As thús te meitsje mayonaise?

As thús te meitsje mayonaise? It antwurd op dizze fraach is fan soarch te folle. Foar no, miljoenen minsken hawwe begûn te iten rjochts. Sûnens en wellness is no yn swang. Dêrom is it nedich om te besykje te brûken sa min mooglik fan produkten befettet stoffen skealik foar it organisme. Neffens wittenskippers, mayonaise, dat is te keap yn winkels, hâldt it rekôr foar it oantal stabilators, smaken, en oare net hiel brûkbere ûnderdielen. In protte sizze oer syn gefaren, mar ridlike minsken gewoan leaver te koken sels. Trouwens, it is net dreech. Jo sille wêze fernuvere dat it antwurd op de fraach fan hoe't ta te rieden mayonaise thús - de legere.

Dit Frânsk saus wurdt ús troch in protte. Se ynfolle yn salades, it is tafoege yn ferskate gerjochten, sels iten krekt sa as dat. Mar nutritionists binne net te leafste dit produkt op de tafels fen dyjingen dy't sykje om te iten normaal. Dêrom, it soe better te learen hoe't ta te rieden selsmakke mayonaise. De folgjende kear as jo wolle itensiede wat mei de tafoeging fan dit produkt, net gean nei de winkel. Besykje te wurkjen in wûnder yn jo eigen keuken.

Foar belangstellenden, sawol yn 'e hûs om mayonaise, passe it klassike resept. Jo sille nedich bûter, rauwe aaien, jittik of sitroensop, moster, sâlt, sûker en additieven. Lit ús besykje om te gean mei mear yngrediïnten. Mayonaise altyd befettet yn syn lidmaatskip likernôch santich prosint fan de plantaardige oalje. It is it bêste om te brûken foar dit doel olijf subtyl. Mar net eltsenien kin veroorloven. Eltse oare geskikt oalje, krekt wêze wis oan subtile. Raw aaien moatte net kieze de fierste. Gjin needsaak om te brûken foar dit doel binne dyjingen dy't wetter fûgels. Fan aaien, jo hoege allinnich de Laget. Oangeande it sâlt en sûker, ynstee fan de twadde yngrediïnt is better te brûken fructose. No oer acidifiers. It is it bêste om te brûken as in freshly geperst sitroensop. Yn it uterste gefal geskikt en jittik, mar net Apple. Senf is nedich allinnich as jo doel - ta te rieden mayonaise "Provensaalsk". As foar de ûnderskate supplementen, dan kinne se hannelje knoflook, dille, Capers, pickles, tsiis, sipels ensafuorthinne. It alles hinget ôf fan wat resultaat jo wolle.

Sa, hoe yn 'e hûs te meitsje mayonaise? Tink der om dat alle ûnderdielen brûkt moat wurde mar ien temperatuer. It is needsaaklik om te ferbine de twa djerre, in teeleppel fan fructose of sûker en in bytsje sâlt. Dit alles moat fermingt mei in corolla, altyd yn in klok mei rjochting. Jo kinne ek gebrûk meitsje fan in mixer. Stir oant it is nedich om te ontbinden it sâlt en sûker. De wichtichste poadium - de needsaak om stadichoan begjinne te heakjen de plantaardige oalje. Mar tagelyk, bliuwe te whisk de ynhâld fan 'e kom. As jo brûke twa aai Laget, dan oalje sil nedich oer in beker. Dêrtroch krije jo in frij dik saus. As jo wolle sjogge in mear vloeibare consistentie, krekt in bytsje oalje. It resultaat moat wêze in glêde saus gielige. Oan 'e ein derfan, jim moatte sette in itenstleppel fan it acidulant en tee - moster. Jo sille sjen nochal bekende produkt uterlik. En leau my, in smaak it sil net opsmite by alle winkels, "broer."

Guon minsken tinke dat selsmakke mayonaise behoarlik djoerder as de yndustriële produksje. As jo net wend oan it fersoargjen fan dyn sûnens en krije goedkeape produkten fan dubieuze kwaliteit, dan is dizze útspraak is wier. Mar, yn feite, in lyts ferskil yn priis. Mar it produkt hat krigen in frisse, mear passende gearstalling, sûnder allerhanne conserveermiddelen, kleurstoffen en oare "smoargens." As thús te meitsje mayonaise? It is hiel simpel.