Wat is klimmende en hoe te koken?

Wat is de Lasagna, bekend nei in protte. Mar as jimme hawwe net besocht dizze Italjaanske gerecht, wy beveel him te dwaan. Ôfhinklik fan de tarieding fan 'e regio, Lasagna recipes kin oars. Guon dogge dat mei in tomaat saus, bechamel oaren jilde. Filling kin net allinne Minced fleis, mar ek in ferskaat oan worstjes, Seafood of grienten, fruit en beien. Lasagna is populêr oer de hiele wrâld. Nei ferrin fan tiid, it hat ûndergien wichtige feroarings. Wat is it klimmen hjoed? Krektoarsom, de wize fan tarieding, dy't dêrby om baking dishes makke fan lekkens fan pasta interlayer mei ferskillende vullingen. Der is gjin fêste resept, dat moat wêze strikt adhered oan. Lykwols, men moat rekken hâlden wurde guon fan de nuânses en oanbefellingen.

Proper daai - de kaai foar Delicious dishes

Pasta foar Lasagna is no ferkocht yn hast alle supermerk. Mar koken sels is net dreech. It hat gjin nedich gjin spesifike feardichheden. Ta te rieden it daai foar Lasagna, dan sille nedich twa soarten moal - weet top klasse en twadde (harde). Om foar te kommen flaters doe't de kar moal harde, sjoch op it kaartsje. It moat wêze spesifisearre te Gost 16439-70. Nim de meel (250 gram fan elk type), mix en jit it op 'e tafel slide. Meitsje in saed yn it sintrum, pour binne der fjouwer grutte aaien. Foegje sâlt op smaak, 1 tsp olive oalje. No we moatte knead it daai. Wannear't dat klear is, dan moat wrap mei oanhingje film en sette op 30 minuten yn 'e kuolkast. Dêrnei, meitsje in woarst út. Cut yn gelikense parten. Elts stik, sprinkelje in bytsje moal. Mei in spesjale masine of in konvinsjonele rôljend pin, rôlje it daai yn tinne lekkens. Lykwols net te meifierd - it daei, moat net transparant, oars kin brekke. De optimale dikte fan it ôfmakke blêd - 1,5-2 mm. No snije it daei plat, lang en breed strepen. Pasta foar Lasagna is net oan te rieden om te bewarjen lang, dus is it bêste te brûken alles yn ien kear.

It wichtichste ding - vulling

Ta te rieden in lekker folling foar Lasagna (Stew), wy moatte it fleis fan hokker soarte. Faak, Minced Meat bakt mei griente en sipels, dan stewed mei tomaat saus of chopped tomaten. Tige sierlike ragout wurdt ferkrigen as it miks yn gelikense ferhâldings fan varkensvlees, hin en leech-fet grûn fleis. Fyn chopped sipel fry in Olive oalje. Doe't hy kriget in ljocht gouden kleur, heakjen de Minced fleis en fry foar 5-7 minuten, stirring kontinu. It wichtichste ding dat de stuffing net forbaernd. Dan taheakje wolle oan it tomaat saus of chopped tomaten sûnder hûd. Seizoen mei sâlt en heakje de swietrokige krûden - lavrushki blêden en swarte piper. Sieden foar guon 20 minuten oer medium waarmte, stirring hieltyd ûnthâlden. Riede de folling needsaak om te koelen en heakje de bechamel.

Sauce foar Lasagna

Wat wurdt klimme sûnder dit komponint? Fansels, it is dreech om te tinken. Ommers, der binne in soad ferskillende sauzen foar lasagne. Se komme yn cream, bouillon en, fansels, it tomaat. Mar noch altyd it klassike en ús troch in soad wie de bechamel saus. It wurdt taret út bûter (50 gram), bloem (2 tablespoons) en cream (500 ml). Yn de raande bûter add moal, Stir Fry in pear minuten. Yn in oare pot ferwaarme mei siedende crème (mar net ferwaarme), add wat sâlt. De waarme cream, wat leger de kâns fan foarkommen fan brokken yn 'e saus. Crème is nedich om jitte yn 'e blom fen moal bakt yn lytse parten en allegeduerigen minge yngeand. Klear saus ta de gearhing moat wêze ferlykjen mei soere rjemme.

Wês wis te cook dit skûtel is om te witten firsthand wat lasagne. It is hiel lekker en satisfying!