Schnitzels lever: kip, fleis, pork

It leauwe dat de lever kin net brûkt wurde fanwege de skea oan 'e lea, by fersin. Yn feite, dit produkt befettet in protte fiedingsstoffen: calcium, sink, koper, natrium, en izer. It hat ek aminosoeren (lysine, Tryptophan en methionine) en ferskate fitaminen. De lever hat advisearre swier froulju en bern. It is nuttich en minsken dy't misbrûk alkohol, it lijen fan sûkersykte en atherosclerose. Sa wurdt dúdlik dat de skûtels klearmakke fan dit produkt moatte regelmjittich ferskine op jo buroblêd. Schnitzels út de lever - een geweldige opsje foar hokker famylje. Se kinne wurde tsjinne foar lunch, foar it iten, en as jo regeljen 'e skûtel, en dan op' e fakânsje tafel.

Schnitzels út de lever - in economisch opsje, sadat se sa faak tariede soad húsfroulju. En it is mooglik om te brûken ferskate produkten yn it proses. Schnitzels lever chicken ferkrigen meast sêft en luchtich. Jo moatte 300 gram byprodukt, trije sipels, twa aaien, krûden, piper en sâlt. Oerien te set yngrediïnten yn mear as beskieden. Nim de lever, spiele it under rinnend wetter, loft droech en gehakt. Itselde is dien mei in strykstôk. Dan foegje de resultaattriem massa mei aaien, krûden (Basil, peterselie, coriander), sâlt en piper. It leafst, it stuffing moat wêze dik. As sa'n it jo net, krekt in bytsje moal. No al jo moatte foarmje pasteitjes en fry se op in waarme frying pan, de bûter. Serve se mei soere rjemme en eltse kant skûtel.

Hoe to cook schnitzels fan fleis lever? Net dreger as yn it gefal hjirboppe beskreaune. Jo sille nedich in poun lever, ien sipel, twa aaien, in knipe fan Bakken soda en twa tablespoons fan 'griesmeel, plantaardige oalje. Beef lever moat scalded mei siedend wetter. Dit geheim kin helpe jo yn elkoar fuortsmite har film. Rinse en hakje yn lytse stikken. Dan de lever moat mince tegearre mei sipel. De massa, dy't hawwe blykte, aaien lizze, griesmeel, bakken soda, sâlt en piper - minge. Lit Minced insist dat swelled granen deryn. No kinne jo fry de schnitzels út 'e lever oan' e panne oant gouden. Jo kinne tapasse se op 'e tafel mei farske griente.

Mar grutte burgers lever mei jus. Dizze gerjocht sil net ferlitte immen onverschillig. It sjocht der echt feestlik en geskikt foar moetsje gasten. Nim 400 g beef lever, 100 g fet, 100 ml fan molke, oat flakes - 3 tbsp. l, trije kruidnagel fan knyflok, swietrokige krûden en sâlt. No pour de melk pap, lit se stean oerein dus foar likernôch 20 minuten op dit stuit genieten lever, skjin is út 'e films, en dan mince tegearre mei knyflok en spek. De resultearjende massa lei havermout, dat is wiet yn molke. Piper it allegear, sâlt en minge. Schnitzels lever moatte wurde foarme mei in leppel en sette se yn 'e panne. Roast se foar ien minuut oan elke kant oer hege waarmte. Dan pasteitjes oanlein yn in skip ûntwurpen om te blussen.

It is tiid om de saus. Jo moatte in sipel, in itenstleppel fan soere rjemme, itselde bedrach fan bûter, twa tablespoons fan ketchup of tomaat pasta, bay leaf, speserijen, sâlt. We gean mei de tarieding fan 'e saus. Propasseruyte sipel yn bûter oalje, snij yn lytse blokjes. Taheakje oan it de soere rjemme, in gleske wetter, swietrokige krûden en sâlt. De resultearjende massa folje dyn Chops yn foarm en koken se op 'e kachel foar likernôch 15 minuten ûnder de deksel. In pear minuten foar't klear te heakjen oan harren de tomaat paste. Dit gerjocht kin tsjinne mei eltse kant dish: aardappelpuree, boekweit, pasta, rys ensafuorthinne.

Schnitzels lever swine net minder palatable as fleis. Dêrom, yn 'e boppesteande resepten kinne jo hiel ferfange yngrediïnten. Genietsje fan jo miel.