Hoe to cook de hin yn 'e oven?

Chicken fleis is hiel mals en lekker. It wurdt brûkt troch Chefs wrâldwiid. It wurdt beskôge as de maklikste te meitsjen en op itselde dieet. Lykwols, der binne noch mear nijsgjirrich gerjocht fan dit fleis - kip mei grienten yn 'e oven. It feit is dat foar syn tarieding wurde brûkt jonge hinnen, dy't net allinne flauwe op de struktuer, mar ek in hiel sappig, yn tsjinstelling ta de wenstige kip.

yngrediïnten

Om tariede it iten sil nedich:

- hinnen - 2 pcs.;

- soere cream;

- chicken fat;

- mierikswortel (leafst Cream);

- Knoflook - 2 kruidnagel;

- salt;

- Capers;

- tomaat paste;

- pre - 1 kg;

- swarte piper.

tarieden Poultry

Om de hin yn 'e oven hiele propeksya goed, is it nedich om te bereiden goed. Earst, de hin sekuer behannele op in iepen fjoer te ûntdwaan fan de restanten fan de fearen. Dan is it goed wosken en meie droegjen. Dêrnei is de hûd meitsjen lytse yngrepen om tagong ta it fleis derûnder.

Folgjende, wrijven 'e fûgel mei sâlt en jou it in bytsje brew. Dan foarsichtich wrijven peppers en tuck ûnder de hûd fan kip fet. Sa de hinnen yn 'e oven sil bliken dwaan sappig en sil hawwe ekstra smaak.

marinade

Ta te rieden in goed gips dat soe útgroeie ta in geweldich saus moatte meng de zure room mierikswortel, knyflok, trochjûn troch de masher, en tomaat paste. Dit marinade sekuer wrijven 'e fûgel, en jou it brouwen foar in heal oere.

lizze

Ienkear Marinated kip, is it nedich om te dump aardappelen, dy't wurdt knipt yn lytse blokjes, en Capers. Yn dit gefal, griente moatte wêze licht sâlt de en piper. Op dit punt, dan kinne oare krûden dy't sil meitsje sadat de hin yn 'e oven sil keare yn in echte kulinêre meesterwerk. Mar, it moat wêze akkuraat oan de skerpe smaak en rook net brekke de wiere wearde fan dizze skûtel.

baking

Nei de fûgel ingelegde En sûnt, dan moat wurde ferpakt yn folie. Yn dit gefal, eltse kip wurde ferpakt apart. En se waarden pleatst yn in pre-ferwaarme oven. Tariede kip in de oven op 160 graden foar tritich minuten. Dêrnei, sy útwreidzje en moat noch in 15 minuten te krijen gouden brún. Ek yn dizze wize se kwyt ynterne focht yn griente dogotavlivaya harren. Doe't de fûgel wurdt sean, ferspraat dat op in apart plaat, gieten de oerbleaune saus.

feed

Foar tafel hinnen, sean yn 'e oven, tsjinne op in aparte plaat hielendal. Dan wurde se snije en nimme út 'e grienten, dy't sil tsjinje as in side dish. As winske, se kinne wurde ferfongen mei boekweit, mar foardat se pleatst binnen de fûgel moat wurde licht bakt yn in panne, oant de crackling lûd. Ek lekker fit en rys, mar it is better om siede apart.

Dit gerjocht tsjinne hjit as de kearn. Lykwols, sels kjeld, it hat in poerbêste smaak. Foar chicks perfekt reade wyn, en ek sterker dranken. As de saus is bêste te brûken jus basearre curries of pineapples.