Gerjocht fan farsk mackerel kin wurde taret yn minder as in oere

Poerbêst alternatyf foar healfabrikaten út fisk - gerjocht fan mackerel. Fan beferzen of frisse - gjin ferskil. Se binne folle lekkerder en sûner. In soad bang dat it needsaaklik is om te tinker. Yn feite, flinke ynspanning is oant no ta minder as, bygelyks, yn 'e tarieding of snoek Carp.

cutting

As jo ontdooien fisk oan de steat dat it kin besunige wurde mei in mes, houden him de holle yn ien kear. As jo itensieden in gerjocht fan farsk mackerel, daliks gean nei it cutting - Cut de finnen en sturt, kearde it ies op 'e mage, hwer't it mes lâns de spine oan beide kanten. Yn it gebiet fan 'e liif needsaak om te knippen foarsichtich, dus as net te brekken it rib bonken. Dan is it nedich om sichtber 'e fisk en smyt de rêchbonke, remove de innards, skjin de abdominal holte fan' e swarte film en ûnderferdield yn twa filets. Rinse mei kâld wetter. Mackerel is klear foar fierdere kulinêre operaasjes. No kinne jo bakke, siede en sels sâlt is.

Dishes de Fresh mackerel sean yn 'e oven

De ienfâldichste opsje - it is bakt yn foil fisk. It fereasket hast gjin omtinken, en de smaak is poerbêst. Boppedat, it mackerel - genôch vette fisk, en tafoegjen oan it dan in itensieden oliën sil net taheakje wolle oan har dietichnosti. Baking is ek mooglik om folslein sûnder oalje. Fisken wrijven in mingsel fan sâlt en piper, omjûn troch knyflok (as jo cook de hiele ies - set it binnen) en spoekeblommen. Wrap yn folie, sjoen it feit dat de binnenkant fan de slúf moat bliuwe in bytsje lucht, te strak pakket is net nedich. Carcass lei op 'e rêch en bake foar 25-30 minuten. Serve sêft sil de folie en watering fisk mei sitroensop. As jo wolle iten siede in stevige miel fan frisse mackerel, is it mooglik om te bakken mei jirpels: snije yn lytse stikken en mix mei gesneden ierappels en griente. Wrap yn folie en stjoer it yn 'e oven foar 30-40 minuten.

Living fisk

Mackerel befettet in protte weardefolle fet, dat is hiel handich foar it brein. De fatty soeren oanwêzich yn sokke fisk, it is hast ûnmooglik te krijen fan watfoar oar soarte fan iten. Dêrneist mackerel befettet B vitaminen en in set fan spoare eleminten. As lykwols, en eltse see fisk, it is ekstreem brûkber foar bern en net-hânlieding arbeiders. Gerjocht fan frisse mackerel - een geweldige alternatyf foar fleis. Om te bewarjen alle nuttige eigenskippen fan weardefol fisk en te besparjen tiid, is it mooglik om te siede. Der binne twa wizen dy't bêste ûnderstreekje de smaak fan mackerel. Yn it earste gefal is it nedich om te koken wetter dêr't de see sâlt wurdt tafoege en in bytsje jittik. Dit sil tastean de fisk te hanthavenjen de tichtheid, en de rook fan 'e sop sil net wêze as skerp. In oare manier - mei sean grienten (wortel, sipel, tomaat, krûden, Seasonings). cooking time - 10-15 minuten, it ôfmakke fisken kinne wurde tsjinne mei sitroensop en olive oalje of mei de wite saus.

kâlde appetizer

In oar gerjocht fan frisse mackerel, dy't passe prima, bygelyks, seane ierappels. Skjinmakke fisk of nimme in ree filets, wrijven it mei grof sâlt en grûn swarte piper. Set it mackerel yn in geskikte panne en smyt de kjeld. Nei tolve oeren, dan kin iten. As jo fan doel om fierder opslach, fisk weefsel te wipe off it tefolle sâlt. Serve de mackerel (snije yn dwers plakjes) mei swart brea en grien. Jo kinne seizoen mei sojasaus mei lemon, olive-oalje en griene sipels. Foar mear sharpness ôfskiedt in bytsje Tabasco.