Sop mei aai: de resepten

Soups binne in alsidich gerjocht, en "thús". Se binne net allinnich goed foar de sûnens fan minsken, mar it is by steat om te krijen 'e frou: Och, besparjen har tiid en enerzjy. Casserole smaak sop feed de hiele famylje. Der binne in grut tal sop recipes, sawol deistige en feestdagen, sawol tradisjonele as ongewoon. Dit wurdt besprutsen yn it artikel.

Om tariede it gerjocht "soep met aai" resept kin in hiel, mar meastal nedich is net mear as trije of fjouwer yngrediïnten foar in moaie, sûn en stevige lunch.

De klassike resept is in ferzje fan it dieet-feroarderingen en lekker gerjocht - "Chicken soep met aai." Om koken jim moatte om ryk kip bouillon, in rau potato cubes. Oant cooked, slein rauwe aaien oan 'e ein fan' e koken ferwiderje it fleis, meitsje in trachter en fluch jitte yn it aai mingsel. Yngeand mix it sop thickens ta in steat. Dan ferminderje de waarmte en itensiede foar tsien minuten ûnder it deksel. Op it part fan sop, sette in stikje fleis en dille.

Jo kinne ek biede "Italjaansk soep met aai" resept is in bytsje mear yngewikkeld. Yn in djippe Skillet fry in bytsje gemalen knoflook kruidnagel, stokken of swiete reade piper, chopped tomaten, it tafoegjen fan in bytsje sâlt en chili. Sadree't it mingsel wurdt homogeen, add wetter (of kip bouillon) en koken mei in ree steat op in lege waarmte. Wylst it sop is languishing, om poached aaien en grutte toast fan wite bôle, ynwreaun mei knyflok se. No fuortendaliks fierder nei de opslach. Yn in djippe skûtel sette de croutons op harren aai, Sprinkelje mei basilicum en pour sop. It blijkt hiel elegant, as struid mei Parmesan tsiis.

Orizjinele en tige fluch resept sil sorrel sop mei aai. Boppedat, dizze gerecht - seizoen. To make it, dan moatte jo nimme de hin broth (mar jo kinne gewoan wetter), smite yn siedende potato blokjes en sied it oant oanbesteging. Op dit stuit, gean troch sorrel, houden him de tûken. Greens grof hakje en toss yn it siedende wetter. Sieden op lege waarmte foar fiif minuten, te meitsje in trachter, pour de slein rauwe aaien. Sels sieden itselde bedrach fan de tiid. Alle iten wie klear.

As tariede meals "sop mei aai", mei sorrel recipe It ymplisearret dat sâlt waard tafoege sa min mooglik. Sâlt wurdt nedich pas nei tafoege krûden, oars kin hiel sâlt bouillon.

Sorrel kin ek bewarje foar de winter. Meitsje it hiel simpel. It sil nedich wêze yn in lytse pan pour in bytsje wetter, tafoegje oan it in bytsje mear sâlt en wosken, chopped sorrel. Bring ta in swolm, kook foar 5-7 minuten, mar net mear as dat de griene draaide brún. Blik gerold yn sterilized potten en slút deselde caps.

Om tariede de soep met aai resept mei tafoeging fan blik sorrel nedich in bytsje feroaring. Yn it ôfmakke kip soep met jirpels heakjen de ynhâld fan 'e kan, kook foar fiif minuten, bringe nei in swolm. Op dit stuit kok poached aaien. Serving dishes moat wêze: yn in djippe kom pour de soep, sette in spoonful fan soere rjemme, aai en in bytsje grien. It blijkt hiel lekker, en vooral, fluch.

Jo kinne in fariant fan dizze skûtel, as ferfanging fan de dock brandnetel, mar it is rekommandearre om te feroarjen de folchoarder fan itensiede. Dit - "Groen soep met aai." It resept is better net te itensiede fleis bouillon. Yn siedend gezouten wetter, toss de rauwe potato plakjes en bring se nei reewilligens. No jimme moatte yngeand wassen farske krûden (brandnetel, venkel, knyflok pylken of oare), en toss it yn siedend wetter, kook foar likernôch 8 minuten. Digest it sop is net nedich, mar oan 'e ein fan' e koken add in bytsje moal fertinne mei wetter. Op dit stuit, kook de aaien poached. Tsjinje as yn 'e foarige resept. Yt lekker!