How to itensiede pasta

Der in skitterende en unike lân Itaalje. It leit fier genôch by ús wei. En wylst har keuken dus intermarried mei ús tradysjes, dat gjinien sil tinke opjaan oare ymposante tsjinjende pizza en, fansels, risotto. Trochbrutsen te sizzen oer leafde en respekt foar de pasta - dy passy wennet yn elk fan ús. Immen hâldt fan spaghetti of hoarnen, en in pear tinne vermicelli, nettsjinsteande dat, de gearstalling fan alle fan boppeneamde produkten is itselde.

Mar dochs soms sa wol ik sêfte kip bouillon mei fyn noedels en grien. Of smaak, bygelyks, foar ontbijt ûngewoane garnish fen fyn noedels en rys, en kin gewoan tariede noodles en royaal oan smaak it mei tsiis. Sa dan de fraach ûntstiet: nei alle hoe't koken pasta korrekt? Yndie, wy moatte it dwaan om it folsleine, niet aan elkaar byinoar en net útinoar falle? Sa wy begripe hoe't koken deegwaren goed.

Likernôch ien hûndert gram pasta moat wêze genôch foar mar ien te berêden, wês der wis fan te betinkt dat se fergrutsje by itensieden. Jonge minsken dy't ûntliene sport, kinne ite hûndert en fyftich gram, en noch mear. Mar as jo cooked vermicelli mear as nedich, der is gjin ferlet te krijen oerstjoer.

Al dizze skûtels priuwe noch better en mear brûkbere yn hjit of roastere foarm, om't it setmoal yn ûnder de ynfloed fan ekstra waarmte is in part amenable te caramelize. En oan it ôfmakke pasta, dy't warmed omheech foar it iten, kinne jo tinke oan hiel in oare gas stasjon - dat komt út hiel oar gerjocht.

Sa, de earste regel: hoe koken pasta yn in grutte kwantiteit fan floeibere. Tink derom: 100-150 gram pasta, pasta of noedels nimme net minder as ien liter wetter.

Regel twa: hoe koken pasta yn gezouten siedend wetter. Doe't it wetter swolmen, ferminderjen waarmte, en dan op plicht tichtby de panne fyftjin minuten, sadat it wetter net koken droech!

Tredde Regel. Fyftjin minuten letter, wy besykje oft ús vermicelli taret. As taret, filtere troch in Vergiet vermicelli, vermicelli waskje mei kâld wetter (hjir, wy witte dat delkomt setmoal), dan sette yn in panne vermicelli dêr't Melt bûter of margarine (ien leppel). Fiif minuten warmen de noedels, sêft stirring paddle.

Hjir en klear noodles. No is it te foljen. Op syn tarieding sil fertelle jo in ferskaat oan resepten.

Dus, hoe koken pasta korrekt?

Begryp it proses fan tarieding fan dy prachtige pasta mooglik as wy rekken mei de meast basale resepten mei dizze hearlik produkt.

Bygelyks, nim de kip bouillon mei tinne noodles.

As jo tinke koken bouillon mei tinne noedels, moatte jo nimme in kop noedels, in lyts stikje fan 'kip, in pear farske of droege dille, fansels, sâlt, allspice en baai blêden, piper nei smaak swart. Piece of Marsch wosken, pour wetter, wês wis en meitsje de foam en itensiede oant hast bereid. Dêrnei, nim út it fleis, snij yn stikken. De pre-filtere bouillon tafoege vermicelli, sâlt, pour chopped kip, en, fansels, swietrokige krûden en seane foar likernôch 5 minuten. Dêrnei is de subtylste sop insist tsien minuten en tsjinne om de tafel.

En as lêste, in bytsje trúk fan vermicelli. Unike zest kin meitsje pasta, as it in bytsje fry. Dêrta, noedels útgetten direkt op 'e hite skillet en stir fry oant brún. Nei dizze proseduere is it mooglik om te foegjen dit produkt direkt ynstee fan rys yn pilaf of gebrûk yn oare skûtels: yn casseroles, pankoeken, pies, pannenkoeken.

As jo folgje it advys dellein yn it artikel, wurdt it altyd oriïntearje hoe't koken pasta, sadat it net plakt byinoar, net seethe, en wie hearlik.