Koreaansk wortel: foar fans fan pittich iten

Gek genôch, mar de skûtel mei in frjemde namme is al lang fongen yn Russyske famyljes. Foar immen Korean wortel - it is mar in licht snack. In soad húsfroulju wurde aktyf tafoege oan it yn in ferskaat oan salades te ferbetterjen harren smaak. Sels lytse bern mei undisguised nocht fortart skerpe Korean wortel.

Foardat wy biede in resept fan itensieden, lit ús keare ta de skiednis. Om te begjinnen mei, it berteplak fan dit prachtige skûtel is net Korea, en Kazachstan. Hoewol't dielname oan syn skepping fertsjintwurdigers fan dit nasjonaliteit wurdt noch altyd akseptearre. Wenje yn dizze republyk Koreanen belibbe in langstme nei syn bertegrûn. Se besocht te folgjen e tradysjes fan syn folk. Dat oppenearre him yn itensiede. Nei wenjen yn Kazachstan Koreanen Marinated fisk en fleis filets fia radish of radish, tafoege ferskate krûden en jittik. Omdat te krijen farsk fleis yn it nije lân wie tige problematysk, we begûn te meitsje in salade fan woartels allinne, dy't ferfongen de Radishes. Dizze snack liking mei de lokale befolking. Ea sûnt it Koreaansk wortel wie in wolkom skûtel op 'e tafels fen' e boargers fan de USSR. Hjoed, syn lokkich te iten yn in protte Russyske famyljes. Jo sille ek wol te rieden in salade mei Korean wortel? Dan Wy biede jo in ienfâldige resept.

Om te begjinnen, riede de folgjende produkten:

• 0.5 kg of farske woartels;
• Twa grutte-sized bollen;
• knyflok (3-4 kruidnagel it genôch);
• Sugar (likernôch 1 tbsp.);
• A 9% jittik (1- 2 tbsp.);
• sâlt (genôch foar 1h L.);
• vegetable (unrefined) oalje - 5-6 keunst. l;
• paprika, oerli Chili - 1 tsp .;
• heale oeren. coriander l.

tarieding:

Nim de woartel, waskje mei wetter út de kraan, sekuer skjinmakke en wreef op in rasp. Yn in skillet waarmet de bûter en jit it chili. In minuten letter foar deselde fersprieden ui, fyn blokjes. Him moatte wy fry oant gouden brún.

Yn de taret skûtel sette de grateful woartels. Op dit punt, kinne jo tafoegje sâlt en sûker. Gau skjin en squeezing knyflok 3-4 kruidnagel fia de parse. Koreaansk wortel te krijen lekker en geurig, is it nedich om te foegjen de coriander, paprika en in 9% jittik. Dit alles wurdt yngeand mongen. Lit stean foar 10 minuten.

Mar dat betsjut net dat de Koreaanske wortel is klear foar de opslach. Wy moatte om de sipels út 'e panne. Trochbrutsen oalje moat cool, en dan jit yn in kom mei grateful woartels. Ienkear wer, stir de yngrediïnten brûkt. Oan 'e ein fan dit proses, allegear oanlein yn in panne (leafst glês), dat wurdt dan fuorthelle yn in kuolkast. Duration pickling is 2-3 oeren. Hoewol't it grutste part fan de húsfroulju leaver te ferlitte de pot op 'e nacht.

Taret yn dizze wize woartel kin brûkt wurde as in snack, of tafoege oan oare gerjochten. Der binne in soad opsjes. Bygelyks, kinne jo tariede foar dyn húshâlding of gasten in prachtich salade mei Koreaansk wortel en hin. As dizze Poultry is geskikt foar sawol sean en rikke.