How to itensiede kip sop foar de hiele famylje?

Earder of letter, eltse gastfrou freget, en hoe te itensiede chicken soep? Fansels, belibbe Chefs binne goed 'e kunde komme mei dizze hiel helle, mar hoe te wêzen jong en sûnder ûnderfining? Yndie, te datearje de fûgel - dit is de meast betelbere foarm fan fleis, dat kin oanskaft wurde by hast alle winkel, supermerk of it winkeltsje merk. In hin en hielendal ûnmisbere yn in dieet menu, sa't it befettet grutte hoemannichten fet. Chicken bouillon kin wurde taret hast alle Soups, dy't cooked griente, paddestoel, fisk en fleis bouillon: sop, pickle, griemmank, potato, mei pasta of cereal, sop - ja, alles! Mar de smaak fan kip bouillon en in pear sêfte smaak, dus net ferneare it misbrûk fan waarme speserijen en aromatische krûden.

Wylst op kosten fan krûden kin meitsje bepaalde amendeminten - dat alles hinget ôf fan 'e spesifike kulinêre en minsken foar wa't in soep taret. Bygelyks, kip soep met mais sil net wêze smakeloos as it in bytsje swarte piper ensfh Foardat hoe't to cook kip sop foar de selektearre resept, moatte jo ta te rieden op in bouillon. En foar dizze, kinne jo brûke net allinne it hiele kip ies, mar ek de bonken en ôffal - de mage, it hert, de holle, nekke, wjukken en skonken. As jo wolle krije in dieet bouillon út de hûd en it fet is better om ôf te kommen fan. Dat jildt foar dy gefallen dêr't it vette iten wurdt contraindicated fanwege sûnens problemen. Fleis produkten taret mei kâld wetter en brân stutsen. Sadree't de bouillon hat sean, jim moatte en meitsje de foam en jit wetter foarsichtich te kommen dat scalding. Dan wer pour siedend wetter oer de fleis, sâlt en fierder koken, mar by in trage fjoer. Nei in heal oere sette it skylde sipels en wite woartels. Oan 'e ein fan' e koken bouillon filtere.

De bouillon is klear, en no is it nedich om te learen hoe om te koken kip soep, bygelyks, yn de Moskou. Yn dit sop add augurken, dus it kin neamd wurde in Pickle. Jo kinne itensiede kip soep met koal, respektivelik, moatte heakjen de koal. Nim 1 selderij en parsnip, peterselie root 2, 1 en 2 woartels bollen. Alle chop, woartels en sipels en fry sêft set. Cut 100 gram spinaazje en sorrel, 2 pickles simmered yn in Skillet. Yn in siedende bouillon (1,5 liter) waard set woartels, fan bakte sipels en woartels, komkommers en boil foar 10 minuten. Dan foegje de spinaazje en sorrel blêden, komkommer pickle, krûderijen, sâlt en simmer oant oanbesteging. By de oanfraach foar elke plaat sette stikjes kip fleis, ôffal, krûden en 2 itenstleppel egg-molke mingsel dat wurdt taret lykas folget. 2 taken at djerre 300 gram kjeld sean molke of crème yn in wetter bad en it mingsel waard oanpast oan kondinsstripen, en dêrnei filtere. No jilde foar dit gerecht cheesecake mei kwark.

In oare nijsgjirrige resept - een lekker sop yn Moldavysk, it is hiel lekker, en ree gau. 1 selderij woartel en snie yn strips 1 Morkovin en fry yn margarine of bûter. Riede de panne tinne damp omelet fan 2 aaien en ½ ½ kopke molke. Yn 1-1.5 liter bouillon add citroenzuur oan it blêd tip, sautéing plantaardige, 100 gram fan griene ingeblikte earte, stikjes kip, knippen yn stroken Omelette en sied foar 3 minuten. By de oanfraach foar elke plaat struid mei fyn chopped Greens, dat sil jaan in spesjale smaak en aroma al klear mielen. No, dat witst hoe't koken kip sop fluch en lekker. Mar net rêste op ús laurels resultearje, omdat de tarieding fan de resepten binne der in soad. En jim perfoarst nedich om te besykjen se allegearre te bepalen de spesifike resept en meitsje it basearre op harren hantekening dish!