"Kaskets" - cake mei smaak: resipe

In protte ûnthâlde fan jeugdeksen "Kaskets". Se waarden yn 'e sowjetiid ferkocht yn alle kafees. Dekorearre wiene yn 'e foarm fan piljes, in blom, in aardbei of sels in hûn. Wat se lekker wie ... Sandbasket krekt yn 'e mûle smel. In aaiwyt cream wie tige zacht. Wy wolle jo in rezept oanbiede om sokke tsjerken thús te meitsjen. It proses is net te zei konsumint, en sa'n behanneling sil in protte froulike bringe oan bern. Dus ...

Douch foar korrels

Om in dough foar korken te meitsjen, moatte wy op sokke produkten oplizze:

1. Butter - 150 g.
2. Sûker - 100 g.
3. Sûkel vanille - 10 g.
4. Ie - ien.
5. Smaak - 1 oseaap.
6. Miel - 250 gram.
7. Bakkepud is ien teaspoon.
8. Mûlen binne makke fan metalen.

Dus litte wy begjinne mei te meitsjen foar tsjerken. Om dit te dwaan, moatte jo sûker mei bûter en vanilla sûker oant swierrigens fertsjinje. Dêrnei sûch-smaak en aaipje, ming goed.

It is better om it miel te sedzjen, en dan allinich it ynsette yn 'e mingd. Wy mingje it. Mar lang kneading is net nedich, omdat de shortbread deeg net leuk. Korken - sierlike kok, mar om't "beker" kroech wurde moat. Wy sille de ûntfankende massa yn in fiedingsfilm wekkerje en wy sille ien koel yn in koeler sette. Nei in skoft nimme wy de dau en meitsje in lyts part fan it sloech de rôle. Ferjit it yn stikken, elk fan dy moat yn in dûnkere rôle wurde. De grutte moat sa'n ding wêze as de diameter fan it bakfoarm. Elke soksoarte sirkels moatte yn in mûle set wurde, dreech drukke tsjin de muorren en boaiem. It legere diel kin mei in gabel prikt wurde, sadat yn 'e bakfoarst de kork net ferwurke wurdt. Wy wolle warskôgje dat de dau is tige lytser, en dêrom moatte jo moar brûke. Hjir is ús sânbasket klear. It bliuwt allinich om har te bakken.

Formochki mei de test sette op in bakblêd en stjoerden nei de oven. Bake better op in temperatuer fan 200 graden. Sân minuten is genôch. Korken - delikte toetsen, wurde hiel fluggere taret, en dus, sjogge se net yn it oven.

No kinne jo trochgean mei de tarieding fan de smaak.

Ingredients foar Cream

As jo witte, kartjes - in cake mei smaak, hoewel hjoed binne in soad manieren om se te dekken: mei jelly fruit, nuten, huning, beezjes ... Wy sille no op 'e earste opsje wenje. En foar it earst moatte wy beslute hoefolle smaak wy meitsje. De klassike resipe betsjut it gebrûk fan protein. Foar har tarieding: nimme:

1. Protein fan trije aikes.
2. Sûker - 250 gram.
3. Wetter - net mear as 90 gram.
4. Citrusoer is in tredde teaspoon.

Kookcrème foar cakes

Jo kinne begjinne mei it tarieden fan in leuke krom. Om it dichte te meitsjen, moatte jo twa regels ûnthâlde:

1. De skûlen moatte absolút skjin wêze. De panne wêryn't de siroop soargeleart wurde kin oer it generaal mei in puede yn 't foarútgien wurde wurde.
2. Yn gjin gefal moat proefinsjes mingd wurde mei jonkjes. It feit dat de jokke is - it is fette, dy't jo de proteins net gewoan litte kinne.

By it meitsjen fan korken advisearje wy jo oan 'e prescription te ferwiderjen krekt om te wurkjen as it moat wêze. Dus, lit ús begjinne.

Trenne de protten fan 'e jonkjes en stjoere se yn' e mielerfeart.

Njonkenlytsen, yn 'e panne, wetterje en sûkerje, sette op fjoer. Jo kinne ienris ien kear stoarm, sadat it net útbringt. De siroop is kocht om sawat fjouwer minuten. Dêrom moatte jo in lytse siedsoer sakje. Alles opnij mixe. De lekkerens kin hiel ienfâldich kontrolearje - dêrfoar drippe in sûker massa yn in plaat fan kâld wetter. As de drip net ferspriedt, dan is it klear.

Wichtich! By it kontrolearjen fan de siroop, foegje de kuol fan it fjoer ôf. It is needsaaklik dat it in ljochte kleur wêze moat: as it fertsjinnet, sil it kromme wurde en sil bitter wêze, en dit kin de smaak skea, wy wolle dat it wyt wurde, mei in dichte tekstuer.

Binne jo wis dat alles alles goed is? Great! Op dit stuit kinne jo begjinne beating blanken. De peaks moatte tige sterk wêze. En op it lêste poadium, op 'e folsleine snelheid fan' e mieler, moatte jo de siroer mei in tige dûnsgjirrich sûkelich sûgje. Gewicht daliks yn 'e eagen sil yn' e mjit tanimme. Beat foar in oar tsien minuten, oant de smaak gekke is. It moat in dichte en homogene konsistinsje hawwe en de foarm goed hâlde. Hjir is de smaak foar pasten en klear. No is it op 'e lytse ding. Wy moatte ús kofjes sammelje. En dan kinne jo gean en probearje.

Hoe kaakjes sammele?

Tinke jo dat it op 'e ûnderkant fan' e kieken dy't jo mem as bern gekocht, wie altyd in tsjuster jam? Hy wie geweldich smaaklik. Harkje nei ús korken, it resepet, fansels, wurde respektearre, mar sette op 'e boaiem in lekkere jam of jam mei beammen. Bygelyks, cherry. Wolle jo wolle - sette in bytsje kondinsearre molke. Of happe prune. Fan boppen ferbruts de smaak mei in kulinarose syringe. As jo wolle, kinne jo in pear kok mei sûkelarje of poeier bespuie. Fan it bedrach fan opnommen produkten moatte fjouwerentweintich korken krigen wurde. Jo kinne probearje begjinne.

As jo sjogge, as jo wolle, kinne jo in koekje meitsje mei in smaak en thús, en leau my, it resultaat sil jo en jo bern genietsje, want de delikatesse sil net slimmer wurde as wat yn it Cafe ferkocht wurdt. Jo húshâlding sil sokke kulêre masterpieces wurdearje. En se freegje jo om in oare sûch te meitsjen.

Hokker oare smaak kinne jo meitsje?

Wy hawwe besprutsen by jo hoe't jo in koerje fan 'e "basket" te meitsjen, sa sprekke, neffens de klassike resepsje. Mar jo fersteane dat der in protte ferskillen binne op dit ûnderwerp. Net beheine jo kulinarêre fantasy en besykje alle nije opsjes.

Ynstee fan in proteincrème, bygelyks, kinne jo in feestje mei smaak en marmelade meitsje, fruchten op it seizoen fan jelly (aardbei, reade kranen), dekorearje mei smaak. Yn 't algemien is der wat te wêzen.

Cakes mei krûpe

As jo in geweldige dessert fluch meitsje wolle, dan is dizze opsje foaral foar jo. Slachrjemme sil jaan dyn feestlik swiete gerjocht. Tink derom hoe lekker is mei sirkelkearen! De kij krijt geweldich, prachtich en tige delik.

Wy advisearje jo de smaak sels te meitsjen. Fansels kinne jo keare meitsje fan smaak, mar dit is absoluut net wat wy nedich binne. Wy sille it geheim foar jo sjen, hoe't se harsels saakelje dat se net falle.

By it keapjen fan crème, soargje dat se frisse binne, dit is tige wichtich. Dêrneist moatte har fett ynhâld op syn minst fiifentritich prosint wêze. Hûs, foardat se út it pakket opleare, goedkeare, sadat it fet net yn 'e hoeken bliuwt.

Tink derom: ien fan de keuken: de keuken wêryn't jo de krom ferwite moatte tige kâld wêze. Dêrom, foardat de kok fan mieler en smaak yn 'e kuolkader goed koelje.

Dêrneist iten de poaten tige goed en droege se. Dit is ek wichtich foar it definitive resultaat. En it is better om sûker net te nimmen, mar puetter, dy't yn 't foarút sêd wurde moat, sadat it sûnder klompen en ljochte en luchtich is. Add it yn lytse dielen, nei't de smaak sels yn in stabige foam krûpt.

En noch ien tip. Crème begjint mei de leechste snelheid te fangen, stadichoan ferheegje it maksimaal, en einiget yn reverse-bestelling.

Doch it proses net langer te skodearjen, om't op it oerflak fan 'e sfear in ynklúzjes wêze kin dat it optreden ferneatiget. Jo kinne einigje, as jo in lekker yn 'e massa stekke, sille jo sjen dat it gat derby is.

Fansels kinne jo noch efkes efterhelje of gelatine brûke. Se wurde ynfierd by it skodjen. Mei help fan alle trúkjes krije jo in poerbêste resultaat. Nee, wolle wy nei praktyk?

Tarieding fan slachrjemme mei gelatine

Om kofjes thús te meitsjen fan "Kaskets" pakken, nimme wy de folgjende yngrediïnten:

1. Fettige smaak - 600 ml.
2. Gelatine - 20 gram.
3. Sûkerpulver - trije oseaunen.
4. Vanilla sûker - ien pakket.

Wip kâlde smaak mei poeder en vanilla sûker oant peaks wurde krigen. Gelatine wurdt yn wetter oplost neffens de ynstruksjes op it pakket skreaun. Skeel fluch, jo moatte in pear loftpoppen fan smaak mei de resultate oplossing mingje. Dan, wifkje, addt it stadich langer oan 'e smaak. Hjir is ús crème klear. Foardat gebrûk is, is de massa better koud. En lit dan de korrels. Ready cakes binne opslein yn 'e kuolkast. Oan 'e wei! Tink derom dat de smaak in soad opnimme.

En mear. Cakes kinne fersierd wurde mei marmelad fan eigen tarieding of klear klear.

Kasketten mei bûtercrème

Hiel lekker cakes verkregen mei bûter room. Foar it koekje, nimme hûndert gramfûgels en fjouwer oseaunen fan kondinsearre molke.

Litte wy de bûter oalje oan 'e steat fan dikke smaetsje en begjinnende mei in blender, mingje of wisk. Moatte in geweldige massa fan wyt wêze. Dêrnei moatte jo langer minder kondinsearre molke fiede en bliuwt foar in oar tsien oant fyftjin minuten. De smaak is homogeneus. It moat in bytsje gekke wurde en dan kinne jo op 'e korken lein wurde. It is oanrikkemandearre om in klear keat te skiven mei frisse fruchten sliepen.

Kombinatie van crème fillings voor pastoor "Korzinochka"

Feitlik kin elke smaak allinich brûkt wurde of kombinearje mei oare excipients. Bygelyks, lizze earst de eignermasine yn 'e koer, en dan fan boppen ôf meitsje in oalje mei in blêd. It sil wûnderlik en lekkere wurde.

As jo in gelatinige korken fan fruchten makke hawwe, dan moatte jo derfoar soargje dat jo op boppekant mei in soarte fan smaak te decorearje.

En in oare opsje is mooglik. Mar by him is it nedich om in liniger langer te tinken. Yn 'e koer lei in sfear, bygelyks, protein, it kombinearret mei frucht yn in gelatinous shell. De beien wurde nommen troch it seizoen. Sels moai bliuwt yn sokke gefallen, strawberries en raspberries, sels twigs of currants. Kook is niet erg zo, want de crème is kombinearre mei frukt saur. En it is net nedich om te praten oer de skientme fan sokke korken. Se draaie tige ljocht. In echte kulinarêre master.

Ynstee fan in nachtswurd

As jo sjogge, is it net nedich om sûchlike dingen yn winkels en kafees te keapjen - as jo wolle, kinne jo in prachtige dessert thúsje. Wy hoopje dat de reseptjes yn dit artikel gegevens binne wis fan foar jo, en jo beslute om kasketten foar it earst te meitsjen. In toetsen fan orkest fan 'e jeugd is wierskynlik te sykjen oan jo bern. Bon appetit!