne woarst dy't wrap om' e fingers, jaan it produkt in bekende foarm fan in donut. Dêrnei wurde de teegee semi-fertroude produkten yn siede molke of wetter flein (maksimaal 15-20 sekonden).

Bagels. Recipe mei sesame sied en sied

Jo sille wetter wurde mingd yn likense proportions nedich mei molke - 250 ml, 15 gram friske hefstien of ien teaspoon fan droege, 450 gramweedermûr, twa teaspons fan sâlt, ien teaspoon fan sûker, 30 gram butter, ien aai, sesam , Poppy sied, sied.

Efterje jo heist yn 4 fjouwerketpôlen fan ferrûne warme molke. Njonkenje, mingje de droege yngrediïnten yn 'e kontener, meitsje in gat yn' e midden fan it miel. Dêrnei addzje de hefst, it ferienige oalje en de oerbliuwende flüssigens oan 'e boarne. Nim no yn in lyts stikje proteïn en knoe de tsje foar tsien minuten oant it elastysk en sêft wurdt.

Plak de tee yn in fette kontener en scrollen it manuell om sa it smakket mei in dûnte oalje ljocht. Dêrnei dekke en ferlitte ien oere, oant de tee yn 'e fermiddens dûbeld is.

Dêrnei dielje it yn tweintich lykweardige dielen. No elk stik rôlje op 'e oerflak, sprinkele mei mûle, yn' e foarm fan in rollerlange fan 15 sm. Snoeie de ende mei wetter, ferwiderje se elkoar (as de ring út rint). Hâld jo ringen mei in tissue en leave foar tsien minuten.

Koe wetter yn in grutte pot. Meitsje minder fjoer. Set hjir in bagelsak en kieze foar fyftjin sekonden.

Nim jo bagels mei in snoekje, skodzje se, ferpleatse se nei in gierde bakblêd. Dêrnei fetje se mei jok en sa foar 25-30 minuten (220 graden).

Bagels. It recipe foar it minst fleis

Klearje foar itenjen fan bagels, molke, mingde fleis, sânloft oalje.

Moermje te preizen, dûke yn dit stik foar tsien minuten bagels, dan stipje se mei ierdbeien. No fûgele bagels fry yn in pan. It skûtel sjocht moai yn in soart út.

Bagels. Recipe mei mingde fleis en tsiis

Nim 350 gram bagels, 450 gram minne fleis, ien sipel, 200 gram hurde tsiis, wat sâlt en pfeffer, hjitte molke.

Hiel maklik resept foar Bagels mei fleis en tsiis. Om it te garandearjen, kombinearje it menske fleis mei de snoeche sipel, sâlle en piper op jo miening, moarns mingje.

No yn hjitte melk, soak jo bagels foar fiif minuten oan beide kanten. Dêrnei set se op in plaat.

Dêrnei foarmje de ballen út it minne fleis, setten se yn 'e gatten fan bagels en skepe in bytsje. Sla op in bakbak en bakje yn in foarhelle oven foar 20-25 minuten.

15 minuten foar folsleine beskikking, sprekje de bagels mei tsiis.

Dy Bagels binne lekker sawol waarm en kâld, en sûnder vullen se kin fortard mei tee, kofje, cacao, molke, en waarme sûkelarje.