Spitigernôch, borax rys, dat wurdt faak oantsjutten as brún, selden sjoen op ús tafels, en yn feite is it folle mear brûkber as syn wite tsjinhinger. Gers hat in karakteristike skaad fan beige en helder nootachtige smaak. Neffens resinte stúdzjes, borax rys is it meast voedzaam soarte fan rys.
bouwurk
De struktuer fan dizze weardefolle granen binne komplekse koalhydraten dy't jouwe it lichem mei ferskillende fiedingsstoffen, ûnder hokker der binne fitamine E en B, kalium, selenium, mangaan, magnesium, sink, silisium, izer, natrium, fluor, kobalt, iodine, boron, nickel , nicotinic acid, plantaardige fetten (oaljes).
Wite rys befettet folle minder brûkbere stoffen, sa't it is krigen troch polyst- de brune nôten, ûnder dêr't sterk fermindere harren iten wearde. Nei dy behanneling it gers ferliest part fan syn bûtenste skulp, dy't befettet weardefol plantaardige Fats.
Hoe koe de Boeren krije rys? Nei't gathering nôt rispinge wurde skjinmakke, ûnder dêr't allinne de Schote fuorthelle. It lit it weiheljen fan syn granen opslein foar lang, want der is gjin oalje oksidaasjegetal proses.
Useful eigenskippen
Konsumpsje fan brune rys foarkomt it ûntstean fan grutte en lytse eksterspjocht kanker, ferleget cholesterol, ferleget de earnst fan astma. Borax rys befettet spoare eleminten dy't flugger de synteze fan nije sellen dy't ferfange de skansearre kankersellen. Opnommen yn de granen selenium ferbetteret de funksje fan 'e thyroid gland. Dit spoare elemint - in krêftige antioxidant, dy't normalizes de algemiene tastân fan 'e lea. Yn ien plaat fan brune rys befettet mangaan deistige taryf nedich foar normale synteze fan essinsjele fatty soeren.
De brune rys befettet fiber, dat hat geunstige effekten op de spijsvertering traktaat. It hat ek in gamma orinazol. Dy ferbining absorbearret Ultraviolet rays, ferleget bloed triglyceride, versnelt stofwikseling en befoarderet gewicht ferlies prosessen. De aaiwiten fan de granen hat in soad essinsjele aminosoeren nedich foar de persoan. brún rys Energy wearde is 330 calorieën per hûndert gram. It befettet gjin gluten (Glutenfri), dy't in soad minsken kinne net ferneare.
How to cook brune rys?
Der binne in soad gerjochten dat ûnder mear dit krûd. Brune rys, waans resepten binne no printe yn in protte kulinêre blêden, krekt as syn wite wjergader, wurdt brûkt yn granen, rys, casseroles, voedzaam salades, puddings. Dit krûd wurdt kombinearre mei Mimolettes, nuten, skalldyr, fleis, poddestuollen, griente, gedroogde fruit en griente. It produkt is hast universeel. It is it bêste om koken mei in dûbele ketel, mar foar it gebrek oan het voor koken is hiel geskikt konvinsjonele pan mei genôch dikke boaiem. cooking proses duorret fjirtich oant fyftich minuten. Lange cooking tiid omdat de bran shell drege koken fan granen. Om expedite it proses, de brune rys moat te genieten yn wetter foar ferskate oeren.