How to cook fegetarysk risotto yn twa manieren?

Fegetarisme de lêste jierren is it wurden is hiel gewoan yn 'e wrâld, wêrûnder yn ús lân. Lykwols, net elkenien wit dat iten sûnder fleis kin net allinne brûkber, mar ek ôfwikseljend en hiel lekker. It feit dat alle fegetaarjers ite inkeld fruchten en plantaardige salads - grutte flater. En wy bewize dat, cook hearlik fegetarysk pilaf.

De basis fan ús pilaf sil wêze deselde as dy fan 'e gewoane - Fig. Jo kinne nimme alle lange-nôt, mar it is better te brûken in miks fan brún en wylde rys. Foarste plak, om't de skûtel is meer brûkber, en oard, dan sil útsjen hiel yndrukwekkend. Oan de oare yngrediïnten kinne dreame.

Mushrooms en rys - in perfekte wedstriid

Wy sille sjen jo hoe't koken it pilaf thús foar twa nijsgjirrige resepten, dy't sterk diversifiëren jo menu. De earste wize - mei poddestuollen. Woartels en sipels (as winske) en snie yn tinne strips gebakken in plantaardige oalje. In bytsje letter, tafoegje oan it in strieke swiete pipers en gesneden poddestuollen. Oer twa minuten letter, kinne jo folje de gewassen rys. Dit alles skientme pour siedend wetter foar likernôch twa fingers, sâlt en piper, sette in stik fan Laurel en knyflok clove.

Wy slute ús fegetarysk pilaf mei in deksel en litte fersmachtsje op lege waarmte foar in heal oere, miskien in bytsje langer. Jo krije in hiel geurig, moaie en, gjin twifel, in lekker gerecht. Troch de wei, foar it meitsjen better gebrûk fan de Cauldron foar pilaf, mar de fit en djippe pan mei dikke muorren.

Dried fruit tafoegje eksoaten

Ferskate eksoatyske vegetarian pilaf wurdt krigen troch it twadde resept. Foar him, wy sille net brûke champignons, en nim gedroogde abrikozen, rozijnen en pine noten. Earst, ús wiet droege fruit, gedroogde abrikozen snije yn strips of cubes. Knyflok en sipels bakt yn olijfolie, heakjen de abrikozen en rys. Ferskate minuten interfere mingsel oan eltse risinka waard coated mei oalje. Taheakjen wetter of plantaardige bouillon, simmer foar likernôch 15 minuten Dan foegjen de rozijnen, Saffron en pine noten. Wy cook foar 5-7 minuten en útsette it fjoer. Vegetarian slecht mei nuten net en droege fruit klear.

Ûnderdielen foar pilaf nommen wurde kinne op it each, it tafoegjen fan in bytsje mear fan wat jimme leafhawwe, en oarsom, opheffing fan inkele unloved yngrediïnten. Troch de wei, ynstee fan pine nuts kinne brûkt wurde Cashewnoten of walnoten - se jouwe it gerjocht in bysûndere smaak.

Fariaasjes op de tema pilaf ...

Guon Nuts wurde brûkt ynstee fan chickpeas, in fertsjintwurdiger fan 'e legume famylje. It, likegoed as rys, jim moatte pre-genieten en itensiede foar likernôch in heal oere. It sil foarsjen jo miel breanedige plantaardige aaiwyt en meitsje it mear folling.

Krekt as foar pilaf mei champignons, hjir ek, alles is allinnich yn jo hannen. Nim dejingen dy't graach: wyt, chanterelles, oester poddestuollen, of in mingsel fan ferskate soarten. Eksperimint en speserijen. Bygelyks, binne ideaal foar dizze resept cardamom, komyn, coriander, paprika.

By the way, fegetarysk pilaf kin wêze sels dieet. As jo sa'n útfining as de multivarka, is it maklik om te beheare en sels sûnder oalje. Gewoan pour alle yngrediïnten pilaf yn beurt, selektear de winske modus en tastean dat ta te rieden op de ploech. Wylst jo binne drok dogge oare húshâlding karweikes, dizze assistint sil klearmeitsje dy in sûn en lekker miel. Yt lekker!