PASTA Bolognese RECIPE ITALIAN Dishes

Pasta (yn ús pasta) yn Itaalje - miskien it wichtichste fansels. En de pasta Bolognese is, yn feite, it grutste part fan 'e pasta en saus Bolognese, it resept fan wêrfan bekend is dat alle Italjaanske, en is koartlyn wurden populêr yn de CIS lannen.

Dus, pasta Bolognese resept - ferlet produkten foar him:

250 g Minced pork;

250 g Minced fleis;

100 g spek

300 ml. wijnen droech (pak en read en wyt)

300 ml. molke

2 itenstleppel tomaat paste

2 banken blik tomaten

2 knyflok kruidnagel (melkoporezannyh)

Butter (likernôch 25 g)

olive oalje

Sipels (1 holle)

1 wortel (melkoporezannaya)

1 selderij (melkoporezanny)

2 oeren. De speserijen (priuwe)

Tsiis (tsiis)

400 g of pasta

Pasta Bolognese recipe seit dat jo moatte jaan trije oeren koken de saus, mar it gefolch gerjocht sil gewoan smelten yn jo mûle. Earst moatte jo sette op in gas pot, pour yn it ien item. leppel of oalje (Olive), in stik bûter en wachtsje oant it lost. Dêrnei is de oalje gooien melkoporezannye grienten - woartels, knyflok en selderij. It is nedich dat de grienten waarden fyn verkruimeld en ûntbûn oan 'e ein fan itensieden yn' e saus. Jo moatte ek foegjen it spek, en stadichoan stir, wachtsje oant de grienten binne sêft.

Doe kamen de beurt om te setten yn saus Minced fleis: en ien, en twadde. Hy moat fry, mar net koken - it is in wichtich punt. Ek moatte in goede stretch har fleis, it ferlitten gjin bulten.

Folgjende jo moatte heakjen de earste molke, dan wyn. Doing It dizze wize: turn Down it gas, pour de molke, dan fergrutsje it gas en wachtsje oant siedende. Ienkear opnaam molke, wyn moatte wurde tafoege, wer te fergrutsjen it gas en ek om te bringen ta in swolm.

Nei de brân te dwaan minder, heakjen de tomaat paste (2 tablespoons), rôle tomaten (sûnder skins). Alle tegearre Stir troch ende wer troch, bring tomaten oan in glêd slurry, add kruiden en stribjen, wachtsje in swolm.

Dan, op in hiel leech waarmte, moatte wurde seane Bolognese foar twa oeren, fan tiid ta tiid net ferjit te stir en it loslitten fan stoom. Hast al it wetter moat sieden, it ferlitten fan in dikke saus.

Op dit stuit, kinne jo meitsje en pasta. Pasta Bolognese recipe kin wêze oars, mar jo gewoan moatte iten siede in tradysjoneel pasta: bring siede wetter yn in panne, add sâlt te priuwe, en te gooien pasta. Om de pasta net elkaar, sy moatte hawwe genôch wetter, en de pasta moatte wurde om de safolle tiid stir. Nei siedende de pasta moatte wurde cooked ôfhinklik fan it ferskaat, oant se folslein taret.

Dêrnei drain troch in Vergiet, set yn in panne pasta mei saus, meng se yngeand. Wannear't serving iten kin decorate it mei grien, en de tsiis moatte apart ynlevere wurde, grateful.

Der binne Italjaansk keuken en pasta mei tomaat resept is ek hiel lekker. Want it is nedich covsem pear produkten dy't maklik te keapjen op elts supermarkt:

tomaten - 600 g

paste - 400 g

Farsk boskje Basil

250 gram tsiis (leafst mozzarella)

Olive oalje (twa tablespoons)

Svezhepomoloty swarte piper

Op in grof Rasp grate de tomaten yn in kom en heakje de Basil blêden. Dan brekke de mozzarella op de glêstried (as yn pekel, kin ek brûkt wurde). Add de bûter en piper, meng goed. In kom of in plaat pleatst op in pear - kinne jo set it yn 'e panne, dêr't de pasta wurdt sean. De pasta moat wurde brocht nei al dente - dat is, nei it punt dêr't it seethe, mar net hielendal. Dan, drain en mix pasta en saus, sâlt en spice sprinkle olive oalje. Serve hjit. Sa't jo sjen kinne, deegwaren Bolognese resept is hiel simpel.

Troch de wei, it daai foar pasta resept is ek net dreech, it kin dien wurde thús. Foar it daai sil nedich moal, bûter, sâlt en aaien. kinne jo sels feroarje syn kleur to read of grien, as winske. It is foaral noflik foar bern fan foarskoalsk of skoalle bern. Dus besykje!