Useful selderij: hoe te itensiede en resepten mei harren

Under de protte grienten yn de winkels binne hieltyd mear fûn selderij; hoe te koken, mar pear kenne. Mar it befettet in grutte bedrach fan fiedingsstoffen dy't nedich binne troch it lichem. Selderij net allinnich befoarderet eetlust stimulearring, mar hat ek in protte therapeutische eigenskippen, bygelyks, antiseptische ynfloed, ferbettering fan de stofwikseling en oaren.

Opfallend, yn it iten fortarde hast alle dielen fan de plant, út 'e blêden en sieden finishing. Dêrneist minsken dy't soarch oer harren figuer kin fariearje jo menu mei dizze product, is net bang fan wat sil winne gewicht. Nettsjinsteande it feit dat der safolle gerjochten wêryn ien fan de yngrediïnten fan selderij rjochtshannelingen as kok, is it noch altyd ropt ferskate fragen.

Selderij blêden, likegoed as de woartel, brûkt as condiment oan de wichtichste kursussen, syn sied wurde tafoege oan blik griente foar smaak en pittich smaak. Mar faak is te finen yn 'e ferkeap fan' e plant stalks. Se binne perfekt kombinearre te priuwen mei hast alle griente, fleis, skalldyr, fisk. Mar faak as selderij woartel, en pedicellate, kin in ûnôfhinklik full-fledged miel.

Bygelyks, kinne jo siede fried selderij. Dit resept net nedich in soad yngrediïnten en de bestege tiid oan itensieden. Knolle fan dit griente wurde skylde en snie yn strips of tinne plakjes, gear yn in kom, struid mei sitroensop; in bytsje sojasaus en links foar in skoft. Dêrnei stjoert eltse slice wurdt nommen, stoart yn moal en bakt yn in frying medium waarmte oant gouden brún. Dit gerjocht kin wêze in poerbêste side dish oan fleis of fisk, en kin brûkt wurde apart.

Sied dat griente is hiel simpel. Foardat jo siede de selderij root planten wurde skjinmakke, snije yn lytse blokjes en smite yn siedend wetter. Talking about hoefolle te koken de selderij, hjir moat opmurken wurde dat it tiid kin oars, ôfhinklik fan hoe fyn chopped griente, of út syn oare kwaliteiten. Mar meastal is it net nimme mear as 20 minuten, oer hoe en jirpels koken. Troch de wei, dy twa woartel kin sean elkoar en dan feroarje yn puree. De smaak fan dit saus sille mear drok as dy fan gangbere potato, en de fitamines en mineralen yn in skûtel sil folle mear. Jo kinne ek bakken de grienten yn 'e oven, snij yn stroken, seizoen se mei gemalen knyflok en heakje de sipels snien troch de ringen.

Nettsjinsteande it feit dat der in grut oantal resepten dêr't selderij dwestge, seane of bakt, dan sil wêze foardielige te brûken it yn iten rauwe, as oanfolling op it salade. Bygelyks, de woartel plantaardige Deportivo Ka, mongen mei gemalen apels, en mayonaise. Selderij leaf sil goed gean mei de gebrûklike plantaardige salade besteande út tomaten en komkommers.

Dêrby moat opmurken wurde dat dit griente wurdt ek brûkt foar de tarieding fan de earste gerjochten. It kin tafoege wurde oan it sop tegearre mei jirpels (of ynstee fan), en it is mooglik om te koken sop, dat basearre is op selderij. How to koken moat wurde beskreaun yn detail. Soup fiif medium-size stalks blokjes en stewed it skoft yn 'e bûter. Dat ek heakket twa seane jirpels en woartels. Grienten wurde gemalen yn in blender, geat yn 200 ml whipping cream, sop gezouten, piper en sette te ferwaarmjen nei boiling. Ûntfongen dish goed tsjinne mei croutons, gebakken in aai.

Wittende hoe nuttich plantaardige selderij, hoe te koken - sille net liede ta swierrichheden, want hy hat poerbêste smaak yn hast elke skûtel.