Sosken en sauzes foar twadde kursussen: reizen

Gravy nei skûtels faak taret op basis fan fleis en plantaardige Soups, zure room, molke of rjemme. Foar it aroma wurde gewoanten faak tafoege oan, lykas frisse en droege krûden. En hjoed jouwe wy jo inkele ienfâldige reizen dy't jo thús maklik weromhelje kinne.

Saus foar keuken

Om in zest te meitsjen oan it gewoane famyljenuere is hiel ienfâldich. Om dit te meitsjen is it genôch om in leuke snoep fan tomatenpasta, lek en smaak te bereiden en dêrnei tegearre mei heule koppen.

Yngrediades:

• Miel - ienlbkeapel;
• Onion - 40 gram;
• Tomatenpast - twa spoons;
• Garlic - twa dentines;
• Bay leaf;
• Wetter - ien glês;
• Wetter - Agrarwetter
• Sâlt, in mingde fan Provencal krûden en grûn piper - om te tastejen.

De saus foar twadde kursussen mei miel wurdt gewoan en snel taret. Jo sille dit sels sjogge as jo ús resept lêze.

Dus, earst moatte jo de bulb skulpe en yn kubes ôfkeare. Dêrnei folgje de knibbels oant se rûch binne. Jo kinne dit dwaan yn deselde brânwapper dêr't de snoekjes krekt tarieden binne. In mienskip fan wetter en tomato paste nei de űnen taheakje, spesjalisten en sâlje oan 'e smaak sette, sette de bayblêd. Stew saus op in heule waarmte foar tsien minuten, en oan 'e ein fan'

Doe't de saus foar Meatballs klear is, tsjinje it oan 'e tafel, tegearre mei de haadgerjocht en in kant skûtel.

Minced Sauce

Meat sausen foar twadde kursussen binne tige populêr yn Europeeske koken. Se binne tige nuttich, lekker en aromaatysk.

Yngrediades:

• Any minced meat - 500 gram;
• Karotten en lûkjes - twa stikken elk;
• Knipe - trije lobules;
• Tomatepast - ien en in heale tafelspul;
• Sâlt, droech basil en grûn piper - te tastean;
• Wetter - Agrarwetter

Hoe wurdt de fleis saus taret foar de twadde kursus? Saus recipe is hiel simpel en sil net liede jo gjin problemen.

Gemakjes skjin, spielje ûnder flugwetter en sop. Karotten binne it meast te iten, en de űnen yn 'e kûbels snitte. Frye fiedingen yn fekânsje oalje foar fiif minuten, en foegje se oan har.

Slút de frettenpanne mei in lid en kofje it fleis oant it kocht wurdt. Ferjit net om te foarkommen fan it fleis, it smashjen mei in spatula of gabel yn lytse klompen. Foart tomato paste, spitzen en sâlte oan 'e produkten. Nei in pear minuten iten in lyts wetter yn 'e brânende pan, set de knobiel en basil. Stribje alle yngrediïnten en fuot it saus út.

Tasty saus de Minced Meat kin tsjinne mei pasta, ierappels of rys.

Tweintich kursertomatoasuite

Dizze lekker en prachtige saus past perfekt mei fleis- en fiskerspeallen, dy't meastentiids tsjinne binne mei rice, muffed potato's of pasta.

Ferplichte produkten:

• Milk en gekke wetter - heal it glês;
• Miel - in ikepien;
• Tomatenpast - twa teaspoons;
• Butter - 30 gram;
• Sâlt en swart piper - om te tastejen.

De saus foar de twadde kursus te meitsjen is mooglik troch dit resept.

Meitsje it miel yn 'e wetter by kamertemperatuer en it mei in mingde ming. Set in kuol op in hout of in lyts keppe, en nei in skoft rikke de bûter yn. Folje yn 'e keuken mei in dûnsgjirrige molke en wetter, ferwûne mei miel. Foegje de tomato paste, sâlle en spesieren. Smeitsje iten en kook de saus foar in pear minuten. As de saus diker wurdt, kin it fan it plaat ôfslein wurde.

Hoe meitsje in saus foar it twadde skûtel fan sausen

In ienfâldige budzjet saus makke út beskikbere produkten bliuwt tige lekker en tefreden. En wy sille it meitsje fan 'e folgjende yngrediïnten:

• Gekoel oalje - ien lekker;
• Bulb;
• Wurden - trije of fjouwer stikjes;
• Tomaten saus - twa oseaan;
• Smaak - fiif lippen;
• Pepper en sâlte - ien stik;
• Greens - te tastean.

Lynysk peilje, snel yn lytse stikken en briede yn in pan. As jo wolle, kinne jo op dit stuit gewisse kearde, tsjeppe of tomaten tafoegje. Set yn 'e bôle donkere houtwurde sûpen en it iten mei elkoar te iten. Fuortsmite oan saus, spitzen en sâlt foar har. De saus mei in lid en in simmer foar tsien minuten ophelje. Fertale saus sprinkele mei krûde krûden en it oanbean oan in tafel mei ierappels, pasta of gekke riis.

Lekker en hertlik snoep sil genôch wurde troch folwoeksenen en bern. As jo sjogge, wurdt it geregeld taret en hat gjin spesjale kulinaryske feardigens nedich.

Soep fan droege poddestuollen

Sosken en sauzes foar twadde kursussen kinne ree wurde fan in ferskaat oan iten. En elke kear sil it fertroude skerm bliid wêze mei nije sfearen fan smaak en aroma's. Dizze kear wolle wy jo fertelle hoe't lekker en aromaatyske saus makke is út droege wâldpilzen. Foar har tarieding krije jo:

• Wetmole - in oseaapje;
• Mushroomfeart - 200 of 400 ml;
• Greens;
• Dried wyt paddies - 10 gram;
• Garlic - twa dentines;
• Tûk sûker - 100 gram;
• Sâlten en sieraden.

It resipe foar it additiv wurdt hjirûnder beskreaun.

Droege poddielen sette yn in djippe skouder, litte se mei siedende wetter en gean meardere oeren. Hjirnei ferwurkje de wurkrêten yn in panne mei wetter en kooe oant klear. Straitsje de roazens (wy hawwe it noch nedich). Mushrooms snipe yn lytse stikjes.

Druk it miel yn in droeige prakke panne, en foegje dan leven yn 'e siel. Stip de saus yntinsyf om alle klompen te brekken. Tink derom dat de swiertekrêft fan it snoei ôfhinklik fan 'e bedriging fan tafoege wetter.

As de massa unifoarm wurdt, sûker, sâlt, paddestoelen en spices tafoegje. Stie alle produkten, en kies se op in heule waarmte ûnder it lid foar in pear minuten. Oan 'e ein fan' e ein, add addled greens and chopped garlic to the sauce. Nei in pear minuten kin in lekker hitte saus nei de tafel drage wurde.

Besykje dizze saus foar iten te tsjinjen mei dranniki, kuttjes of kickenflieren. Jo famylje sil de nije smaak goed wurdearje en sil jo altyd freegje om dit kulinarêre eksperimint te werheljen.

Sû en soer saus

Dit ienfâldige resepsje sil jo menu mear ferskaat en nijsgjirrich meitsje. Sineeske sauzes en sauzes foar twadde kursussen binne perfekt kombinearre mei fleis, fisk, griente en rys. Fansels kinne jo in ferdield produkt keapje yn ien supermerk. De hûsfariant lykwols komt altyd mear lekker, en it kostet folle minder.

Yngrediades:

• Twa lytse bulbs;
• In stikje hynderswurde;
• Twa knobele knoflook;
• Twa oseaapjes fan grienteelje;
• 20 ml sherry;
• Twa loftpoaten sojessoos;
• In spuitsje fan smaak;
• Trije tafelspulpen fan ketchup;
• Twa loftpoaten fan brune sûker;
• 125 ml oranje of anana sûpe;
• In linje fan stoarm;
• 20 ml wetter.

Peilje de űnen, ingel en knoflook, en ferpleatse dan de produkten en frije se yn fegetabel oalje foar twa minuten. Yn in aparte soppen of sauspanel kombinear soad sos, sûker, frucht sûke, sherry, soarte en ketchup. Bring it gemak nei in koel, en foegje dêrtroch it wetter oan moarnsmjittich oan. Set de roast yn 'e saus en kochtsje it oant de winske konsistinsje.

Dizze saus wurdt basearre foar Sineeske koken, mar it wurket ek goed mei Europeeske koken. Bygelyks kin it mei tsjokken hynderfilet, salmon steak of beef koppen servearre wurde.

Bechamel

Sprekke oer de ferskate saueren en sauzes foar de twadde kursus, kinne wy dit allinich folop oanfolje. Dit Spaanske resipe is oars fan 'e Frânske ferzje, om't it olie is. De orizjinele smaak fan 'e saus is wis dat jo wurdearje troch jo famylje en gasten.

Yngrediades:

• Weissemuorre - twa oseaunen (as jo in dikere saus krije, nim dan ien lof mear);
• Olive olie - 100 ml;
• Onion - ien stik;
• Milk - 500 ml;
• Spices foar smaak (muskat, sûkerpiper en baaiblêden).

Earst, skodzje de sûker en snij it sa lyts mooglik. Hjirnei, meitsje de knibbels oant goud en add it miel. Bliuw de molke mei in dûnsgjirrige, sûnder yntreekt rimje. Nei ûngefear tsien minuten, as de flüssige koals, aromaatyske spiisjes yn 'e saus set.

As jo wolle, kinne jo ek frisse snoepgrins tafoegje. Dizze saus kin brûkt wurde as smeie of foar it bakjen fan 'e twadde kursus.

Grout fan 'e lef

In lekkere en nuttige supplement bestiet perfekt foar sponmige krûden, fekânsjepueres, boekwarmat en pasta. En as jo in skûtel fan smaakkommers oanmeitsje, krije jo in geweldige jûns of diner foar de hiele famylje.

Yngrediades:

• Beef of hoanne - 500 gram;
• Twa űnnienen;
• Ien karrot;
• Heal in spuiten fan miel;
• Koe wetter - ien glês;
• Sâlt en piper om te tastejen;
• Wetter - Agrarwetter

Earst, meitsje de leef. It moat wosken wurde, fan films skjinmakke en fuorthelle. Dêrnei knip it fleis yn lytse stikken, falt har yn in djippe skel, seizgje mei sâlt en mingje mei miel. Gemakels wassen en skodearje. In sûpen snipe yn kobes, en woartels binne semiringen.

Ferfange de lever nei in goed heuveltige pan en sette it yn fekânsje oalje. Wannear't it fleis hast sa klear is, sille grienten it oanmeitsje en it iten foar in skoft opnimme. It heule wetter yn 'e panne bringe, it mei in lid te dekken en it skûtel op in heule waarmte foar in oar 20 minuten.

Sikje it iten oan 'e tafel hjitte, tegearre mei jo favory side dish, in salade fan friske griente of siedd griente.

Champignon saus

Plums foar twadde kursussen mei paddestoelen binne tige populêr. It binne dizze tafoegings dy't de produkten in spesjale smaak en unike smaak jaan. As jo net in skerpe tiid ferjilde, kinne jo ferjouwing of gasten ferrassje mei geweldige gerjochten.

Yngrediades:

• Mushrooms - 200 gram;
• Onion - ien stik;
• Wetter 400 ml;
• Heal in brouwe kubus;
• Wite moar - ien en in heale lekker;
• Smaak - ien en in heale lekker;
• In mingde fan krûden en spesjalisten (piper, basil, sâlt) - ien teaspoon;
• Heal in lyts bûn fan dill;
• Wetter - Agrarwetter

Koel 200 ml wetter yn in lyts kepke en adde in sfeartskub. Fry onions en slaefje lyts fúgels yn in fretten pan. As de oerstallige focht evaporearret, jouwe de brún nei de poddoarp, sâlje en spesieren. Simmer it iten op hege waarmte mei it lid is sletten.

Mingje it oerbliuwende wetter mei miel, sâlt en sûker. Stjoer it útbrekken yn in brúnpanne en kieze it snoep foar in oar fiif minuten. Fertich saus kin oan 'e tafel tsjinne wurde mei fleis, fisk, spaghetti of ierappels.

Meat en sausage tsiis saus

De oarspronklike kombinaasje fan smaak makket in yndruk op leafhawwers fan lekker iten. Krekt as alle sauzes foar twadde kursussen, past ús saus perfekt mei smoarge potato's, pasta en smoargende griente.

Yngrediades:

• Minze fleis - 500 gram;
• Sausage tsiis - 200 gram;
• Sojasoas - fjouwer oseaapjes;
• Mayonnaise - twa spoons;
• Wetter - 100 ml;
• Onion - twa stikken;
• Frisse greens - ien bûn;
• Knipe - twa slizjes;
• Wetter - Agrarwetter

Peilje de űnder en kombinearje se mei de grûn fleis. Set it gemak op in goed heuveltige pan en set it ûnder de sluten lid. Ferjit net om regelmjittich iten te mingjen, it te brekken yn lytse stikken.

Kieze ite en stjoere nei in fretten pan. Dêrnei soargje sûsy saus, roze knoblaai en mayonaesje. Bliuw yn it wetter en sûget it snoeien oant it is klear. Foar it servearjen, fertsjinje it mei happe dill.

Fermelding

Wy sille bliid wêze as jo genietsje fan it koets thús foar saukers foar twadde kursussen. Reizen fan 'e foto' s dy't wy yn dit artikel sammele, sille jo helpe om it gewoane menu mear ferskillend en nijsgjirrich te meitsjen.