In pear ienfâldige tips, wat itensiede aubergine

Aubergine - in alsidich griente dat is simpel om te meitsjen, mar it resultaat altyd docht bliken lekker. Der binne sels manieren hoe't koken aubergine yn multivarka, sadat gerjochten út dit griente kin sean en yn situaasjes as tiid is strak. Beide wei, tink in pear resepten sil helpe by hokker manier.

De oarspronklike soup

As jo benijd wat te itensiede aubergine boppe, besykje dit sop. It moat twa grutte tomaten, aubergine, twa, in pear tablespoons fan olive oalje medium sipel, guon knoflook kruidnagel, droege tijm, in liter fan bouillon of Marsch of grienten sechtich milliliters dûbele cream, ien hûndert gram feta tsiis, piper en sâlt te priuwen. Tomaten en aubergine moat besunige wurde yn de helte, poets mei olive-oalje, Sprinkelje mei sâlt en piper. Yn 'e oven, preheated nei twa hûndert graden, se moatte bakken foar likernôch fjirtich minuten. Yn dizze tiid, kinne jo hakje de sipel en tepletsje de knyflok en fry se yn oalje. Geroosterde grienten te mengen mei sipel, pour bouillon en heakje de swietrokige krûden. Bring ta in swolm, ferminderjen waarmte en omslach. Tweintich minuten letter it miel kin wurde gemalen yn in blender en tsjinje mei brunoise feta.

moussaka

In oare opsje dy't koaitsje aubergine - Gryksk moussaka. Jo sille moatte trije aubergine, trije tomaten, in pear kruidnagel fan knoflook, in kopke gekookt rys, in blikje of beantsjes, in gleske tomaat sap, in bos van farsk peterselie, broodkruimels en bûter. Vegetables moatte knippe en fry yn oalje. Seane rys mongen mei beannen en plak yn in smeerde ovenschaal laach. Pour tomaat sap, Sprinkelje mei broodkruimels. Kok yn 'e oven foar in heal oere.

aubergine appetizer

Foar dizze gerecht jo hoe't koken aubergine op de grill, en bakke se yn 'e oven. It sil duorje mar in kwart fan in oere by in temperatuer fan sa'n hûndert en fyftich graden. Ree grienten peel, mash mei in foarke, mix mei adzhika, piper en sâlt. Serve dizze appetizer smakket bêste op roggebrea.

Eggplant in pot

Dit is in oare ûngebrûklike gerjocht. As jo net witte wat te koken aubergine foar de fakânsje tafel, besykje dizze opsje. Nim trije griente, sechtich gram walnoten, trije kruidnagel fan knyflok en in itenstleppel fan sitroensop. Snij de Eggplant in heale en genieten yn sâlt wetter, spiele en snie yn blokjes. Fry se yn oalje. Chop nuten, knyflok en sâlt yn in blender, heakjen de piper en sitroensop. Verwässern mei wetter ta in steat fan de soere rjemme en jit de saus útspraat op in pot aubergine. Bake by in temperatuer fan twa hûndert graden oer fjirtich minuten en foar't tsjinne sprinkle frisse spoekeblommen.

mushroom appetizer

In oare opsje dy't koaitsje aubergine - appetizer mei poddestuollen. Jo sille moatte trije aubergine, twahûndert gram gepekelde champignons, sipel, in itenstleppel fan oalje en in pear leppels fan tomaat sap, krûden en sâlt. Cut aubergine yn twa dielen, genieten yn gezouten wetter foar fyftjin minuten, en helje se út 'e kearn. Yn in frying pan fry de poddestuollen en sipels, koel en mealree yn in vleesmolen tegearre mei aubergine. Yn de ûntstiene gehakt add GrienLinks. De rest fan it aubergine "boat", folje vullen, ferbine de helten en iten siede yn in pan fan siedend wetter en tomatensap foar in heal oere.