Mushroom sop makke út droege porcini mushrooms: it resept mei in foto

Minsken binne ûnferskillich meitsje soe foar de poddestuollen, nei alle gedachten net. In protte minsken gean sammelje se. Fungal ferskaat yn bosk iepen plakken lûkt en makket jo wolle sammelje safolle as mooglik te koken, fermeitsjen, diele suksesfol resepten. Ûnder al de kening is in wite paddestoel, boletus oars. De moaiste, meast lekker, de meast begeerde ... Borovik kinne betsjinne wurde bakte. Dêrneist is it mooglik om te koken sop fan porcini poddestuollen. It resept, dat sil besprutsen wurde fierder, bekend om in protte, as it net allegear.

De earste opsje

Om meitsje soup, jo nedich:

• White mushrooms - 0.5 kg;
• aardappelen - 0.5 kg;
• sipel - 1 pc.;
• Sâlt (nei smaak);
• oalje (foar tarieding zazharki);
• greens;
• soere rjemme.

Mushrooms soarchfâldich wosken, snij yn stikken (net hiel grut en) folje 0,5 liter fan wetter en set op it gas. Smyt lavrushku, piper earte, oare speserijen, rekken hâldend mei de smaak fan famyljeleden. Jo kinne gjin gebrûk meitsje fan supplementen, krekt ferlitte de mushroom rook. As it wetter is in begjin makke om te sieden, dan fierder te itensiede foar in oare fjirtich minuten, en ferjit en meitsje de skom.

Nim woartels, sipels snije yn lytse stikken. Dan fry it oan in bleke gouden kleur, pour de woartel. Trochgean to cook oant oant de woartels binne oanbesteging. Potatoes binne frijsteld fan 'e peel, crumble yn blokjes en promovearre in bouillon wêryn cooked poddestuollen. Add de fried sipels en woartels. Reewilligens om kontrolearje op 'e ierappels. Serve mei grien en soere rjemme.

Champignonsoep sop mei porcini paddestoelen kinne wurde sean mei knyflok en bûter. En om it gerjocht mear vullen, add vermicelli.

No wy fertelle hoe't koken oar sop fan porcini poddestuollen.

Recipe sop mei selsmakke noedels

yngrediïnten:

• White mushrooms - 5oo gram;
• noodles - 80 gram;
• oalje (of gesmolten bûter) - 50 gram;
• bulb - (lytse) ien;
• Dill;
• peterselie;
• soere rjemme.

Foar de noodles nedich:

• 400 gram blom;
• espalla - 2 tablespoons;
• seane wetter by keamertemperatuer - 5-6 lepels.

De earste cooking stap

Noodles dogge dit: Set de blom op in boerd, meitsje in recess. Yn in kom stir de oalje mei wetter, add wat sâlt. It gefolch mingsel waard getten yn in Trickle moal op it boerd. Knead it beslach. Dan de oerbleaune twa bekers moal wurdt stadichoan tafoege te krijen koel. As it nedich is, add wetter. Roll út it daei, snij yn stroken, droege se yn in waarm plak. Dat is allegear noedels klear.

second skonk

No itensiede it sop mei wite poddestuollen. Waskje de champignons, snij yn blokjes, toss yn in panne en sied bouillon fjirtich minuten op lege waarmte. Dan wy Pour noedels, sâlt, trochgean itensiede. Passeruem oant pale gouden brune sipels, fersnippere ringen, en tegearre mei ree dille en peterselie sette yn 'e pot. Foegje in pat fan bûter. In minuut of twa sels siede en ferwiderje út waarmte. Dat is alles klear mushroom soep met porcini poddestuollen. Serve, Cadbury soere rjemme.

in oare opsje

Wylde mushroom soup kin sean, dêrby sawol fris en droech hout jeften. Thrifty húsfroulju meitsje tariedings foar de winter. Se wurde dried champignons, ingelegde, pour ferskillende typen fan Fats. Dêrom, dizze froulju is der altyd in boskje potje of porcini.

No we sille sjen jo hoe't koken mushroom sop makke út gedroogde poddestuollen. Krekt derom dat it gewicht fan droege porcini, dat sil brûkt wurde yn 8-10 kear minder as fris. Foardat cooking se moatte wurde wiet yn wetter. It is better om te dwaan dat by nacht.

we moatte nimme ta te rieden op de sop:

• poddestuollen - 1.5 bekers;
• tinne noodles - 80 gram;
• aardappelen - 5-6 lyts;
• woartel - 1-2 stikken;
• sipels - 2 pcs.;
• peterselie (root) - 1 pc.;
• sprigs of dille;
• zonnebloemolie (foar zazharki);
• speserijen, sâlt (smaak);
• selderij (wy nedich in woartel) - ien stik.;
• zure room (te priuwe).

proses fan tarieding

It wetter, as it hat al begûn te sieden, toss de poddestuollen taret. Dan, peterselie, selderij, sipel, wortel, koken ta folsleine sêft.

Ree Julienne jirpels foegjen de soep, ferwiderje de griente dêr binne laske. Pour zazharku (wortel bringe nei in twadde soft betingst oan onion fry pale gouden kleur), piper, bay leaf. Wês wis to seizoen mei sâlt.

Add de noedels, en in bytsje letter - de Greens.

It fjoer fermindere, 10 minuten noch halde de panne op it mei de tek deksel. Mushroom sop ree út de gedroogde poddestuollen. Folje de skûtel, kruiden soere rjemme.

Faak ûnrêstich útfiner gastfrou ferfange koarn noodles. Fansels, dit cereal is getten yn it sop folle earder as vermicelli. Soms poddestuollen sieden oant de helte, dan passer mei wortel, sipel. Dan wer wirpen yn 'e pot.

Opsje foar fleis eaters

Jo kinne kok fleis bouillon fan mushroom sop makke út droege porcini poddestuollen. It resept fan tarieding is simpel en sljochtwei. Foar cooking jo nedich:

• fleis - 300 gram;
• Dried poddestuollen - 1.5 bekers;
• sipels - 2 pcs. de gemiddelde wearde;
• wortel (lytse) - 1 pc.;
• Lavrushka, peppercorns, sâlt;
• cream (cream) foar opladen;
• Greens (dille, peterselie).

Mushroom sop makke út droege porcini: resept

It fleis sette yn it wetter en itensiede oant teare, dan nimme út en wurdt útsteld. De broth pour mushrooms (taret foarôf, dat wurdt wiet nachts yn in wetter). Put piper en ek lavrushku, sâlt en cook earne minuten 15. Dan snije Julienne ierpels, bakte sipels en woartels, te, smite yn 'e pot. Itensiede oant oanbesteging.

Fleis snije yn it tal porcji, en heakje yn de lêste minuut fan de koken. Feeding op 'e tafel, sette in spoonful van room en in sprig of dille, peterselie (dy't er leaf hat).

mei molke

Jo kinne itensiede mei molke mushroom sop makke út droege porcini poddestuollen. It resept fan dy skûtel, wy sille sizze jo no. Dit sil fereaskje:

• -2-4 potato Knoten;
• sipel - ien ding;
• Dry mushrooms - heal beker;
• zonnebloemolie - 1 tbsp. spoon;
• molke - in heale beker;
• dille, sâlt (nei smaak), spoekeblommen.

cook soup

Mushrooms weilitte de nacht yn 'e maitiid wetter. Nei 8-12 oere, snij yn stikken, set yn in skip fol mei wetter. Sied for 35-45 minuten, dan heakje de ierappels, crumble yn lytse plakjes. Dan seizoen mei sâlt skûtel. Woartels en sipels roastere, set yn de soep, klaaid mei molke. Itensiede oant oanbesteging. Wannear't serving sprinkle mei farske krûden.

Kin wurde fuorthelle út de cooked paddestoel sop en stoofpot yn oalje, tafoegjen sipel, wortel, speserijen. Dan werom nei de pan yn hast cooked miel. Guon húsfroulju molke mei de swipe mei in aai en giet yn 'e ynslach foar de ein fan itensiede.

konklúzje

No dat jo witte hoe te meitsjen mushroom sop makke út droege porcini poddestuollen. Resept foar gjin ien, in soad fan harren. Dêrom, kies sels dyjinge dy't it bêste oanslút by ús idee fan 'paddestoel sop. En bon appetit!