Tasty schotel - kip in de oven

Kip in de oven - it is hiel betelbere en hiel lekker gerjocht dat kin maklik taret sels sûnder ûnderfining gastfrou. Foar tarieding geskikt as farske plomfee en Frozen, al is noch altyd de foarkar om 'e ies binne net ûnderwurpen wurde oan it friespunt. It tarieden fan de hin is dat it is thawed (as pre-Frozen), wosken yngeand mei wetter en wiskje de oerbliuwsels fan fearren. Carcass fage mei in papieren handdoek, en dan wrijven it goed mei de uterlike en ynderlike kanten mei sâlt en piper. Om ferbetterjen de smaak en rook fan kip rub ferskate swietrokige krûden. Yn 'e midden fan' e ies kinne sette hiele tûken fan krûden, lykas Rosemary of Basil. Chicken legs, kinne jo folje de "bûsen", en kin wurde ferbûn mei in tried. Op in smeerde panne of in bysûndere foarm sette de hin wer yn. Chicken oven bakt 1 oere by in temperatuer fan 190-200 ° C. Periodyk, jim moatte grease in fûgel útbrocht by frying fat. Yn dit gefal, de hin sille ferbrâne en ies krije prachtige gouden kleur. Mei dizze metoade fan koken kip in de oven wurdt krigen mei in hiel krokante en lekker hûd. Soarch moat wurde nommen sadat de kip in de oven foar in goede fry.

Cooking tiid kin útwreide wurde as de fûgel is frij grut. De klear Poultry fleis sap hat in ljocht, mar net rôze. De resultearjende frying sop wurdt brûkt ta te rieden lekker jus. It giet oer yn in oare bak, dêr't wurdt tafoege in bytsje wetter en sean oer in trage fjoer. Jo kinne tafoegje oan it jus 50 ml cream, dat sil jaan har in sêfte en smaakfol befine smaak. Om thicken Faan se sap yn in lyts bedrach fan moal. Ready chicken snije yn parten. Meals wurde cooked jus en in kant gerjocht fan ierdappels of oare griente. Hiel passend foar him te wêzen in salade fan farske griente.

Kip, bakt yn 'e oven en mierikswortel en soere rjemme:

Foar de tarieding fan dizze prachtige skûtel is nedich om tariede de saus, dy't lubricates de fûgel binnen en bûten it karkas. Gewassen chicken-droege en ynwreaun mei sâlt en piper, dan foarsichtich daubed saus besteande út fyn grateful mierikswortel 150 ml net te vette cream leppels Tomato paste, gemalen knyflok kruidnagel 3. Chicken yn cream saus wurdt bêste bakt yn in spesjale stege gerjochten ûnder it deksel. Foardat it dien meitsjen fan de tarieding fan 'e pet is fuorthelle, en de fûgel wurdt bakt oant gouden brún. Fleis sean yn dizze manier, in tige sappig en lekker.

Opmerklike chick oven wurdt ferkrigen mei de oarspronklike mingsel oan 'e wrijven Spaanske ies. Want dat tsjinnet gjin fereaskje in hiel grut kip, 30 g fan bûter, see sâlt, 100 ml fan droege reade wyn (Merlot, Sauvignon, Cabernet) 3 kruidnagel fan knoflook, krûderijen, 4 haedlingen fen knoflook, freshly gemalen swarte piper en swiet, olive oalje.

It tarieden fan de karkas:

- Poultry fel wurdt skieden op 'e dijen en boarst, fuorthelle in lange hals;

- bûter en puree knyflok binne mongen lytse piala;

- ree mingsel wurdt ynwreaun yn de hûd op it boarst en heupe hin;

- it ies moatte wurde goed smard piper, speserijen en sâlt;

- tandenstokers slachte fel, besiket te berikken relative tightness fan it karkas;

- de top hollen fan knyflok knip en smeerde mei olive oalje.

Taret fried karkas 45 minuten yn in oven ferwaarme oan 220ºC, dan pleatst yn in oven taret knyflok kruidnagel. It fjoer moat wurde eased oant 190ºC. Cooking Poultry nedich noch in 30 minuten. Periodyk keare de hin foar sels Grilling. Yn gerjochten mei sop foarme ûnder frying geat wyn en drank waard ferdampt nei in sjerp. Fed kip met citroen, krûden en roastere knyflok.