Dit pilaf mei grienten en pruimen

Dit pilaf mei lam wêze moatte. Ek moat oanwêzich wêze yn dizze gerjocht fan rys, woartels en sipels. De rest - de fariaasjes op dizze tema. Soms, troch de wei, ekstreem suksesfol fariaasje. Probearje de pilaf mei griente en pruimen - it is hiel lekker!

dit pilaf

Earst fan alle jo moatte stock op boadskippen. Jo moatte in kilo fan mutton, dat moat útroege yn frijwat grutte stikken. It is oan te rieden om te foegjen oan it in pear robryshek te jaan kleur oan rys, dat ferget op syn minst twa glêzen. As wy tariede pilaf mei griente en pruimen moatte skjin wêze 5-6 medium grutte woartel en 3-4 grutte sipels. Cut yn grutte Julienne woartels, sipel - heal ringen, blomblêden út de sturt oan 'e spine. Pruimen, oer in kopke of mear lykas leafde, jit siedend wetter en spoel nei likernôch fiif minuten, ferwiderje de siedden. Jo kinne tafoegje gedroogde abrikozen, en net te swiet grutte rozijnen, it tarieden fan it op deselde manier, mar dit hoecht net. Ferskate haden fan knoflook, net sykje yn segminten, frij fan 'e top fan' e Schote oant glêd, besunigje. Yn dit gefal, lit it yn 'e fellen, net te romjen it liif!

Perekalivanie oaljes en tinting

Zonnebloemolie - it moat in protte, op syn minst in gleske - overtempered nei in wite Haze yn in Cauldron. Doch it stripped fleis út 'e ribben en fry oant de bonken wurden libbene kleur. Oalje is ek yn dizze tiid is te feroarjen de kleur en fol mei smaak. Dit is ien fan de meast wichtige stappen as jo wolle te itensiede pilaf mei griente en snoeije korrekt.

zirvak

Pulling oalje út roastere bonken, fuortendaliks set yn 'e Cauldron fleis. Salt, sprinzgje piper, speserijen ziraat en dyjingen dy't de foarkar yn pilaf. It fjoer net ôf! Gau fry it Laam oan alle kanten, heakjen de ui oan, en doe't er sil alle transparant, pour de woartel. Stir. No dan kinne jo del it fjoer hast ta in minimum, sadat it fleis sop hat ferdampt. Dy 10-15 minuten oan woartels, kin brûkt wurde om te rieden in twadde essinsjele komponint, sûnder hokker pilaf mei griente en pruimen sil net wurkje.

rice

Rys moatte wosken wirde. Waskje troch ende wer troch, sadat wy skriuwe oer it yn in aparte kategory. Pour de rijst wetter in bytsje waarmer as keamertemperatuer, Ik besykje safolle mooglik sterk (en lang!) Grind it tusken dyn palmen. Dan drain. Pour in oar. En werhelje dit proses sa faak as it nedich om te soargjen dat it wetter waard trochsichtich. It hinget ôf fan de kwaliteit fan rys - somtiden duorret it acht of sels tsien kear te ferfangen wetter.

no pilaf

Fiel jo frij om te pour riist zirvak, align it skouder Blade. Begroeven yn Figure pruimen, rozijnen en knyflok kruidnagel. Seizoen mei sâlt en piper. Foarsichtich tafoegje wetter (of in mes om de râne fan 'e Cauldron, dus as net te waskjen it rys alles dat is begroeven dêr). Wetter moatte twa of sels trije fingers boppe it rys, ôfhinklik fan it gerjocht. Stok of mes te pierce pilaf yn ferskate plakken oan 'e boaiem, sadat de floeistof te kringen frij. Fersterk fjoer nei medium. Cover strak en net iepen foar likernôch in oere. Dan wachtsje oant de rys klear, fan tiid ta tiid trying is. Yn alle gefallen nei it tafoegjen fan rys pilaf net stir! Alle perfekte pilaf. Mar it is foaral ûngewoan yn knyflok. Hy hie al opbrutsen yn segminten, en de ynhâld fan eltse gewoan glijdt út op 'e tonge, de smaak fan knoflook wurdt net iens goed tebinnenbringe koe. Dit is iets godlik!

En no fariaasjes

Earst fan al - fegetarysk pilaf mei griente en pruimen. Meat Eaters leauwe dit gerecht garnish. Yn feite is it hiel stevige en lekker pilaf. Twa koppen fan rys, Peel en snie yn strips twa grutte woartels, gestoomde en rinsed pruimen sûnder stiennen (20 stikjes), cook jo favorite nedich in goede wash mei seasoning (turmeric, paprika, komyn, in griemmank fan Peppers, ensafuorthinne. D.) To pilaf mei grienten en pruimen waard perfumed, mei in goede heale in kopke plantaardige oalje, sâlt te priuwen. Oalje yn in Cauldron mei waarme speserijen nei hast Haze - in pear minuten op in goede brân. Dan fry yn dizze oalje woartels, voortdurend keart him. Ferminderjen waarmte, heakjen de rys en pruimen tafoegje wetter - likernôch fjouwer glêzen. Cover strak mei in deksel en koken op lege waarmte foar 25-30 minuten oant cooked rys. Om in lekkere pilaf ynstee fan pap, net stir it! Soe algemien komselden iepenje it! Meer 10-15 minuten neidat it fuortsmiten fan hitte cover net iens reitsje it, om te pilaf mei griente en pruimen kruimelig. As jo folgje dizze regels, krije jo te risinka risinke.

Pilaf mei hin en pruimen

Ien middelgrutte chicken sil nedich in heale kop fan rys, twa of trije bollen, trije of fjouwer woartels, knoflook holle, tsien stikken fan pruimen, ontpitte, en sâlt, krûden en speserijen - piper, paprika, komyn, turmeric, peterselie, cilantro, dille en . ensfh -. oan jo smaak en winsk. It plantaardige oalje moat subtyl, it likernôch nûmer - in heale beker. Waskje rys en mealree yn ferskate wetters, cover mei licht gezouten wetter en lit foar in oere foar swolling. Dan drain. Knyflok skjin. Prune soak foar fiif minuten yn hyt wetter, dan spiele. Waskje grien en chop. Sipels en woartels skjinmakke en snie yn heale ringen en strips, resp. Chicken snije yn parten. Overtempered Cauldron yn in plantaardige oalje, fry sipel, wortel droech spice. Add de hin stikken en fry se oant poyavleniyakorochki, dan ferminderjen de waarmte. Pour in laach Greens, om it krekter mooglik Fig. It is net stir! Begroeven yn figuer snoeit en knyflok. Foarsichtich pour it siedende wetter oer de muorre bewiisd - likernôch trije bekers. Pierce mei in mes riist op ferskate plakken oan 'e boaiem fan' e floeistof te kringen en sirkulearje. Cooking op lege waarmte, bleatlein oant it wetter ferdwynt út it oerflak fan rys. Dan slút it lid strak, ferminderjen waarmte ta in minimum. Tweintich minuten letter, pilaf mei droege pruimen en chicken fleis sil wêze klear.