Adzhika pittich zucchini: resepten mei fotos

Adzhika pittich zucchini selden ferkocht yn 'e winkels. Dêrom, dit soarte fan saus wy riede dy dogge thús. Te dwaan dat jo moatte mar in ienfâldich en betelbere produkten, en net in hiel grut bedrach fan de frije tiid.

Algemiene ynformaasje oer de Abkhaz saus

Acute Adjika de winter rispe hiel simpel. Mar net alle housewife wit dat dit in selsmakke saus.

Adzhika neamd Abkhaz pittich kruiden taret as paste. Meastal is it bestiet út knoflook, reade piper en sâlt, krûden en mear. Ek yn dizze saus faak foegjen ferskate griente.

As regel, Adjika is read. Hoewol't faak It heakket dizze ûnderdielen, dêr't gâns feroare syn skyn. Dêrom, dizze saus kin wêze grien, en oranje, en giel, ensafuorthinne.

As regel, akute Adjika, rispe in de winter eksklusyf yn syn komposysje tomaten. Hoewol't de lêste jierren it hat ûntstien en sokke fariaasjes fan it meitsjen fan dit produkt, fiel frij te fersprieden fier en sei yngrediïnt.

Yn dit artikel, wy sille presintearje jo in pear wizen hoe te dwaan Adjika pittich zucchini. Yn it, wy sille wêze taheakjen en farske tomaten, en klok-blu, en woartels, en sels soer-swiete apels. Mar earst dingen earst.

Adzhika zucchini skerpe (yn de winter): resepten mei farske tomaten

Opsjes foar it tarieden fan sa'n Pasty saus der is grutte ferskaat. Lykwols, it meast populêr ûnder harren is it ien dy't giet it om it brûken fan farske tomaten en oare griente.

Dus wat yngrediïnten wêze moat oanskaft te hawwen die bliken tige lekker Adjika zucchini (akute) mei tomaten? Dêrfoar hawwe wy nedich:

• Frisse jonge squash - 3 kg;
• Frisse wortel - ½ kg;
• fleshy frisse tomaten - 1,5 kg;
• swiet griene piper - ½ kg;
• knyflok kruidnagel skylde - 1 beker;
• zonnebloemolie - likernôch 1 cup;
• Sûkerbiten - 130 g;
• salt lyts - likernôch 50 g;
• jittik 9% tafel - 3 grutte lepels;
• burning reade piper - 1 pod.

Ferwurkje de yngrediïnten

Hoe ta te rieden Adjika zucchini mei tomaten? Earst, wy moatte behannelje alle griente. Jonge zucchini, Chilli piper, sappig woartels, swiete griene piper en fleshy tomaten yngreven wosken, skjinmakke fan sieden, stalks, en oare net winske eleminten. Dêrnei gean nei harren ferfining. Foar dit doel, in konvinsjonele vleesmolen.

Heat treatment Abkhaz saus

Torsion fan alle yngrediïnten, ferspraat se yn in grutte pan en mei soarch stir. Folgjende, de skûtels sette op medium waarmte en stadichoan bringe de ynhâld te siede.

Sadree't de vegetable mash beginnen siede, oan hokker tafoege zonnebloemolie (gjin smaak), en nota 'e tiid. Yn dit diel fan 'e produkten wurde cooked presys 40 minuten. As de tiid giet se yn beurt sprieding beet sûker en sâlt.

Sied dat grienten foar likernôch 10 minuten, foegjen oan harren grateful op in lyts rasp knyflok en jittik. Mix de yngrediïnten, cook se foar 3-5 minuten en wiskje út waarmte.

Hoe te rôljen de Abkhaz saus foar de winter?

Adzhika zucchini foar winter acuut goed bewarre bleaun yn in lytse glêzen potten. Se waarden yngeand wosken en gestoomde. Nei dit, de konteners wurde oanlein plantaardige gruel en daliks dizzen sluten.

Nei't enduring Adjika waarmje in pear dagen, dat rein op elts tsjuster plak. Is gearstald út sa'n produkt is net perfoarst yn 'e kjeld. It is goed bewarre bleaun by keamertemperatuer. Lykwols, neidat opening de amer, de planke libben wurdt flink fermindere adzhika. Yn de cooling keamer It moat befetsje net mear as 3-4 wiken.

Trouwens, neidat de crimping sa'n produkt, is it winsklik te brûken mar nei in moanne. Yn dy tiid, hy scil ta mear yntinse en lekker.

Stap foar stap resept adzhika zucchini

Acute Adjika, thús-cooked, perfekt foar ravioli, dumplings en oare gerjochten. Lykwols, te brûken dit produkt yn grutte hoemannichten is net oan te rieden, omdat it kin liede ta de ûntwikkeling fan 'e spijsvertering traktaat syktes.

Sûnt it tarieden fan Adjika zucchini (akute) mei tomaat paste? Te dwaan dat jo moatte ynkeapje:

• zucchini frisse lytse maat - 2.5 kg;
• skylde garlic - 2/3 beker;
• penetrante piper - 1 pod;
• raffinearre plantaardige oalje - 200 ml;
• sand sûkerbiten - 120 g;
• salt fine Singel - 80 g;
• tomaat paste - 250 g;
• jittik (te krijen hot saus nimme 9%) - 50 ml.

Ferwurkjen fan de wichtichste komponinten

Foardat jo cook Adjika mei soarch ferwurke zucchini. Se wurde wosken yn hjit wetter, droege en Peel weihelle, as winske, en pulp út sieden.

Ek behannele apart en oare komponinten. Knyflok skjin en tepletsje de parse. As foar de waarme piper, it is rinsed, ferwiderje it stâltsje en sieden.

Sadree't de grienten binne klear, gean nei harren ferfining. Squash mei hyt piper gehakt. At it nedich om in homogene massa, dan de grienten wurde verpletterd troch de blender.

Heat behanneling fan produkten

As Adjika gebrouwen pittich zucchini? Nei chopping griente, ferspraat se yn in djippe kontener en sette op 'e kachel. Stadich bringen oan siedende komponinten, se wurde tafoege fuortendaliks subtyl plantaardige oalje, sûker, sâlt, en tomaat paste.

Mix it produkt in grutte leppel, Bates fjoer ta in minimum. Yn dit diel Adjika cook presys 60 minuten. Sa foar ¼ oere foardat draaien út de plaat waard geat jittik en toss geperst fia in knyflok parse.

Process seaming adzhika

Adzhika pittich zucchini en tomaat paste rôle yn krekt deselde wize sa't beskreaun yn de earste resept. Foar dit doel, net hiel grut glêzen potten. Sy fersprate hot plantaardige massa en fuortendaliks capped.

Inverting de container e kop, harren dichte deken omslach en lit as sadanich foar 24-48 oeren. Nei dy tiid in dikke paste saus skjinmakke yn in tsjuster plak. Serve it oan 'e itenstafel, kinne jo pas nei in moanne, doe't engorged Adjika aroma fan krûden en speserijen, sil wurde mear yntinse en lekker.

Meitsje in dikke saus mei selsmakke apple

Adzhika zucchini (akute) mei apels het blijkt hiel lekker. It wurdt brûkt ek as snacks, nei't op in stikje bôle en in folling mei ferskate fleis, griente en oare gerjochten.

Dus, foar it ta stân bringen fan 'e beskôge prescription wy nedich:

• Frisse jonge squash - 2.5 kg;
• Frisse wortel - ½ kg;
• apples binne swiet en soer - ½ kg;
• swiet griene piper - ½ kg;
• skylde knyflok kruidnagel - likernôch 100 g;
• zonnebloemolie - 250 ml;
• farske herbs - ta te passen nei eigen smaak;
• Sûkerbiten - 130 g;
• salt lyts - likernôch 70 g;
• jittik 9% tafel - 4 grutte lepels;
• burning reade piper - 1 pod.

tariede foods

Yngrediïnten foar dizze saus wurde ferwurke op deselde wize as yn 'e foarige resept. Grienten en fruchten binne goed wosken en skylde, stalks, sied pods, en mear. Dêrnei gean nei harren ferfining. Om do dit, brûk in vleesmolen.

Ien kear alle produkten binne ferwurke, se wurde ferbûn mei in grutte kontener en troch ende wer troch stir.

Troch de wei, moat wêze taret en al it oerbleaune yngrediïnten neist de neamde komponinten. Kruidnagel of knyflok en crush skjinne parse. Burning pepper fyn chopped of Minced tegearre mei de oare produkten, en farske krûden krekt snien mei in mes.

Cook iten op in plaat

Zetten de griente-fruit pulp oer medium warmte, bring it nei in swolm. Dan is der waard tafoege oan zonnebloemolie en itensiede foar likernôch in oere. As de tiid foarby, sprieding yn in kom de sûker en sâlt. Troch ¼ oeren oan de grienten foegjen farske krûden, de stoarte knyflok chives en jittik.

Sieden foar 5-7 minuten mear produkten, se binne fuorthelle út 'e waarmte en jo begjinne mei seaming.

De lêste etappe yn de tarieding fan adzhika

Wylst fruit en grienten wurde languishing op de plaat, gean oan de tarieding fan blikjes. Te iepenjen Adjika opslein yn de kuolkast compartment is net sa lang, dan wurdt it ferspraat yn lytse containers. Harren pre-wosk en sterilized over stoom. As foar tin caps, se krekt seane.

Nei't it tarieden en koken konteners adzhika har hot sprieding yn potten en fuortendaliks besegele. Cool pasta met apple saus by keamertemperatuer, it is fuorthelle yn in tsjuster plak. Eat sa'n produkt moatte wurde pas nei in moanne. It is tsjinne oan de tafel yn lytse kremanochkah of saucers.