Eastern shawarma: how to koken?

Shawarma (shaverma, shavarma) - dat eastlike gerjocht yn syn komposysje en uterlik fergelykber mei Meksikaanske Burritos. It is pretentieloze in koken en heart ta de kategory fan 'e meast Fast Foods. Yn de eastlike lannen as folling brûkt wurdt allinnich laem of kamiel, mar de Russyske koks brûke ferskillende soarten fan fleis. Benammen yn 'e rin is hin. It is beskikber, low-calorie en lekker. Mei kip fleis ferkrigen fiedingsstoffen en sappig shaurma. Hoe to cook thús dit shavarmu, wy beskriuwe hjirûnder.

Essinsjele ûnderdielen fan dit skûtel binne in ferskaat oan krûderijen, en de skerpere it better. Meastal tafoege swarte, reade piper, turmeric, komyn. It leit in soad Greens: dille, peterselie en cilantro - se jouwe shawarma frisheid. De griene sipel en knyflok kinne tafoege wurde ôfhinklik fan 'e smaak prioriteiten. Yn de eastlike shawarma gjin mayonaise of ketchup - dizze technology is karakteristike allinne fan Russyske keaplju dy't bydroegen harren ynnovaasjes te gemak it proses en it ferminderjen fan de tiid foar itensiede.

Foar juiciness dish pour kefir of soere rjemme saus, knyflok. Yn prinsipe binne der in soad ynterpretaasjes fan 'e tarieding fan shawarma. Yn de simmer, allinnich farske griente kinne brocht wurde pita brea - krijen fegetarysk shawarma. Hoe to cook plantaardige dish? Hiel simpel. Wy nimme alle griente en ferpakt yn pita brea - neat yngewikkeld. Fleis kin ferfongen mei fisk, fleis of heale-konvinsjonele worst - in ienfâldich snack foar in flugge hân. En hoe te rieden lekker shawarma fleis, dan sille fine hjirûnder.

Food: chicken (100 g), potato (2 pcs.), Ingelegde komkommer (5 rings), tomaat, Koreaansk wortel (steam leppels), tsiis (100g), coriander, dille, curry, piper, Armenian pita. Foardat it keapjen fan Pita moatte der wis fan dat it in gjin gatten. As winske, kinne jo iten siede thús allinne út ûnsûrre daai. En Koreaansk salads kinne wurde ferfongen mei farske komkommers, dus sille mear brûkber shawarma. Hoe to cook knoflooksaus ta it, sille wy fertelle.

Sa, snij it fleis yn lytse blokjes. Net needsaaklik te nimmen in kip skûtel geskikt foar absoluut gjin fleis. Chicken fillet fry in plantaardige oalje, add curry en piper. Potatoes snije yn tinne blokjes, lykas fries. Fry yn in grutte hoemannichte fan oalje en sprieding op in doek om steapelje de overtollige fet. Pickles snije yn fermiddens. Tsiis rub op in rasp.

Riede de pita brea, lei yn 'e midden fan alle yngrediïnten, chopped farske krûden en ferpakt yn in roll. Foardat tsjinne, kinne jo fry. Net oan te rieden reheated yn in magnetron. Dat is wat draaide lekker shawarma. Hoe to cook de saus ta it gaadlik? Hiel gewoan, foar dizze wy moatte:

- 50 g fan sûpe, zure room mayonaise;

- coriander, curry, coriander, peterselie, dille, swarte piper;

- knyflok (6 kruidnagel).

Squeeze knoflook, mix alle yngrediïnten, plak yn de kuolkast te infuse. Hjir is hoe't jo itensiede shawarma en saus ta it. Foar shawarma sil suit sawol wite en reade sauzen. Foar read kin nimme ketchup of tomaat pasta, mix mei knyflok en krûden. En dyjingen dy't binne te lui om te koken, kin keapje it yn alle supermerk.