Hoe to cook chips thús. detaillearre resept

Wat binne de chips? De ferneamde koart en succinct namme ferberget de ienige bakte potato slices. Dit delikatesse hâldt hast elkenien. It is great foar bier en frisdrinken. Mei in tas fan de chips is leuk om te sitten oan 'e kompjûter, tv, en gewoan freonen. Mar, do silst iens dat betelje 40 of sels alle 50 roebel foar in lyts pakje fan chips mei swietrokige krûden - it is noch djoer. Ommers, kinne jo ek maklik meitsje harren thús. Krekt kunnen koken. Chips yn 'e hûs produsearre net minder as dyjingen dy't ferkocht yn winkels. Ik soe sizze, folle lekkerder. En vooral - folle mear brûkber.

Pick up in pakje chips en lêzen gjin diel. Impressive? Wannear't yn feite, sels de jirpels? Yn de lange list fan bêst smaken, dy't sabeare identyk oan natuerlike, smaak Enhancers, emulsifiers, stabilators, en al sa mear. Boppedat, de mearderheid fan de chips makke út potato of nôt moal. Dat is wêrom guon fan harren yn potten binne lykweardich en gelyk yn foarm en grutte.

Hoe to cook chips thús en oft dit proses sil gjin wurden jammerdearlike? Om te krijen in gefolch fan 'e hichte fan it produkt, gelyk oan in grutte steapel klear knapperige treats jo moatte mar in healoere. Mar it resultaat sil heger wêze as alle ferwachtings. Boppedat, dan kostet jo folle goedkeaper. Dus hjir is it simpelste resept, hoe't koken chips.

Nim stikken 7 of 8 medium ierappels. It is better om te kiezen foar in ferskaat mei reade hûd. Sokke grienten hawwe in tichtere struktuer en Knolle net wurden los as bleatsteld oan hege temperatueren. Hjar waskje en skjin. De dreechste ding is hoe't koken de chips - It snije se yn hiel tinne plakjes (net mear as 2 millimeter). As jo ha dien alles goed, jo moatte skine troch de stikjes patroan handdoeken, dêr't se dan moatte wurde pleatst. Lit jirpels taret obsohnet.

It folgjende is definearre mei in kar fan de gerjochten yn dêr't jo sille wêze sieden chips. Net nedich mei in djippe frying pan mei non-stick coating kostber (hoewol't dizze opsje is it meast passend is foar ús gefal). Om rieden goed komme en gewoane panne makke fan aluminium. De wichtichste betingst - it is dikke muorren fan gebrûksfoarwerpen.

Jo sille moatte in soad oalje oan ierdappels klearmakke yn in fergelykbere yndustry. It wichtichste ferskil út it hûs fan de chips oankocht - is dat oalje sil net brûkt wurde foar it ferbaarnen grut oantal griente. Yn in yndustrieel skaal as dy regel wurdt faak negearre. Ommers, de produksje fan sa'n skaal is hast eltsenien tinkt oer hoe't koken chips, feilich foar minske. As gefolch, it produkt is verzadigd mei carcinogens, dat kin feroarsaakje negative feroarings en effekten yn 'e lea. It waard opmurken wurde dat minsken dy't faak iten winkel kocht chips, binne hiel gefoelich foar cancers fan de spijsvertering traktaat.

Sa jit op 'e boaiem fan' e selektearre afwasmiddel oalje oan har dikte waard likernôch oardel sentimeter. No, ik tink silst gjin problemen mei hoe't koken chips thús. Neidat resten allinne verwarmen de oalje nei in temperatuer fan 200 graden en set yn in bak jirpels. Do nedich is needsaaklikerwize yn 1 laach. Fry iene kant plakjes 3 minuten, dan draai oer en sprinkelje mei sâlt en Seasonings. Sa gau as de einen fan 'e stikken fan de stielen wurde bûgd nei boppen, en de jirpels kocht in gouden kleur, it produkt kin wurde fuorthelle. Tink derom dat elke nije lichting fan seasoning moat wêze gâns minder, as lytse yn 'e pot al befettet alles dat jo nedich hawwe.

Dêrnei is de chips moatte sette op in plaat earder lein troch in papieren handdoek. Se absorb oerstallige oalje streamt del út 'e ierappels. Sagau't de chips cool, sy kinne iten.