Hoe te cook in omelet: ferskate opsjes skûtels

Omelet meie wurde taret út ien aai (natuerlike) of mei additieven. As sadanich, brûk fleis, fisk en in ferskaat fan suvelprodukten en griente, krûden, en sels beien of fruchten. Se kinne wurde, mongen mei rauwe aaien, of wrap it ôfmakke omelet - yn dit gefal it moat wêze tin genôch. By omelet mei additieven kinne wurde taret saus smaak passend nei syn vulling: molke, tomaat en oaren.

Foardat hoe't to cook in omelet, aaien moatte wurde wosken yngeand mei waarm wetter. Foar harren natuerlike omelet beslach yn in kom of pan, add sâlt, in bytsje molke (1 tbsp. L. Om aai) en fluff. Dan de massa waard útgetten op in waarme frying pan en bakt oer in hege flam. As it begjint te thicken, is it mooglik om foarsichtich flip mei in spatel oan 'e oare kant. Foardat jo cook scrambled aaien mei molke, jim moatte soargje farskens fan de lêste: de coagulated produkt bedjerren it gerjocht.

Hiel lekker krigen troch it taheakjen tsiis omelet. Foardat jo meitsje in omelet op dizze resept, moatte jo nimme in stikje wite bôle (50 g), houden him korst en pulp te genieten yn 'e molke en mash mei in foarke. Brea wurdt ferbûn mei rauwe aaien (3 pcs.) En grateful tsiis (50 g), gewicht fan de swipe en gezouten te priuwen. Fry lykas scrambled aaien, likegoed as natuerlike, yn in goed-ferwaarme frying pan. Hy krijt noch mear bjusterbaarlik, as de aaiwiten earder sloegen mei in mixer yn in solide foam, skieden fan de Laget.

As folling foar omelets, kinne jo gebrûk meitsje fan hast eltse grienten (zucchini, ierdappels, griene beane, pumpkin), en poddestuollen. Yn dit gefal, twa aaien nimme 50-100 gram fan griente en 1 itenstleppel fan molke. Foardat tariede in omelet mei ien fan dy ûnderdielen, gezouten en blokjes griente (mushrooms - platen) waarden bakt yn oalje, ta meardere minuten, dan geat mar harren aaien. Potatoes moatte it fry oant cooked. Ready omelet goed pour soere rjemme en sprinkelje mei krûden.

Seafood leafhawwers kinne tariede seafood omelet of scrambled aaien mei grenaten. Om dit te dwaan, pour de slein aaien ien-tredde kopke cooked garnalen of 50 gram fisk, pre-cooked, toarre en fyn chopped. Foardat serving Seafood omelet struid mei wite piper en jit it gesmolten bûter.

Bern binne dol op fruit en berry omelets. As jim lytse poppe is net hiel reewillich om te iten de aaien, dan it advys oer hoe't jo meitsje in omelet, dat kin wurde iten foar dessert, dan sil grif komme fan pas. Foar de tarieding fan in Omelette mei apels fruchten binne wosken, skjinmakke fan hûd en snie út de kearn. Apples snije yn tinne plakjes yn in frying panne en bakt mei bûter 1-2 minuten. Giselje aai útgetten boppe, geande direkt yn 'e panne en fry sawol natuerlike omelet. De klear gerjocht wurdt struid mei sûker.

Hjir is noch in resept foar in Omelette foar de lytse sweet tooth, komplekser: it aai-berry souffle. Foar It sil nedich heale in kopke fan in frucht (kin thawed), dy't moatte Mash mei in foarke en folje mei sûker. Beien pan is pleatst op it fjoer, it is tafoege 1-2 tablespoons fan sûker, brocht oan in swolm en stadich pour 1 teeleppel zetmeel, stirring hieltyd. Nei gewicht berry thicken, it is fuorthelle út de waarmte. De Laget fan twa aaien wrijven oant wyt mei 1 itenstleppel fan sûker of Powdered sûker en in lytse hoeveelheid vanillin (knypt). Aaiwiten whisk mixer yn in bêst skom. Zacht Laget kombinearre mei aaiwiten en brûst.

Scrambled aaien bakt yn in frying pan smeerde mei fet, dekt op lege waarmte oant de top fan dat is net propechetsya. Dêrnei, ferspraat op boppe op berry gewicht, kreas wuolle yn in slúf omelet, sprinkle top mei sûker of Powdered sûker, en sette nei 2-3 minuten yn in goed verwarmde oven oant de sûker feroaret yn karamel.