Strudel mei kersen: it resept mei haesten

Strudel - een loaf fan fyn ûnsûrre daai mei ferskate vullingen. Yn in protte lannen, strudel beskôge in nasjonale skûtel, hoewol't de meast populêre Dútske strudel mei appels. Fantastysk smaak fan apple strudel, dat wie komst út 'e lytse caffeine yn hiel Eastenryk sil net ferlitte immen onverschillig. In soad bakkers biede strudels mei ferskate fruit vullingen: apple, kers, abrikoos, perzik, ensfh Like populêr en Savory strudels: fleis, paddestoel, tsiis of griente. Simple op it earste eachopslach dish strudel mei kersen. Recipe mei lytse geheimen elk famylje syn eigen dat it unyk strudel.

Yn dit artikel wol ik share my ûnderfining hoe te itensiede strudel mei kersen. Sierlike en subtile roll mei kersen op gjin inkelde wize inferior yn smaak oan 'e klassike Dútske strudel mei apels, en syn koken tiid nedich is minimaal.

Strudel mei kersen. It resept is hiel ienfâldich, dat kin omgean as jo wolle gjin. Krekt wolle sizze dat it fit en klear puff gebak, strudel dan itensieden sil nimme noch minder tiid. As jo de winsk om knead it daei sels, dan tariede in goede pûn moal, 200 gram bûter en in gleske sean wetter.

De kom knead moal, wetter en 50 g fan bûter, ôfswakke foarôf yn in wetter bad. Om te begjinnen mei 10 minuten fan fûl knead it daei, dan ferdiele it yn twa dielen, dekken mei in doek, sadat it daai hat rêst. Oan 'e ein fan in fjirdepart fan in oere, rôlje út it daai yn tinne lagen, dekken mei in doek en lit foar fyftjin minuten, en dan lit it daai wurdt dekt mei in skoft.

daai foar strudel funksje yn har dikte - dat moat sa tin mooglik, dus wês hiel foarsichtich as rolling út. Profesjonele bakkers rôlje it daai ta in dikte fan papyrus papier! De rânen fan it daai wurdt meastal krige dikker as de midden, sadat se kinne besunige wurde.

Vulling foar strudel kin wurde taret út farske kersen of blik yn syn eigen sop.

Foar de tarieding fan 'e folling fan farske kersen fereaskje likernôch 0,6 kg fan farske of beferzen kersen, in lytse hoeveelheid sûker oan te foljen wie net hiel soere en 1 tbsp. spoon zetmeel.

Cherry frijlitting út 'e bonken en sette yn in pan. Warming oer medium waarmte, add sûker en setmoal. Strudel mei Cherries - resept kinne jo ymprovisearje: kinne jo sette in bytsje kaniel, vanille of oranje peel.

As jo ingeblikte kersen, it is meastal in soad sap ta te rieden op de vullen, fold genôch kersen yn in Vergiet en drain de kersen sop.

Sûnt de folling is hiel sappig, it kin wêze it daei om grease it aai, sa, dat it is net soaking.

No pre-rôle deeg ferspriede de oerbleaune ôfswakke bûter. By hege temperatueren yn de oven bûter helpt reveal bladerdeeg pastry. Wy fersprate gelijkmatig yn de folling en beurt roll. Side rânen roll better wrap binnen in pear sintimeter oan 'e folling net leak. It boppeste part fan de rollen ek lubricates bûter.

Oven moatte wurde ferwaarme foarôf. Oan bakken Flaum oalje (griente of crème), sette strudel en plak yn de oven. De earste 10 minuten strudel bakt by 200-220⁰S, dan ferminderjen waarmte en bake foar likernôch in oere op in temperatuer 180⁰S.

Klear strudel mei in servet of handdoek minuten op 10. Dêrnei, kapje yn lytse stikken en sprinkelje mei Powdered sûker.

Strudel mei kersen - it resept is hiel simpel, ekonomyske en lekker. It is best kersen strudel geur iepenet mei in swarte hite tee.