Thick soups: resepten mei fotos

Soups hawwe wurden part fan it deistich minsklike dieet. Hjoed soad kin sizze mei fertrouwen dat se koe amper yntinke harren libben sûnder dat skynber ienfâldige mar tagelyk hiel lekker en sûn skûtels. Under de grutte ferskaat oan dikke soups bespyljen. Se binne unyk yn dat sy kinne maklik ferfongen wurde tagelyk in earste en twadde kursussen. Dit grutte funksje kinne in nije wize oan beoardielingsynstruminten foar it itensieden proses, wêrtroch wichtige oanpassings oan it dieet.

generalisearre klassifikaasje

Mei al it itensieden soups konvinsjoneel ferdield yn twa kategoryen:

1. Winter. Se tend to wêzen hjit, dik en ryk. Typysk, wurde se taret yn alle bouillon of molke.
2. Summer. Dit is - kâld miel, besteande út foaral fan griente. Meastal se ite yn de waarmte te krijen in ekstra azem fan frisheid en koelens.

Oars as guon Europeeske lannen, yn Ruslân de populêrste binne noch dik soups. Hja binne meastal hiel geurig, voedende en hege-calorie. It is dizze gerjochten wurde altyd respektearre yn Ruslân. Se wurde meastal taret yn in fisk, kip of fleis bouillon oanfolle mei granen, pasta of griente.

Stews benammen ferskille yn harren gearhing. Soms binne se mear as in stoofpot. Mar de technyk fan de tarieding fan dit skûtel hat syn eigen spesifike wetten. Dy soups har ûnderskiede fan de rest fan de tiid wurdt bestege oan harren tarieding. Dit proses kin ek neamd wurde net itensieden, mar earder in langst. Products stadich berikke betingst, stadichoan dielen mei elkoar harren smaak en aroma.

Photo ferhaal

Cook dikke sop is net dreech. Typysk, de tarieding fan ien fan harren kin ferdield yn 3 etappes:

1. Siedend fleis soup. Yn it gefal fan fegetarysk plantaardige sop dizze kear, kinne jo skip.
2. Grinding fan de wichtichste yngrediïnten. Ofhinklik fan it recept produkten besunige wurde yn stikken fan de ferlange omfang.
3. Gearstalde ûnderdielen mei lettere itensieden. By de lêste faze, as in regel, wy yntrodusearje de nedige speserijen en condiments.

Oanlieding fan in foarbeskaaide patroan, is it mooglik om beskôgje it proses fan it opstellen wenstige dikke plantaardige soup. Te wurkjen mei help fan ien fan de beskikbere griente. De proseduere wurdt as folget:

1. Om te begjinnen, in panne moat wurde ferwaarme plantaardige oalje, en dan pulverized dêryn it fry sipels.
2. Add de oerbleaune griente en giet se yn it foar taret bouillon.
3. Simmer oant folslein gekookt produkten, en oan 'e ein te fieren de selektearre Seasonings.

Dizze sop sil in perfekte folslein miel sil helpe in persoan foar in lange tiid net fiele honger.

cream soup

Ien opsje is in dikke sop calorie- meal wêryn alle yngrediïnten wurde brocht nei it Mushy steat. It sjocht der in wurk fan culinary keunst is net hiel gebrûklik. En dat hjit de "soep." Metoade har tarieding hat guon funksjes en freget om spesifike apparatuer. Typysk, dat ferget: pan, pot en blender. Oantsjutting sa'n skûtel hinget fan de wichtichste yngrediïnt, dy't brûkt wurdt dêryn. Hoe soe itensiede as dikke soup? Resepten mei ôfbylden te helpen better begripen dit issue. Nim bygelyks "Pumpkin soep".

Foar har tarieding is fereaske:

4 medium zucchini, 1 sipel, potato, wortel, 1 liter of ree bouillon (griente of hin), in glêzen cream 10%, 3 kruidnagel fan knoflook, 100 g fan plantaardige oalje en krûden.

proseduere:

1. Earst, alle komponinten moatte wurde wosken en skjinmakke.
2. Dan se moatte meallen. Sipels kinne eigenwillich afbrokkelen, woartels en knyflok - te wrijven en de ierdappels en zucchini gewoan hakje. Sadree't de produkten binne klear, kinne jo trochgean oan it wichtichste aksje.
3. Yn in djippe pot te fold zucchini en ierdappels, bidekke se mei bouillon en set 'e brân.
4. Yn 'e oalje panne fry woartels en sipels. Nei dat de produkten moatte fuortendaliks ferskowe yn in blender.
5. Dêr ek stjoere de rest fan 'e grienten sa gau as se klear.
6. Mei de blender te foarmjen produkten yn in homogene massa.
7. Add licht ferwaarme cream, stir en sied yn in panne foar 5-7 minuten.

Klear fragrant sop kin fersierd mei grien en noegje alle oan 'e tafel.

goulash soup

De bêste kâns om te learen om cook dikke soups - resepten mei foto. Ienfâldich en lekker gerjochten wurden better begrepen doe't jûn de mooglikheid om te sjen in tuskenstap resultaat by elke faze. Keukens fan in protte Slavyske lannen yn Europa binne ryk oan sokke masterwurken. In opfallende foarbyld hjirfan is it Hongaarsk "goulash soep".

It kin wurde taret, hawwende de neikommende komponinten:

300 gram fleis en deselde potato heale liter wetter, 100 gram sipel, sâlt, 150 gram wortel, gemalen paprika, 3 tablespoons tomaat pasta, grien en guon plantaardige oaljes.

Cook dit sop is simpel:

1. Earst fan alle fleis moat besunige wurde yn blokjes, dan fry oant in karakteristyk korst.
2. Add sâlt, paprika, chopped onion ringen ûnder de omslach en simmer foar 20 minuten.
3. Pour yn panne wetter en fierder te koken de ynhâld ta in steat fan de helte bereid.
4. Add de oerbleaune ûnderdielen en folje it proses.

De plaat kin in bytsje soep, Sprinkelje mei krûden, en guon leaver te foegjen in pear spoonfuls fan goed en dikke room.

bean soup

Soms om te kommen ta in hegere tichtens fan Soups, ferskate granen. Sokke soups blike tige stevige en heech-calorie. Der binne in soad ferskillende opsjes. Bygelyks, de beane kin wêze lekkere dikke soups. Ienfâldige resepten binne net dreech te werhelje, as de folgjende produkten wurde keazen op it buroblêd:

100 gram fan de beantsjes, in pear stikjes kip, 2 woartels, sipel, chive 2, 1,5 liter wetter, 0,5 kilogram tomaten (blik of fris), 2 liter kip stock en krûden (peterselie, dille).

Klear meals yn ferskate stadia:

1. Pre beans moatte wurde wiet yn wetter. Better te dwaan dat by nacht.
2. Yn 'e moarn is it nedich om te pour de floeistof, en heakje swiet wetter oan' e panne, sette it op it fjoer en koken beantsjes op in lege boil foar 10 minuten.
3. Vegetables verpletterd troch alle handige metoade. Guon spesifike easken foar de foarm en de grutte net bestean.
4. Rinse de beannen en mix mei ree grienten.
5. Products te lizzen del yn in panne, cover mei farske krûden, pour alle bouillon en sette op in plaat.
6. Nei siedende, heakjen de chopped stikjes filets en seizoen mei sâlt. Food moat wurde sean foar op syn minst in healoere.

Ready soup blijkt sêfte, geurig en lekker. Fans fan ferskate krûden kinne brûke se yn elts kwantiteit. It wichtichste ding is dat se net ûnderbrekke folle smaak kram.

noodle soup

Pasta - een geweldige Dêrneist mei de help fan 'dêr't de earste konvinsjonele gerjochten binne prachtige grouwe soup. Stap troch de koken folle makliker te folgjen. Earst moatst tariede al de wichtichste komponinten:

0,5 kilogram kip wjukken en skonken, 200 gram aai noedels, sipel, chive 3, 1/3 swiete pipers, sâlt, 1 wortel, piper, en in bytsje cream plantaardige oalje, pinne sipel, olivebeammen gerzen en krûden (peterselie en dille).

Alle stappen moatte wurde útfierd yn folchoarder, de iene nei de oare:

1. Earst jo moatte waskje de hin, ferwiderje de oerbliuwsels fan fearren, en dêrnei sette yn in pot, pour twa liter wetter en kok, hieltyd útnimmen fan de skom foarme op it oerflak, oant it fleis is sêft.
2. Yn dizze tiid, kinne jo tariede op de griente. Potatoes wurde bêste snien yn blokjes, woartels en piper - strips, en sipels - afbrokkelen frij.
3. No moatte jo meitsje in griente zazharku. Om dit te dwaan yn 'e panne moat wurde ferwaarme beide soarten oalje. Folgjende, yn folle fet bakte sipels, en nei 5 minuten - woartels en piper. Products simmer op lege waarmte foar 10 minuten. Dat se net forbaernden, it mingsel kin wurde fol mei wetter of bouillon. Oan 'e ein se moatte wêze sâlt en piper.
4. Noodles boiled yn wetter oant heal sâlt en drain.
5. Bouillon boil, zazharku gean yn it, en nei 3 minuten heakjen de noodles. Fire No we moatte meitsje in minimum. Yn dizze posysje, it gerjocht moat wurde cooked in pear mear minuten.

Dizze sop is net nedich om te trunen. It is mooglik om te iten rjochts, noch hieltyd hjit.

"Kharcho» Soup

In Georgia, it is dol op dikke soups. It resept stap foar stap mei foto fan it ferneamde "Kharcho" sil helpe sels in begjinnende eigner om te learen hoe om te koken dizze smaakvol, streksum en tige lekker gerjocht. Pre-needsaak te sammeljen alle nedige produkten:

400 gram fleis, 3 sipels, 100 gram fan rys, chive, 0,5 kilo fan tomaten, speserijen bit, venkel, coriander en spoekeblommen.

"Kharcho" Technology fan tarieding fan sop:

1. Earst, it fleis moat besunige wurde út 'e bonken en snij yn stikken willekeurich.
2. Products optearde yn in djippe pot, foegjen kâld wetter (2,5 liter) en sette op in plaat. Nei siedende, it fjoer te meitsje in lytsere ien. Tidens koken, is it nedich om hieltyd fuorthelje it skom. In oere letter, kinne jo tafoegje sâlt, in strie fan selderij of peterselie woartel. Dit sil ekstra smaak de bouillon. Totaal cooking tiid - in heal oere. Oan 'e ein fan it fleis fan' e bonken te extract mei in slotted leppel, en de bouillon - strain.
3. Op dit stuit yn in frying pan saute de sipels.
4. Add de stikjes fleis en fry se tegearre foar 4-5 minuten.
5. Pour yn 'e panne 2-3 tablespoons bouillon en koken iten ûnder it deksel foar 15-20 minuten.
6. Diskear sil wêze genôch ta te rieden fan de tomaten. As earste, sy moatte wurde ferlege nei 2 minuten yn siedend wetter. Dan, foarsichtich útnimmen fan de peel, snij it fleis yn lytse stikken, en heakje se oan 'e panne mei stewed fleis mei sipels.
7. Bouillon sette wer op 'e kachel en bringe oan in swolm.
8. Set de ynhâld fan 'e panne, ferminderje de hjitte, en 5 minuten te fallen sliep rys en speserijen.
9. Oan 'e ein fan itensieden te fieren de grateful knyflok en stikjes krûden.

Foardat jo pour it sop yn kommen, hy moat jaan in goede brew. In Georgia, wy hawwe grutte respekt foar dizze pittich, voedende, dicht en lekker sop. Yn in protte húshâldings is it wurdt beskôge as de wichtichste rin fan 'e deistige dieet.