Lês hoe't te dwaan in oalje cream

Yn zoetwaren produkten meast faak brûke oalje cream. Hy hâldt poerbêst foarm, en om't it skept allerhanne fersiersels foar taarten en gebak. Roazen, en blêden fan sokke cream sifers tend to ha in prachtige opluchting patroan, glossy oerflak en in briljante lang bliuwe itselde. Brûk dizze crèmes en produkten foar de interlayer.

Meitsje oalje cream meastal mei it tafoegjen fan fierdere produkten - aaien, Powdered sûker, sjerp, bêst of kondinsearre molke. Oan 'e ein fan' e koken cream complement aromatisch en smaakstoffen additieven, en kleurstoffen.

De basis fan dit crème is bûter, dan moat needsaaklik wêze fan hege kwaliteit en fris. Foardat whisking de oalje, it is knipt yn lytse stikken en foarsichtich ferwaarme om te meitsjen dat ôfswakke. Noch better net te waarmjen de oalje en stean by keamertemperatuer oant it wurdt sêft.

Whisk de oalje, ferleegjen de skûtels mei harren yn in kom fan kâlde wetter. In soad bakkers giselje bûter op iis. As it brokkelt, it is better om it ferfange mei margarine, dy't moatte ek wêze fris en fan hege kwaliteit.

Hjir binne de measte ienfâldich resept dat kin brûkt wurde om te rieden in oalje crème maklik en fluch.

Wy moatte: in poun sûker, 6-7 tablespoons leppels fan molke, 250 gram farske bûter, sâlt en in knipe fan vanille.

Soft bûter te Zweep yn in prachtich wyt massa, add sâlt en vanille en whisk wer. En pas as de massa wurdt glêd en elastysk, tafoegjen oan dat de molke, dan whisk foar likernôch fiif minuten. Oil cream klear.

No litte wy besykje om it hurder te koken en tsjustere cream.

Oil cream chocolate

yngrediïnten:

- Powdered sugar - 150 gram;
- aai;
- unsalted espalla - 120 gram;
- iis water - 3 bestek spoon;
- Cocoa poeder - 15 gram;
- vanille - tee leppel.

Earst fan alle, beat bûter oant, oant it mingsel is lucht. Foegje it aai en whisk wer. Dan stadichoan promovearre in icing sugar, stadichoan it taheakjen har skouder Blade. Sêft knead massa beweging moat wêze omheech. No ferrane mei it wetter, cacao, volem oan it wêzen fan vanille. Taheakje oan bûter mingsel, alles byinoar goed vzobem.

Chocolate butter crème is klear. Hy is perfekt foar selsmakke taarten en gebak, likegoed as foar it biscuit rollen.

Roazen út oalje cream

No wy leare hoe't jo meitsje orizjinele ûnderskieding foar thús bakken. Cakes mei blommen sjogge echt elegant en romantyske, boppedat, ytbere roazen binne moaie en ongelooflijk lekker.

Foar roazen gaadlik vette crème met Powdered of sûker, en ek oan de basis fan kondinsearre molke. Ferhâldings foar him nimme de neikommende: bank gecondenseerde molke (beskikber sean) 300 gram oalje of heale in kopke poeier sugar per 200 gram fan oalje. As gewoanlik, swiete molke of poeier wurdt tafoege oan 'e oalje stadichoan, whisk oant de weagen (de crème begjint te gean nei de weagen).

De crème is klear, it moat wêze koel en jo kinne begjinnen mei it oanmeitsjen sieraden. Wy moatte wat as in lytse platte skiif, dat kin wurde draaid yn syn hannen, hy moat wêze op in stôk. Dit apparaat liket in tsjil axle út in bern masine. In soad minsken brûke foar dit doel in koekje of in stikje brea, dat kin wurde ferspraat op in Zahnstocher.

Jo kinne verspreiden blommen en bakpapier of tracing papier, yn hokker gefal it moat wêze smard, sadat it produkt wurde kin maklik fuorthelle. Klear om te sjitten roazen (snije) is handich en skjirre.

Ek moatte in kop mei Flattened gat banketbakker tas. Dat is, moat gean glêde strip (flak). As der gjin zoetwaren tas, kinne jo it ferfange kornetikom (kulechkom), makke fan bakpapier en houden oan 'e ein.

Begjin prestaasjes roas. Earst, doch de basis bud - hill-cone of skelet. Dan te setten op it Petals. Kroanblêden makket in beweging op in diagonaal fan ûnderen op, scrolling basis tsjin de moasje fan 'e stripe fan room.

Kreatyf ferbylding, feroarje de hoek en krije in ferskaat oan zoetwaren rose - út knoppen te iepenjen blommen. De klear produkt is nette move op it oerflak fan 'e taart.