Wy bakke wyt yn 'e oven: twa resepten foar itenjen

It fleis fan in jonge koe is in gesellich en lekker produkt. Wat soe wêze mear folling en voedzaam as fleis, bakt yn 'e oven? Recipe dishes biede te ferkennen yn dit artikel. Meitsje it bêste iten foar fleisferieners.

Bakken de veal yn 'e oven mei knyflok

Dit ienfâldich rezept sil jo hawwe:

• In stikje heale pulp mei sa'n 2,5 kg;
• Knoppen, knoffel, sâlt, thyme;
• In lytse bedrach fan bûter - sa'n trije lûken;
• In heale pakket fan smaak fan hege fettgehalte (150 ml, 33%).

Technology fan tarieding

Piece of veal, drain. Yn in bôle kombinearje de olie olie mei sâlt. Spreke it gemak mei it fleis. Meitsje lytse ynsjes lâns it oerflak fan it stik. Knipe skjin, snijden yn dûnte streken en stappe it fleis. Yn deselde ynsidinsjes ynfoegje de knibbels fan 'e gnaasje. Om it fleis soart en sâlte genôch yn binnen te meitsjen, kin it mei in salineflap fan in springs oppompe wurde. Litte in stikje foar in oere en in heule mar in bytsje marine. Dan foarkomme de oven. Set it fleis yn in mûle. De temperatuer is 220 graden. Veal bake yn de oven foar 15 minuten! Dêrnei ferminderje de waarmte oant 180 graden en behâlde de fleis foar in oere 1,5 oeren. As jo stik grutter of lytser is as oanjûn yn 'e prestaasjes fan' e reseezje, feroarje de tiid. Elk kilogram is in plus fan 30-40 minuten. De readens wurdt bepaald mei in skerpe mûs - as it poarjen fan it fleisap is transparant. As de skat opdien is, soene in oare heale oere yn 'e oven fekke. Sels as it fleis bakt wurdt, set de oven ôf, mar krije it stik net mear foar 15 minuten. Yn dizze tiid hawwe jo tiid om de saus te meitsjen. Yn in frettenpanne heakje de smaak in ko. Jou har alle flüssigens dy't se yn 'e fleachpan fûn binne. Stir, trije minne koch. Nim it fleis fan 'e oven, ite de smaak. Jo kinne in skûtel tsjinje mei ien side skûtel. Snel it fied yn partijen en ferspuie har op platen.

Bake gers yn 'e oven mei griente

Om dit skûtel te meitsjen, moatte jo yngrediïnten hawwe:

• In stikje fûgelpulp mei sa'n 1,5 kg;
• Prúnen - sa'n 300 gram (sa'n 25 stikken);
• Karotten - 1 stik middelgrutte;
• Bulb - 1 grutte kop;
• Muttonfet - sa'n 50 gram;
• Knipe - 1 lytse holle;
• Blêd, piper en sâlt.

Technology fan tarieding

Baked veal (resept yn 'e foarm fan stap foar stap ynstruksjes jûn hjirûnder) - in gerjocht dat gaadlik is foar in famylje Snein lunch of in feest diner.

1e stap

Rinse de pruien. Wurde it yn in kolander om oerstallige wetter te dragen. Peaskje de woartels, skopje it op in rôver mei lytse stikjes. Kip de ûne in heale ringen. Garlic wurdt yn strippen snukt.

Stap 2

Wash it iten, droegje it. Meitsje twa besunigingen (kriss-krús) djip yn 'e midden fan it stik. Siet it fleis yn skippen, sprekje mei piper. Set in stik fet. It kin ferfongen wurde troch bûter. Spread stikken fan knoleare. Undergrûn fan in stik sâlt mei sâlt en piper.

Stap 3

Nim de foal en oalje ien kante mei oalje. Lege it fleis op, litte mei woartels, ferspriede de űnders, en op boppen - prúnen. Ferjit net om it bayblêd te foegjen. Foil gewurke en wekker op in bakbak yn 'e oven.

Stap 4

Hâld de elektrofoarm nei 250 graden. Hâld it fleis foar 20 minuten. Dêrnei ferminderje de waarmte oant 180 graden en it stik stikje foar in oere. Kontrolearje de molke mei in knip foar itenjen. As it sête dúdlik is, set de oven ôf en hâld it fet foar in oar 20 minuten.

Stap 5

De bakke kebek moat troch tsjokken wurde yn dieltsjes skiven. Jo kocht jo favorite fleis saus en spiisje it skûtel mei krûden.