Recipes: leverje mei sûch

Elkenien wit dat de lever in tige nuttich produkt foar ús lichem is. Dêrom wol ik graach in pear moaie resepten oanbiede foar har tarieding mei sûk.

Leber mei smaak fan tomato paste

Products for cooking:

• Leber - 0,6 kg;
• Onion - in pear stikken;
• Paprika - 2 stikken;
• Griene pfeffer - 2 stikken;
• Tomatyske pasta - 1 kieltapel;
• Sâlt, piper, pearels.

Choppippers en ounjes lyts fine, dan fry yn oalje. Dan foegje de tomaat paste en minge goed. Wy snijde de wosken en droege lever mei stikken en sette se nei griente. Alle in lyts briede op in lyts fjoer en in lytse soad wetter, sâlt en piper. Hjir dekke mei in lid en stappe oant de lever folslein klear is. Op it lêst skuortje hurde fein greens. De leven wurdt tsjinne mei sierlikens mei mûzere ierappels of mei pasta. Bon appetit!

Leber mei appelfeie

Prodkuty foar 4 servings:

• kip lever - 0.6 kg;
• Apple - 1 stik;
• Puddered sûker - 2 kieltsjes;
• Wite wyn - 240 ml;
• Miel - 2 kieltsjes;
• Butter - 1 oseaapje;
• Pepper, sâlt, spesjalisten.

Om it begjin te meitsjen, moatte jo begjinne mei it tarieden fan sop. Om dit te dwaan, moatte jo de appel waskje, snappe it yn lytse kubes. Dêrnei set it op in kep, add wine en koel. Dêrnei ferminderje de waarmte en opnij sûnder it lid, oant de wyn ôfgroeven is. Dêrnei add de sûkerpulver en kieze foar minuten. 4. Set dan de bûter en fuortsmite fan 'e hjitte. Leber om goed te droechjen, droech en rôlje yn moar, en dan in oalje foar ûngefear 7 minuten. Sâltsje en piper taheakje, dûke appel fan smaak. Grutte skip is klear!

Chicken liver mei smeit

Yngrediades foar it koetsje:

• Chicken-liver - 1,2 kg;
• Milk - 340 ml;
• Miel - 1 glês;
• Onion - 1 stik;
• Tomatyske pasta - 1 kieltapel;
• Karotten - 1 stik;
• Mayonnaise;
• Knipe - in pear dentines;
• Greens, sâlt, grientele oalje.

Earst ite de lever yn molke foar in pear oeren. Dan nimme en snapje yn lytse stikjes. Dêrnei rôlje yn miel, dan frije 18 minuten yn grienteelje. Foegje de ûne oan 'e loft fein oan' e lever en ûngefear 6 minuten. Dêrnei spjalte de karrot en adde it oan 'e lever mei lûken. Stean alles nei de folsleine tarieding fan moeras. Mjittemiddei mingje de tomato paste mei mayonaise en ferwiderje mei in lyts wetter. Dêrnei fergje de miel nei de lever. Njonkenje, mingje in leppele miel mei wetter en ek oan de lef. Alles sprinkelen mei sâlt, piper, hout knokke, greens. Stean foar in pear minuten en foarkomme fan 'e waarmte. De bêste is in leef mei sierlikens mei boekwarm of potato's.

Veallever mei smaak

Products foar het koken skûtels :

• Onion - 1 stik;
• Pepper, sâlt;
• Kalflevering - 0,9 kg;
• Smaak - 340 g.

Om it begjin te meitsjen, smite de űnderpenens geweldich en frije se yn oalje. Dan cleanse de lever, waskje en snie yn chunks. No set it de űnsen om 6 minuten te frijen. Dêrnei sûker, piper, sâlt en in lyts wetter oanmeitsje. Stean alles ûnder it lid foar 18 minuten. Fluch en simpel de leef mei smeie is klear!

Leber mei ierappels

Foar tarieding:

• Potatoes - oant 1 kg;
• Lebearen - 0,7 kg;
• Sâlt, sûker, piper, koarander;
• Tomatensaft - 1 glês;
• Onions, karotten - 1 stik;
• Greens.

Earst, skjin, yn stikken skuorren en de ierappels koenen oant it klear is. Oan it ein set sâlt en adde in lyts grienteelje foar smaak. Jo kinne potato's meitsje of stikken litte, as jo wolle.

Nu waskje de lever en snel yn kubes. Snel de űnen yn healringen, en de mearsjes te iten. Dêrnei biede de leef op fegetaasjeoal. Add lieren en dan woartels. Öl as nedich taheakje. Dan pour tomatensap, add sûker, sâlt, coriander en piper. As de lever klear is, moat it skûtel útskeakele wurde en hurde feint greens. Sikke mei gekke aardappelen en in salade fan friske griente. It bliuwt it skûtel is tige lekker, fraaie en nuttich. Bon appetit!

En tink dat de lever net allinich in lekkere iten is, mar ek tige brûkber!