Potato bitterballen mei saus: de bêste recipes

It wurd "croquet" komt fan it Frânske 'croquer ", wat betsjut" om gnaw "en" crunch ". De measte fan dizze produkten hawwe in walnoot-grutte, dien yn foarm fan in bal út 'e ferwurke fleis, griente, fisk en nôt. Paneer se yn moal of broodkruimels en fry yn oalje. De meast foarkommende en favorite opsje fan de folwoeksenen en foaral bern binne potato bitterballen. Se wurde meastal tsjinne as kant skûtel, in hapke of as in apart gerjocht mei ferskate sauzen (champignons, tsiis, en oare bessen).

Hjir binne in pear ienfâldige en lekkere resepten.

Potato bitterballen "Classic". Foar harren tarieding jo moatte cook fiif of seis knollen en meitsje in klassyk puree mei molke en bûter. Fierder rêstich del nei fyftich graden, pour aai en foarm kralen. Se moatte hawwe de grutte fan in walnoot. No do lezone út it wetter en aaien, Breaded ballen yn bôle kruimels en fry yn djippe fet. Op de produkt moatte ferskine gouden brún. It gerjocht kin tsjinne waarme fleis, plomfee of fisk mei farske salade en eltse saus.

Potato bitterballen "Lazy". It is nedich om yngeand wassen de knollen kilogram en koken yn 'e hûd. Folgjende, peel en gehakt. Yn de waarme puree pour heale in kopke siedende molke en trije aaien. Dan heakje twa grutte tablespoons fan moal, in bytsje sâlt en piper. Yngeand mix grûn beef, form bitterballen, roll yn moal, dipped yn oerslein aai en dêrnei yn broodkruimels. Fry ballen in plantaardige oalje en pour saus.

Potato bitterballen "yngewikkeld." It is needsaaklik om te romjen in pûn fan de knollen, siede, koel en snie yn lytse blokjes. Op dit stuit, in wite skimmel fyn chopped. Sauté mei jirpels yn bûter. Spoon it mingsel yn in kom. Yn in frying pan sauté twa grutte tablespoons fan moal mei bûter, ontbinden har in gleske molke en koken de saus, stirring it voortdurend. Folgjende, koel en jit yn mei in rauwe aai foar jirpels. Minced sâlt, form bitterballen, rôlje se yn moal en fry yn djippe fet. Serve de skûtel is oan te rieden tegearre mei in salade fan farske griente en paddestoel saus.

Potato bitterballen mei knyflok. Foar harren tarieding is nedich om fyn colÂÂe kilogram fan ierpels, set yn in sieve en fuortsmite Excess floeibere. Folgjende, jitte yn twa grutte tablespoons hiele molke, om ride twa aaien en minge. No foarsichtich foegjen ien hûndert gram fan moal en verpletterd knyflok. Meitsje in glêde paste en ferspraat mei in leppel lytse ballen yn 'e panne. Tsjinje as in apart skûtel, Sprinkelje mei krûden en watering soere rjemme.

Betink sauces recipes. Se binne ideaal foar potato bitterballen.

Mushroom saus. Onion cut yn heale ringen, fry en tafoegje oan it chopped strie yn 'e foarm fan in lyts wortel. Blussen griente foar likernôch tsien minuten, in plaat fan poddestuollen (200 g) en litte ûnder dekking Stew foar oare fyftjin minuten. Yn dy tiid, hakje 'e tomaat en de trije grutte knoflook kruidnagel, verwässern it wetter mei in grutte leppel fan tomaat paste. Add alle yngrediïnten oan de champignons, set in oar tsien minuten. Pour de chopped krûden en speserijen.

Currant saus. It is needsaaklik om te stretch hûndert gram beien mei help tolkushkoy en heakje in knipe fan sûker. Pour in bytsje wetter en set 'e brân. Foegje in grutte spoonful brandewyn, itselde bedrach fan moal en bring it mingsel nei in dikke steat, stirring hieltyd.

Tsiis saus. Ien hûndert gram whipping cream mingd mei swietrokige krûden en set op in lytse brân foar in pear minuten. Add santich gram fyn grateful tsiis en bringe oan in swolm en stir yngeand.

It seit himsels, dat is net wat dat kin makke wurde fan jirpels. Mar bitterballen binne ien fan de meast hearlik en lekker skûtels.