Traditional Britske keuken: de bêste recipes

British keuken wurdt faak krityk troch gourmets en leafhawwers fan moaie keuken. De Britten wurdearje de praktykanalyses, en dêrom zelden betelje omtinken foar sawol de foarm en de ynhâld fan lunches en diners. Lykwols, guon fan 'e nasjonale gerjochten fan' e Feriene Keninkryk binne goed-bekend en populêr hiele wrâld. Hjoed wy wolle fertelle kin oer de funksjes fan de Britske keuken, en ek te bieden jo in pear ienfâldich, mar hiel ynteressant resepten.

Diet UK ynwenners

De Britten binne tige konservatyf, en omdat de tradisjonele skema moarnsiten, lunsj en diner wurdt bewarre ieuwenlang. Wat is de deistige gong fan saken fan in gemiddelde boarger Queen Elizabeth?

It is bekend dat moderne Britten leafde drinke in bakje kofje noch yn bêd. Dat ritueel helpt harren om folslein wekker en tariede foar de kommende deis ûntbearings. Dêrnei geane se nei de keuken ta te rieden moarnsbrochje. Mei tank oan de Russyske film oer Sherlock Holmes wie in stereotype dy't yn 'e moarn it Ingelske eat allinne gruel (en oatmeal). Lykwols, dizze útspraak is wier allinne mar in part. Oatmeal kin wêze echt oanwêzich op 'e tafel fan Britske boargers, mar faker yn harren wenten wurde tsjinne foar ontbijt aaien mei spek, worstjes, bakte stikjes bôle, tee of kofje.

Tusken de earste en twadde Ingelske moarnsiten, meastentiids drink tee. En meast faak wurdt it verdund mei swiere Cream of cow syn molke. Opfallend is dat de lemon tea de Britten neame "Russyske drank" en fine it in bytsje frjemd. Troch drinke tee, fansels, tsjinne koekjes of oare bakte guod. Foar lunch (wy unknowingly meie neame dat diner) moderne Britsk faak ite broadsjes of hot hûnen. Faak wurkje boargers yn in skoft gean ite yn de tichtby lizzende fast food restaurant.

It is net wei te tinken sûnder de tradisjonele dieet fan it Ingelske "fiif oere tea", of in fiif-oere tee. Yn dy tiid, bern en folwoeksenen genietsje fan in freshly gebrouwen drinken, dat is meastal tsjinne muffins, cupcakes, koekjes en swiete Buns. Foar dyjingen dy't hiel honger, faak taret sandwiches mei grienten, soere rjemme en krûden. Ingelsk dinner meastentiids begjint nei sân oere jûns. Op de tafel served fleis, gestoomde griente, soups en broths.

Wat binne de populêre Britske cuisine kinne wy riede oan Russen? Folgjende, wy sille biede jo in tal nijsgjirrige resepten.

yorkshire pudding

Britske nasjonale cuisine faak wy assosjearje mei dizze gerecht. In protte fan betinken dat pudding - in swiete dessert fersierd mei sûkelade of noten. Yndie, der binne in protte soarten fan populêre Britske produkten. Puddings makke út granen, suvel produkten, fetten, droege fruit, fleis en sels fisk. Ferneamde Christmas pudding recipe omfiemet 16 yngrediïnten en koken foar in pear moannen foar de fakânsje. It makke him pour rum yn feeding en ynstellen fan fjoer direkt op 'e fakânsje tafel.

Gelokkich, de Britske keuken (resepten dy't kin soms ta in skok foar de noch te trenen chef) wit it resept is ienfâldich, mar hiel lekker pudding út Yorkshire. Dit gerjocht wurdt taret fan daai en tsjinne by de tafel, tegearre mei vleesgerechten. De bekende chef en entertainer Deimi Oliver biedt om koken fan de folgjende produkten:

• Wheat moal en molke - ien glês.
• Chicken aai.
• Oliven ontpitte - fiif stikken.
• Salt - a knipe.
• Plantaardige oalje.

Yorkshire pudding recipe is tige simpel:

• Earst, skeakelet de oven en sette it yn 'e foarm fan cupcakes.
• Sift it moal yn in kom en mix dy mei sâlt. Jitte yn 'e molke en slein aai, dan whisk whisk alle produkten.
• Oliven cut heal-ringen en set se yn 'e ûntstiene massa.
• Waarmere oalje de mal mei siliconenkit pinsiel. Pour it beslach yn harren en stjoer Bake billet.

Klear puddings kin jilde foar tee, likegoed as mei de earste of twadde kursussen.

Ingelsk meat pies

De mear tradisjonele Britske cuisine kin ferrasse gourmets en Chefs? Fansels, wy sille rjochtsje op it klassike fleis pie! Yn it Feriene Keninkryk binne se in kompetysje fan festivals, picknicks en snein diners.

yngrediïnten:

• Pork - 500 gram.
• Smoked spek - 100 gram.
• Salt - twa theelepels (ien foar de test, en de twadde yn de stuffing).
• Butter - 25 gram.
• Fat - 75 gram.
• Flour - 240 gram.
• Aaien - twa stikken (ien foar testen en ien foar lubrication).
• Gelatine - seis gram.
• Meat bouillon - 250 gram.
• Herbs (Basil, tijm) - ien teeleppel.
• Mealde swarte piper - in heale teeleppel.
• Nutmeg - in tredde fan in teeleppel.
• Wetter - 100 ml.

recipe

• Snij it spek en fleis blokjes, dan mix mei de produkten fan sâlt, krûden en speserijen.
• Melt it smoar yn in frying pan en bûter, dan jit it wetter en heakje sâlt.
• Yn in apart kom, meng de sifted moal mei in aai. Pour yn kom fan hite floeistof út 'e panne. Mix produkten leppel en dan knead daai hannen. Set it yn 'e koelkast foar in heal oere.
• Nim in ovenschaal mei hege kanten en grease it mei oalje. Ferdiel daai yn twa dielen. Great roll, set op 'e boaiem fan de gerjochten en foarm ledges.
• Put on 'e basis fan' e vullen, en doch in "omslach foar it pie" fan in lyts stikje fan it daai. Pinch de rânen, meitsje in gat boppe en poets it oerflak mei slein aai bakken. Bak de taart yn de oven foar 45 minuten.
• Ontbinden gelatine yn waarm fleis bouillon. As de taart is klear, jit it floeibere troch it gat yn it lid.

Serve it miel oan 'e tafel sil neidat it kuollet del.

Sandwiches mei Tuna (Britse iten)

Ingelske genot Snack sandwiches by lunchtime, rieden se foar ontbijt of foar in tradysjonele fiif oere tee. Ek dizze snack faak nimme op in picknick of tariede bern foar skoalle. Hjir is in list fan fereaske produkten:

• Brea foar sandwiches - acht stikken.
• Blik Tuna fisk - 300 gram.
• Aaien - fjouwer fan harren.
• Cheddar tsiis - fjouwer slices.
• Tomatoes - twa stikken.
• Reade sipel.
• Salad - fjouwer leaf.
• Mayonaise - 80 gram.
• Capers - one itenstleppel.
• Ansjofisk - twa stikken.

Appetizer Recipes

• Sieden aaien, Peel se en snie yn ringen.
• Bulb frij út 'e Schote, en chop stokken.
• Tomaten en snie yn slices.
• Iepenje de amer fan fisk, drain de floeistof, en de ynhâld fan 'e mash mei in foarke.
• Ansjofisk en Capers Chop, dan mengen mei mayonaise. jo kinne in bytsje mosterd, as winske.
• Grease in brea saus. De helte fan de stikken set blik en klearmakke griente. Dekking fan de oerbleaune stikken fan de workpiece.

Preheat it broadsje yn Sandwich, en foardat tsjinjende, snije se diagonaal.

stuffed goose

Ûnmisbere skaaimerk fan 'e fakânsje tabel is in Ingelske fûgel, gevuld mei fruchten, griente, nuten en krûden.

yngrediïnten:

• Goose - twa kilo.
• Sipel - in heale kilogram.
• Wite bôle - ien kilogram.
• Molke - twa glêzen.
• Salt - trije theelepels.
• Mealde swarte piper - in heale teeleppel.
• Nutmeg - twa Pinches.
• Sage - twa of trije tûken.

Recipe holiday dish

• Earst moatte jo om ûnderskied te fûgel, waskje en droech it mei papieren handoeken. Dêrnei, knippen de sturt en smyt de fet.
• Grate goose sâlt en piper, en dan stjoere it ies yn de kuolkast foar twa oeren.
• Bake brún de sipels yn 'e oven, peel it út' e peel en chop.
• Soak brea yn molke earst, dan wring it út en meng mei sipels. Add heale de produkten fan sâlt, krûden en speserijen.
• Folje de ûntstiene mengsel goose en naaie. As jo wolle koken de fûgel wie Rosy, dan wrijven 'e hûd mei sitroensop.
• Pour yn in djippe pan in bytsje wetter, set it yn 'e fûgel.

Bake feestlike miel foar twa oeren op in temperatuer fan 180 graden.

konklúzje

Wy hoopje dat Britske keuken (fotos en resepten fan inkele gerjochten jo hawwe al leard yn ús materiaal) sil meitsje jo in echte belangstelling. De folken dy't wenje yn 'e Feriene Keninkryk, leverje in bydrage oan har ûntwikkeling en wolfeart. Eltse regio fan it lân is ferneamd om syn bysûndere gerjochten en resepten. Bygelyks, yn Ingelân, kinne jo besykje de swarte pudding yn Skotlân, fleis tripe, en yn Ierlân colcannon fan pureed grienten. Nei de kolonisaasje fan Yndia yn Brittanje binne rûnom brûkte krûden en speserijen. Mar de lêste jierren hawwe wy opdien in soad populariteit skûtels ferkocht yn fast-food netwurken. Sa, troch it bestudearjen fan de nationale keuken fan dit prachtige lân, is it mooglik om te efterheljen de skiednis fan 'e hiele folken, om te learen der in soad nije en nijsgjirrich.