Omelette: resept. Yn in frying pan om it gerjocht in Lush

Recipe fluffy omelet yn in panne mei in gehiel. Sjoen de lytse details, kinne jo tariede it mei in gouden korst en in heech genôch, dat sjocht hiel smakelijk.

Recipe omelet yn in panne

Nim ien te berêden en in heale of twa kip aaien, ien hûndert gram molke, in itenstleppel fan bûter en sâlt. Guon minsken tinke dat om te scrambled aaien (resept yn 'e panne moat dien wurde sa sekuer mooglik) krije heech en weelderige, dan moatte tafoegje it bakken soda of moal. Dat is net sa. It feit is dat yn in Omelette, jo wolle meitsje in weelderige, jo moatte in bytsje mear molke, mar it moat net wêze beating. Gewoan stir goed. Grease panne mei in dikke laach fan bûter. Yn in kom, meng de aaien, molke en sâlt, en dan de stekker is los, net beating. Pour omelet (resept yn 'e panne kin wurde útfierd mei help fan in oare foarm, mar it is hiel winsklik dat it hat in hege kanten) yn de kontener dêr't it sil itensiede. Put op in hiel lyts fjoer, of yn ferwaarme oven. Hâld yn gedachten dat it sil ferrize. Dêrom, de foarm fan 'e panne, of net hoege te foljen yn mear as twa-tredde. Hâld it fjoer tritich minuten. As jo itensieden yn 'e oven - do net iepen is. Knippe yn parten en jit de bûter. Goed taret wêze op it feit dat nei koken in omelet sil fade in bytsje. Om fierder tanimme de hichte fan gedielten, nim in lyts kontener en jit dat krekt in soad porcji. Sa krije jo it perfekte Omelette.

Resept: to cook in omelet pan yn de Italjaanske styl

Dit gerjocht wurdt ek neamd fritatoy. It wurdt taret mei in ferskaat oan vullingen. Tsiis, fleis, woarst of grienten wurde tafoege oan de normale Omelette. It resept yn in pan kompleet, oantekene schotel oant klear yn 'e oven. Der binne soarten fan fritaty mei tafoeging fan pasta (pasta), tsiis en Leek. Hâld der rekken mei dat wetterich grienten (lykas tomaten) jo earst moatte get rid of grutte bedraggen de Fluid, ferwiderje de siedden en sop. Erg handig om te iten siede fritatu yn in djippe frying pan mei twa hânfetten. Dit soarte fan omelet dwaan goed op lege waarmte. In klassike resept is as folget. Yn in frying pan verwarmen de lytse diameter fan de olive oalje (twa tablespoons), add gesneden knyflok en in pear minuten letter fuortsmite, neidat hy hie de tiid te jaan syn smaak. Folgjende, pleatse de slein aaien, add sâlt en piper. Guon tiid te hâlden waarmte oant it mingsel thickens. Dan heakje trije soarten grateful tsiis (eltse - in tredde beker). It leafst, dat mozzarella, cheddar tsiis en & Ricotta. Doch de panne, yn 'e oven om melt de tsiis (of bedekke en beheinen waarmte). Serve struid mei peterselie need of cilantro. Jo kinne tafoegje champignons, spinaazje, ham, Cadbury mei tijm en nootmuskaat. Jo kinne cook fritatu yn diel tins of tafoegje oan it stikken fan pre-fried fisk filets of sean ôffal (yn dit gefal, it gerjocht wurdt in bytsje as in casserole).