Meat soup: nijsgjirrige resepten en koken techniken

Corporate recipe vleesgerechten hawwe elk famylje. Fleis - is in produkt dat kinne jo koken lekker en de earste en twadde fansels. As in nije manier om itensiede fleis sop?

Fleis soep met Meatballs. Tasty dish sil bliken dwaan allinne as de kok vulling korrekt. Om dit te dwaan sil nimme in pear soarten fleis yn gelikense dielen (spek, fleis en hin) om in pûn; mince mei sipel en fiif kruidnagel fan knyflok. Foegje ien aai, piper, in bytsje sâlt en heal in kopke room. Mince hiel goede mix, swipe it like daai. Neist, te foarmjen wiete hannen Meatballs, sette se yn siedend wetter (2,5 liter). Wachtsje foar harren te ûntstien en lûke. It gefolch bouillon, set het de blokjes jirpels, grof grateful woartels en hiele ui oan it sop wie geurige. Nei in heal oere heakjen de baai blêden, pea swarte piper, chopped dille en Meatballs. Serve mei soere rjemme.

Fleis soep met augurken. Moatte wurde makke rike beef bouillon (2 liter), filter, en snije yn stikjes fleis. Gjin needsaak om te foegjen sâlt. Oant cooked, snij yn fiif ierpels yn blokjes, wortelen Julienne, hakje de sipel en grate augurken. Alle grienten stjoerd nei de siedende bouillon en itensiede se foar in oere op lege hjitte, by foarkar yn in hegedrukpanne. Oan 'e ein fan in glês pour' e pekel, goaie in pear baai blêden en peppercorns. Serve mei soere Pickle.

Fleis soup. Om it nedich te brûken bouillon út kip (1 liter), basearre op cooked boarst fleis (500 g.). Fleis pull út, set yn it sop 5 hiele ierpels, ien wortel, trijehûndert gram fan blomkoal. Cook oer medium waarmte oant Mushy steat. Folgjende, jitte yn in heale liter fan waarme molke, sette in stikje bûter en fyn stikjes fleis. Bring ta siedend sop blender en blend. Serve mei in sprig of dille.

Fleis soep met paddestoelen kin dien wurde hiel gau. Jo moatte koaitsje de hin bouillon út it boarst en ierappelkeapman blokjes foar in heal oere. Wylst getting klear, fry de stikjes fan poddestuollen mei chopped lyts sipel, grateful wortel oant gouden brún. Doe't de jirpels binne cooked, stjoer yn in panne paddestoel mingsel, bringe ta in swolm, útsette de waarmte, omslach en lit foar in heal oere nei in sop oanwêzich. Serve mei soere rjemme en dille.

Fleis sop mei beannen. Jo moatte in poun varkensvlees cut yn lytse chunks en sette itensiede yn trije liter foar ien oere mei de tafoeging fan de sipels, piper, sâlt en hiele woartel oan it bouillon wie geurig. beans glês te genieten foar in oare nacht. In oere letter, ferwiderje griente út bouillon en smyt se yn 'e pôt, en sette de gezwollen beane en itensiede foar likernôch fjirtich minuten op tige leech waarmte. Folgjende, gean yn it sop fan potato blokjes, do perezharku fan chopped sipel, grateful fyn woartels, tomaat paste, chopped spoekeblommen. Sette foar 10 minuten oant cooked mielen.

Foar wa't net ha tiid om te iten siede, fleis soups kinne sean mei ingeblikte grienten. Bygelyks, de earste oan te rieden om te dwaan mei de tafoeging fan de bean pot. Mar yn dit gefal dat sette tegearre mei perezharkoy.

Gasten kinne haegje earste schotel yn in pot. Om koken jim nedich pork chop fyn en plak yn in flameproof skûtel. Mugs hakje de sipel en fry yn fet en sette op it fleis. Fierder fersprieden it laach fan potato blokjes pods griene beane en sâlt. Pour siedend konsintrearre bouillon en stjoere yn de oven foar in oere, sluten strak dekken it gerjocht. Foardat tsjinne, sette in grut spoonful fan soere rjemme en sprinkelje mei fyn chopped dille.

Yt lekker!