Tatar peremyachi: resept

Tatar peremyachi, it resept fan hokker sil besprutsen wurde hjirûnder, blike hiel lekker en befredigend. It moat ek sein wurde dat dy skûtel is te fet en hege-calorie. Dêrom, dy't bang te bedjerre har figuur, meager op bakte pies mei fleis is net oan te rieden.

Lekker en geurig peremyachi: resept Tatar skûtels

Required yngrediïnten foar de folling en it daei:

• Farske molke (fet ynhâld 3%) - 600 ml;
• granulated droech gist - 1/3 lytse spoon;
• iodized salt - 2 dessert leppels (foar ½ leppel test, en de rest giet nei it folling);
• sugar - 10 g;
• grutte kip egg - 1 pc.;
• Wheat flour - rub oant dik;
• sûnder fat beef - 700 gram (foar it ynfoljen);
• reukloos zonnebloemolie - 250 ml (roasting);
• bulb sipels binne lyts - 3 stikken. (Foar it ynfoljen);
• reade piper - ½ leppel (foar de folling).

process dough

Om peremyachi resept is ferrassend ienfâldich, draaide sêft en weelderige, in gist basis wurde rekommandearre foar harren tarieding. Sa, is it nedich om te warmen in bytsje frisse molke, add suiker oan it en hielendal oplost. Fierder, yn in waarme drankje is nedich om in bytsje fan granulated gist en wachtsje foar harren te vzbuhaniya. Dêrnei is de basis moat wurde tafoege oan kip aai, iodized sâlt en tarwe moal. As gefolch, dan moatte hawwe in dikke, mar sêft deeg, dat is oan te rieden om te fernearen waarmte foar 1 oere.

Proses fan tarieding fan 'e folling

Peremyachi Tartar kin wurde taret mei help fan alle fleis produkt. Mar, we besletten om te kopen allinnich it fleis fan 'e veal sûnder fet. It moat goed wosken, en dan mealle yn in blender of vleesmolen tegearre mei lytse sipels. Neidat vulling is dien, it moat wêze mingde hannen, stadichoan foegjen reade piper en iodized sâlt.

formaasje kursussen

Hoe to itensiede peremyachi? Se moatte wêze klear te dazzle út gist daai. Dêrfoar is it nedich te pinch ôf út de ûndergrûn en oprôle stik koeke hat in dikte fan 8 millimeter en in diameter fan 8 sintimeter. Fierder, yn 'e midden fan de plakjes nedich te lizzen 1,5 dessert leppels smaak fleis, en dan opheft en pinched rânen, it ferlitten fan in lytse iepening yn' e midden. Allyksa útfierd en alle oare healfabrikaten.

waarmte behanneling

Peremyachey roasting moat nimme in djippe pan, in genôch bedrach fan oalje yn it, in soad hjitte, en dan efterinoar lizze semifinished produkten (5 stikken) iepenjen nei ûnderen. Doe't de ûnderste part fan 'e Pies browned, se moatte foarsichtich wêze om mei help fan in foarke. Peremyachi fry mei net mear wêze as 5-8 minuten oan eltse kant. De klear gerjocht is oan te rieden om te lizzen út in slide yn in grut en ûndjippe gerjocht.

Hoe te bringen oan 'e tafel

Tatar peremyachi, it resept wêrfan wurdt jûn boppe, moatte wurde yntsjinne allinne gasten yn 'e hite steat. Ek net te ferjitten de swiete sterke tee, dikke zure room, pittige tomaat saus of ketchup mei brokken fan grienten en krûden.