Simple genôch matearje - salting spek! Recipes nimme - want wat wie geande omheech?

Dit is in skamteleaze leagen dy't allinne fet lykas Oekraïners en Wyt-Russen! Eltsenien hâldt fan spek !!! Omdat it is, fansels, yn 'e normale berik - in produkt en nuttich, en lekker. De wichtichste ding dat it wie goed bereid. Mei knoflook, in piper, in lavrushechkoy - mmmmmmmmmm! Lekker!

Dat die bliken lekker, sêft en geurig, dan moat wurde begrepen dat de pickle bacon thús is net sa dreech, mar dit proses moat wurde benadere mei it uterste earnst en it begryp fan 'e saak.

Yn it foarste plak is it nedich om te selektearjen de begjinsituaasje produkt fan poerbêste kwaliteit. Dat fet wie sêft nei salting, kinne jo gjin gebrûk meitsje fan fet út 'e âlde baarch. En dat is net te jaan een onaangenaam smaak, wurdt contraindicated nim har út uncastrated Boars of troch Borovkov, en dêr't nei kastraasje yn minder as in heal jier.

Guon kin jin ôffreegje: sa hoe bepale, hoefolle tiid gien is sûnt de kastraasje? Ûnearlike ferkeaper soe net belide, oft it is om te ferkeapjen lege kwaliteit produkt! Eksperts suggest: Nim in lyts stikje fleis produkt en ljocht dat mei in wedstriid of lichter. De rook fan ferbaarnen op side moat wêze plesierich. Troch de wei, is ek fêst fan doel en fleis. As it produkt fan de boar - jo sille direkt geur define is.

Cheat Savvy Shoppers mei de leeftyd fan 'e bargen te stek dy ferkeaper sil ek wêze hiel lestich. Expert pierce mei in mes stikje oer de lagen en begripe krekt hoe't jonge wie in bist. As it mes komt mei muoite - Slide jo feilich mei it produkt, dat net past ús. En hjir op dizze teller is krekt wat wy nedich: in mes en komt, lykas as yn oalje, en de rook fan it fjoer nei in prachtich en moaie kleur - wyt, mei in licht roze tint.

Yn it algemien, is it mear wurdich om te keapjen meer knyflok, piper en swarte grûn, en earte, mar as jo wolle - en de reade grûn of fan droege oerli. Ommers, it punt is te wêzen serieus - salting spek! Cooking Recipes, hoewol oars, mar alle behelje it brûken fan dizze wichtige yngrediïnten.

By the way, fat rispjen metoaden brûke salting der binne safolle. Dat droege metoaden, en banken mei pekel en pekel, en ui skins, en sa folle mear ...! Eltse tûke gastfrou sil fertelle jo tsien manieren hoe't jo kinne Pickle spek. Recipe droech salting is ien fan 'e ienfâldichste.

It moat útroege yn stikken decimeter begjint materiaal, te rieden grutte sâlt, skylde knyflok wurdt gesneden in heal lengthwise, bay leaf, peper. Earst, yn alle stik mes te dwaan de dwers gatten en ynfoegje de knyflok stikken. Dan de linker kant moat nommen útinoar, en rjochts-kant skep sâlt. Liberally sâlt wreef in stik, is it nedich om te setten yn in email panne of ammerke, struid mei piper. Tusken de rigen pleatst bay leaf.

Wês net bang te overdo dat, omdat fet sil nimme safolle sâlt as hy moat. Yn in bowl pleatst boppe op in plaat of in sirkel fan lytsere diameter en licht drukte del. Allegear fan dizze piramide wurdt bekroand ûnderdrukking: in stien of in krûk mei wetter en ynstallearre yn de waarmte foar trije dagen.

Meastal, foardat de feitlike brûken fan it produkt moat wurde beferzen yn de kuolkast of yn 'e kjeld - dizze aksje is de echte salting spek. Recipes kin hiel oars, mar dit momint is oanwêzich yn allegearre needsaaklikerwize.

Guon niet leuk knyflok. Please, do kinst it net brûke kin. Kin ek wiske wurde en piper as winske. En do kinst dwaan te passen de metoade as de gastfrou net wrijven de stikken mei sâlt en meitsje de pekel, dy't ferleget en gekookt stikken. Dizze wiete salting spek. Recipes lykas augurken krekt wat oare yngrediïnten: immen set piper en knyflok, en guon sels tafoegje coriander en cardamom; oaren brûke mar ien sâlt. Gastfrou moatte witte dat de pekel wurdt klearmakke mei help fan in kilogram sâlt per liter fan wetter, infused fet 5 dagen, dan nommen út en pleatst, jimme ret him, de kjeld.

Mar de lekkerste wurdt beskôge as in neifolging fan rikke spek yn mei help fan it yn sieden sipel skins. Dizze metoade is mear weardefol foar it oare, sadat it bist wurdt sean, dat is belangryk yn gefallen fan taalwinning fan it op 'e merk.

De earder taret oplossing wurde pleatst stikken en digested foar twa oeren. Nei in koarte koeling yn loft rubbed fat mingsel fan sâlt, swietrokige krûden en de gemalen knyflok en de nacht hellen by keamertemperatuer. Doe, krekt as yn alle oare manieren, it is oanlein yn de kjeld.

Om de oplossing, sa as gebrûklik, per liter wetter te setten kilogram fan sâlt. Tafoegjen Crafts en ui peel, de floeistof wurdt brocht mei in swolm. It is hiel simpel! En in oare plus is dat it nedich is hiel lyts bytsje tiid sa salting spek. Recipes sokke "sheluhovogo" salting ek ferskille fan elkoar, mar yn prinsipe hiel lyksoartige.

Bygelyks, men kin kook it fet mar 10 minuten yn bouillon, dan koel en, sûnder it fuortsmiten fan it út 'e pekel, de hiele panne sette yn de kuolkast foar ien dei. Dêrnei, it fet is fuorthelle, en in fearn fan in oere vylozhivaetsya op in plaat, sadat mei syn glês overtollige floeistof. It doe daubed sâlt en verpletterd knyflok. Sa'n fet mear stive yn ferliking ta Bacon taret troch de earste metoade. Mar de smaak en kleur, sa't se sizze, nee freonen!