Yndieling fan griente en fruit - skema út funksjes

Grienten en fruit - de meast weardefolle boarne fan fiedingsstoffen, mineralen, fitaminen en glêstried. Se, tegearre mei de granen, Mimolettes en guon eiwit produkten, moatte foarmje de basis fan ús iten. Yn tsjinstelling ta populêre leauwen, in dieet bestiet benammen fan fruit en grienten, kin wêze hiel fariearre (mar net fol!). Eltse yndividuele groep wurdt karakterisearre troch spesifike eigenskippen, gearstalling, smaak, en groeiende eigenskip fan gebrûk. Yndieling fan fruit en grienten, dy't sil besprutsen wurde yn dit artikel sille wy litte it ferskaat fan dy produkten en markearje harren meast wichtige funksjes.

Wat is it fruit en griente?

Foardat wy omgean mei dizze groepen yndieling, jim moatte begripe presys wat op it spul. It soe lykje dat der neat yngewikkeld. Griente groeie yn 'e tún en brûkt ta te rieden basic (savory) iten. Fruit - it is earder it dessert, swietens, en se groeie op 'e beam (sa ferskillende se wurde neamd "fruit"). Yndie, de wichtichste ferskillen ha wy oanjûn. Mar der binne útsûnderingen.

Dus, piper groeiende út it ovary fan 'e blom. Mar dit is in dúdlik teken fan dy't ta de frucht. Wittenskiplike definysje kin wurde taskreaun oan har, en komkommers, en sels griene beantsjes! Griente as yn âlde tiden waard neamd succulent dielen fan kruidachtige planten. Om foar te kommen dat betizing, sille wy ûnderskied tusken de twa klassifikaasjes - wittenskiplike en kulinêre. Sa, as it foarnommen klassifikaasje fan fruit en griente sille oneens fan jo wenst ideeën, doch net frjemd. Sjoch mar ris nei it troch de eagen yn de botany, net in kok.

grienten

Litte wy begjinne mei it feit dat de grienten (en fruit) binne in groep fan "rike gewaaks" dan en oars út 'e nôten, beane en oare plant produkten. Nettsjinsteande harren saturation focht (oant 80-90% of mear), griente binne ryk oan weardefolle fiedingsstoffen. In grut ferskaat oan eleminten (koalstof, stikstof, mineraal sâlten ensfh.) En verwässern meitsje dizze produkten digestible troch it minsklik lichem. Dit is tige wichtich as it giet om rasjonele en goede iten.

Vegetables: wat binne de

In oantal tekens makket it mooglik om te ferdielen alle grienten yn twa grutte groepen: vegetative en generative. Yn twadde yn food fortarde fruit (knoppen), earst - vegetative organen. Tink oan hokker soarte fan klassifikaasje fan griente. De tabel hjirûnder sille helpe ús yn dizze.

Mei help fan dizze klassifikaasje, do silst wêze kinne om te bouwen op harren iten ôfhinklik fan de skaaimerken fan eltse groep en it ferlet fan jo lichem yn bepaalde fiedingsstoffen. Boppedat, guon grienten wurde better en makliker te fertarren, wylst oaren easkje mear enerzjy foar dit doel.

Calorie ferskillende groepen fan grienten

Sa't jo witte, beskôge de klassifikaasje fan grienten kinne se te dielen net allinne ôfhinklik fan hokker part fan it produkt wurdt brûkt yn iten. Under de meast wichtige ferskillen, en yndikatoaren lykas de enerzjy wearde besletten leit yn in bepaalde groep.

Wêrom, bygelyks, aardappelen wurde advisearre om te iten met mate? Dit komt fuort út de hege calorie Knolle, dêr't er ek ta heart. It berikt 70-80 kcal per 100 gram. En wy brûke in diel, meastentiids mear (200-300 gram). En as wy tariede goed-liked bakte jirpels of fries, it is better net te begjinne berekkenjen!

Woartel legere yn calorieën - likernôch 20-50 calorieën per 100 gram griente. Yn de ui, dit sifer ferskilt sterk. Sa, de calorie- ynhâld fan prei is 36 kcal, wylst de knyflok berikt safolle as 149 kcal! Mar wy moatte net út út it dieet fan dy nuttige grienten, trouwens, op in tiid om te iten 100 gram knoflook moatte noch besykje.

It grutste ferskaat en net minder brûkbere karakteristyk foar de groep fan fruit griente. Op itselde calorie ynhâld fan harren tige leech - gemiddeld It farieart fan 15 oant 35 kcal. Dêrom, plantaardige salade (tomaten, komkommers, pipers, ensfh) wurde advisearre om ûnder oaren yn jo dieet kazhdodnevyny (kin mear as ien kear deis).

Kennen de approximate calorie ynhâld fan eltse groep grienten, is it maklik om te bepalen wa fan harren is te iten faker en yn gruttere oplage en mei wat nedich is te wêzen foarsichtich. Tagelyk opjaan guon fan it produkt (deselde ierdappels), as gefolch fan it hege enerzjy wearde is net de muoite wurdich, want, njonken de calorieën dêryn genôch fan fiedingsstoffen en fitaminen. Beheine, mar útslute.

In oare klassifikaasjesysteem scheme grienten

Boppedat rassmtotrennoy ús, der is in oare yndieling, neffens dêr't de grienten kinne wurde ûnderferdield yn starchy en net-starchy en grien. De eardere binne ûnder oare :. Carrots, Beets, squash, zucchini, blomkoal, selderij woartel en peterselie, ensfh Mei it brûken fan dizze grienten yn it iten moat wurde goed kombinearje se mei oare produkten. Sa, yn it selskip fan sugar se jouwe jo sa'n onaangenaam proses, fermentation.

Foar grien en net-starchy alle soarten krûden (peterselie, dille, selderij, lettuce ensfh.), Eggplant, klok Peppers, komkommers, knyflok, sipels, griene earte. Dy groep grienten frij maklik opgean troch it lichem en kombinearre mei hast alle produkten - fan dierlik aaiwyt ta Mimolettes en granen.

De tuskenlizzende groep - in saneamde srednekrahmalistye grienten. It omfiemet turnips, Radishes, turnips, en guon oaren. Op de ferienichberheid fan dizze grienten tichter by de griene as nei it starchy. As jo binne rjochte op treast yn 'e mage en in goede spiisfertarring, wy riede, dat jo sekuer ûndersykje elk fan dy groepen fan ús.

fruit

De ienfâldichste definysje fan fruit is: it is ytbere sappig fruit struiken en beammen (fan Latyn fructus - fruit.). Boppedat, ús narrow-minded útsicht is wat oars as de botanyske, dat is eins breder. As de yndieling fan grienten opnomd allinnich grienten (yn 'e wenstige sin), hjir sille wy beskôgje alle fruchten. Dus, se neamden en beien, en nuten, dy't har ûnderskiede troch har rykdom en ek groeie op beammen en boskjes. De tabel hjirûnder sille helpe ús te dielen de fruchten fan alle groepen.

Yndieling fan fruit en grienten helpt ús om te sjen hoe't ferskaat dizze kategory fan iten. Eltse selektearre groep fan fruchten hat syn eigen skaaimerken. Dus, bygelyks, moer measte calorie. Harren enerzjy wearde kin oprinne oant 600 calorieën en mear! It is dêrom wichtich om te beheinen se yn harren dieet. Boppedat, nuten - een hiel swiere produkt foar ús lichem.

Net alle fruchten binne swiete

In oare frij algemien klassifikaasje ferdielt hjar yn frucht sweet, semi-swiet en soer. Lêste meast fertsjintwurdige yn ús lân. Neamd soere citrus fruchten, granaetappels, cranberry, pineapples, krektas guon fariëteiten fan apels, pruimen, peren, druven. Semy-acid - in ierdbei, framboos, swiet-smeitsjend kersen, apels, pruimen, pears. Swiet as banaan, meloen, watermeloen (en guon oare fruchten) moatte wurde beheind yn it dieet en, as it kin, mei neat te oerien.

Tapasse kennis fan de keuken

At jo witte de klassifikaasje fan farsk fruit en grienten, kinne jo maklik opbouwe jo dieet neffens de begjinsels fan goede fieding. Scoe ik yt dit salade additief of better te beheinen lyts part? Serve jirpels oan oft de side dish oan fleis of beans?

Op sokke saken, kinne jo maklik opbringe om te beänderjen. As jo leare de kennis ha wy dield yn it artikel, dan gau jo eigen klassifikaasje fan gerjochten út grienten en fruchten. Guon sille foarmje de basis fan it dieet, oaren sille ferskine yn it minder en mensheh hoeveelheden. Wy hoopje dat de ynformaasje hat west behelpsum foar jo en jo sûnens.