Steamed chicken gizzards. Lekker en maklik te rieden

Ik jou ta yn ien kear, ik net hearre ta de fans fan ôffal en hin gizzards yn de supermerk kocht troch in ûngelok. Blykber binne se handich te lizzen op 'e teller, of de priiskaartsje sy hawwe west te fernimmen. Yn it algemien, ik wit net hoe't ik de grutske eigner fan dit produkt, mar op in planke yn ús koelkast hy ferskynde. Te eksperimintearjen yn de keuken, ik hâld hiel soad, al tiid wurdt hast ferdwûn. Dus ik besleat om te sykjen nei in resept makliker te gerjocht ree mei myn min mooglik partisipaasje. De ynformaasje dy't jo nedich te finen gau genôch yn it boek "Russyske Cuisine". It gerjocht waard neamd "magen fan kip stewed yn cream saus mei sipels." Eins de hiele struktuer fan de skûtels fit yn 'e titel, dan bliuwt allinne te fertellen yn detail hoe't it wurdt taret.

It swierste part fan itensieden magen hin en turkije - dat is har oplieding. It produkt moat wurde sekuer spiele en smyt de film fan de giel-grien fan kleur. Om magen klear fluch, se kinne útroege yn ferskate stikken.
Ien kear ha wy taret fleis produkten, shinkuem sipels. Ik moat sizze, dit gerecht kin set net wishing smaak krekt dwaan net mess omheech. Yn in pan of djip frying pan pour oalje, sette de sipel en fry licht. Dêrnei, ferspraat de skylde en chopped gizzards, add wetter en bedekke mei deksel. Simmer oant de gizzards binne oanbesteging. De skûtel is net forbaernd, it fjoer set ta in minimum sa gau as it wetter swolmen. Oan 'e ein foegjen zure room, piper, sâlt. Steamed chicken gizzards binne klear foar gebrûk, it bliuwt mar in gerjocht struid mei krûden.

Approximate ôfstimming fan 'e produkten: magen 600 g, 100 g fan dikke cream, plantaardige oalje 30 g, sipel 3 koppen.

Dêrby moat opmurken wurde dat it iten wie in súkses, en de kuolkast wie noch in poun kip ôffal. Dus nei in pear dagen ik besletten om werhelje it eksperimint en klearmakke stewed kip magen, mar mei de tafoeging fan poddestuollen - champignons. Se moatte setten yn 30 minuten foar't koken ree is. Sipels, trouwens, wurdt ek ferfongen syn leafste Leek. Oars as syn tichtby famyljelid, it net om my roppen. Trochinoar magen taret fan fjirtich minuten oant twa oere, ôfhinklik fan it produkt kwaliteit.

Foar de tarieding fan 'e need: magen 500 - 600 g, 300 g fan poddestuollen, Leek stâle 2, oalje, piper, sâlt, gedroogde spoekeblommen.

Nei't seach troch de resepten, ik kaam ta de konklúzje dat it itensieden stewed chicken magen kin wêze op deselde resept as it fleis. Bygelyks, woartels, sipels en tomaten, ierdappels.

Ik bin der net hinne te mislieden jimme troch te fertellen dat stewed kip gizzards - goedkope miel en dieet. Krekt it tsjinoerstelde. By-produkten befetsje mear fet as fleis, en de magen binne turkije of hin, faak djoerder as de measte fûgels. Lykwols, it iten die bliken sa lekker dat dizze neidielen kinne slute jo eagen. Trouwens, dit produkt hat in oar hiel weardefolle eigendom, dat wurdt bewenne troch de eigener is hiel hannen op. Syn cooking net ferget in soad ynspanning en bysûndere kulinêre feardichheden.

Ik moat sizze dat it stew - dit is net alles wat kinne wurde taret út 'e mage. Under de grutte list fan resepten Ik haw moete net allinne de wichtichste kursussen, mar ek salades. Twa fan harren cite, as in foarbyld fan de universaliteit fan dit produkt.

Om tariede dizze salade, seane aai needsaak om stel, chicken gizzards (sean en skylde) - 500 g, 100 g de mayonaise, pickles trochsneed grutte 2 stikken, sipel - 1 kop, aardappel - 2 stikken.

Alle yngrediïnten binne snien yn blokjes, stikjes kip ventricles tinner, ferspraat yn in salade kom, piper, sâlt, pour mayonaise, Sprinkelje mei brunoise krûden. Gentle, pittige salade klear magen.

Adrenaline kin oanbefelje Korean salade fan woartels en hin gizzards. Woartels, om te versnellen it itensieden proses sil nimme te itensiede. Foar in fynsinniger smaak yn in salade add grateful selderij en soere apel. Ferhâldings yn dizze skûtel is net sa wichtich, besykje te trim it oantal yngrediïnten oan jo smaak. Refilling en spices binne net nedich, omdat it ôfmakke Koreaansk wortel al befettet oalje, sâlt en piper.

Genietsje fan jo miel!