Delicious Pannenkoeken en weelderige troch sprongen en produsearje.

Ien fan 'e tradisjonele gerjochten binne Pannenkoeken foar ús. Foar it grutste part binne se yn ferbân brocht mei jeugd, syn beppe, it doarp ...

Dit skûtel is sa âld, it is al lang wei út boer iten wie in traktaasje adel en populêre gerjocht yn moderne kafees en restaurants yn in protte lannen. Elts lân, ôfhinklik fan harren tradysjes en kulinêre foarkar slút oan by de oanbelangjende resept yngrediïnten. Mar Pancakes is it thús fan Russyske keuken, en Pannenkoeken mei gist - dat wol sizze, it klassike sjenre.

Wat is hy, in resept oladushek troch sprongen en ûndergrins, dat brûkt waard foar ieuwen troch ús beppes? De klassike resept omfiemet mienskiplik gist (net droech), likernôch 15-20 gram, zelfgemaakte molke - 2-2.5 bekers, 2 pcs aaien, sugar sa'n 3 tbsp. leppels (kin wêze mear ôfhinklik fan foarkar fan de koken), in sâlt, in pear tablespoons fan plantaardige oalje, bloem - likernôch 4 bekers.

Zapasshis nedich produkten, begjinne te itensiede Pannenkoeken mei gist. As earste, jo moatte ta te rieden in brew. Om dit te dwaan, wrijven de kom of panne yn 'e gist en suiker (krekt in itenstleppel). Preheat molke oan keamertemperatuer of in bytsje boppe. Taheakje wolle oan it gist, te sift de blom (likernôch 3 CUPS). Bedrach fan moal hinget ôf fan de gearhing fan it daei, - it moat wêze wat minder as it ôfmakke daai út dêr't de bakt pancakes. As it daai krije dik - it kin wêze lestich te passen en klear Pannenkoeken binne net sa weelderige en luchtich. Sadree't it daai klear is, dan moat wurde dekt mei in deksel of in handoek en sette yn 'e waarmte dêr't it moat gean maksimaal twa of trije kear.

As it daai is opwekke, tafoegjen soarchfâldich te foaren mei de swipe aai keamertemperatuer, de oerbleaune sûker, zonnebloemolie en solim. Alle stir en heakje in bytsje mear moal. It gefolch daei, komme, ien kear op 'e nij sette op in waarm plak. Nei likernôch in oere it deeg is klear foar frying.

It is ek mooglik om te dwaan in pre-brew. Foar sa'n test yn in grutte pot (dus it daai net "rinne fuort") mix waarme molke mei gist en sûker. Stadichoan heakjen it moal, aaien, sâlt, plantaardige oalje. Alle grûnich mongen te krijen in homogeen glêd paste. De klear daai wurdt pleatst yn in waarm plak, dêr't it is geskikt. Neidat it tanimmen fan 'e grutte fan it daai yn Pannenkoeken yn gist is klear foar frying.

Sadree't it daai is kommen (tanommen yn omfang en ferskynde nuveraardige Bubbles op it oerflak), wy begjinne ús pancake frying. Om dit te pour plantaardige oalje yn in panne. Wolf helje leppel dipped yn wetter in bytsje daai en fry op lege waarmte. Nettsjinsteande it lytse fjoer, fritters taret gau, dus jo moatte nau tafersjoch op de itensieden proses.

De bêste opsje foar de tarieding fan dit gerecht sil in jitizeren frying pan. Foardat jo begjinne te passen it daei, is it nedich dat de oalje is sterk ferwaarme, dan Pancakes fry gist fluch en wurden Rosy en Lush. Om fuortsmite it fet út 'e pankoeken, kinne jo brûke om te setten se op in keuken handdoek dy't absorbearret overtollige oalje.

Sûnder mis Sinterklaasfeest - dit is in tige fluch, lekker en smakelijk. Dit gerjocht kin helpe út alle gastfrou. Knead it daai hurd manier, kinne jo meitsje in flaubyt - As de triem fritters mei pittich knoflooksaus; jouwe se as in haadgerjocht - klear om te bakken Pannenkoeken met vlees saus of fleis mei grienten; of fan âlds - as dessert, feeding se mei in ferskaat oan jams, zure room huning of farske fruit. Ek in protte húsfroulju meitsje oan har tradisjonele resept feroarings. Taheakjen fan in ferskaat oan yngrediïnten. Meitsjen swiete pankoeken mei gist yn it daei, kinne jo tafoegje frisse frucht (apels, parren, pruimen, kersen), droege frucht (rozijnen, gedroogde abrikozen, pruimen), candied fruit. Jo kinne ek meitsje pancakes mei jirpels, zucchini, woartels, pumpkin, koal. It alles hinget ôf fan it iten gewoanten en de minnaresse fan de fantasy. Eksperimint oan jo sûnens!