Wat is Tofu?

Wat is Tofu? Dizze fraach wurdt faak frege troch de minsken wenje yn de eardere post-Sovjet romte. Ommers, se binne net bedoarn troch de lekkernijen en faak net witte hoe lekker en nuttich yn guon oerseeske produkten. Wat is Tofu? Dit wrongel produsearre út soybeans mei toevoeging van zunehmend aginten, dy't is yn 'e hite Soybean molke. It ferskynde dit produkt yn Sina, al yn de 3e ieu f. Hoe lang hat dat west? Wêrom net jo ûndersykje mear dit produkt mei in lange skiednis?

Wat is Tofu, elkenien wit Japanske of Sineesk. Yn dy lannen, it produkt wurdt brûkt sûnder útsûndering. Yn Sina, soybeans binne opnaam yn de list fan 'e hillige krûden. En hiele Asia dit product - grote boarne fan proteïne. Tofu befettet in lyts bedrach fan koalhydraten fluch en maklik opgean troch it minsklik lichem, dêrom wurdt it brûkt yn it dieet, net allinne folwoeksenen, mar ek bern.

Dat sêfte tsiis wurdt aktyf brûkt wurdt by it opstellen fan fegetarysk dieet. Ferkocht is, as in regel, yn fakuüm packs dy't fol mei wetter. Typysk, it produkt is gepasteuriseerd by it fabryk, dus doe sletten koeling is net nedich. Mar unpasteurized Tofu binne bêst bewarre yn in frijwat koele plak. As part fan it produkt dat jo brûke, dan moat wosken wirde, en dan folje mei wetter wer. It moat feroare wurde alle dagen. Yn it algemien, de Tofu wurdt bêste ferbrûkt binnen in wike. It kin ek wêze beferzen en opslein yn dizze foarm maksimaal fiif moanne.

Dyjingen dy't witte wat Tofu, yn 'e rin - it produkt kin hawwe in oar gearhing: te wêzen hurde of sêft. It is fanwege dat betizing mei syn namme: guon neame it tsiis, wylst oaren - tsiis.

Dishes út Tofu perfekt nimme woartel op jo buro, benammen as jo - in oanhinger fan in lykwichtich dieet. Hjir binne in pear resepten dy't sil helpe diversifiëren jo rjocht diet:

Tofu foar moarnsbrochje

Nim 360 gram sêfte Tofu, Mash it mei in foarke, heakjen de reade wyn jittik (net mear as 100 ml), en lit it allegear Marinate foar in heal oere. No drain oerskot jittik, nim blender en ferbine it Tofu mei in blikje fan blik zalm (of tuna). De resultearjende massa add chopped selderij (likernôch ien stick) en twa woartels, sipel en gemalen knyflok clove. Serve dizze appetizer jo moatte toast Rosy.

Tofu mei rys

Dit skûtel is hiel orizjineel, mar dy hat poerbêst smaak. Nim 230 gram soy curd en 300 gram rys, fry tegearre mei plantaardige oalje, dan jit it wetter yn 'e panne, likernôch 200 gram ketchup en sâlt ynhâld. Dit alles wurdt brocht mei in swolm op in hege waarmte, en dan dwestge om simmer foar likernôch 20 minuten ûnder in sletten deksel.

foar de swiete tooth

Jo kinne ek iten siede kwark koekjes. Dit sil fereaskje 200 gram Tofu add 150 gram chopped bûter, teaspoonful fan fanylje sûker, itenstleppel soda, slaked citroenzuur en 250 gram moal vsyp it stadichoan. No knead daai. Jo moatte roll it op 'e tafel ta in dikte fan net minder as 5 millimeter, kapje him yn plakjes (kinne jo brûke mallen of gewoane glêzen), dippe elk yn sûker, en dan op in Baking sheet, smeerde, stjoer takomstige koekjes yn' e oven. Baking tiid - net mear as 20 minuten, de temperatuer moatte wurde sa'n 170 graden. Serve it kin wêze mei huning en tee.

Fried Tofu, bakt, tafoege oan salades en in protte oare gerjochten scil jo net forlitte onverschillig. Gewoan besykje it. Benammen no't it produkt is maklik te finen yn winkels, en de prijs is wat oars as fabulous. Har smaak sil impress net allinne jo, mar ek dyn famylje en gasten dy't jo útnoegje foar in Tasting.