Soere rjemme. Mei gecondenseerde molke, gelatine, tsiis

Sweet kin en moat wêze brûkber! En dyjingen dy't riede moatte soargje derfan. Soere crème met kondinsearre molke - dit is in poerbêste alternatyf foar elk oar crème. As it bern kin ite gecondenseerde molke, soere rjemme en hy docht it net leuk, dan meitsje in taart mei in cream, binne jo wis te behaagje him! Dêrneist is it simpel genôch. En fan goodies ek oerstallich wurden is net wurdich praten oer.

Soere crème met kondinsearre molke

It maklikste resept befettet allinne de basis yngrediïnten. Om dit te nim cream (800 g), leafst net minder as 30% fet, en lit it yn ferskate lagen fan cheesecloth nachts, hingjen boppe kapasiteit. Dus mei har Drain alle oerstallige focht. Benammen sa'n tariedende poadium is nedich as de oankeap cream, dat makke net thús.

kondinsearre molke pot is pleatst yn in panne fan wetter. Jo moatte safolle wetter, sadat de hiele bank waard stoarte yn it. Karel de grutte en sean foar 40 minuten. Yn dy tiid, gecondenseerde molke en itensean syn kleur wurdt karamel.

Folge whip cream mei kondinsearre molke. Better te dwaan mei in mixer. Soere cream mei kondinsearre molke is klear!

Soere crème met gelatine (1)

Dit prescription cream moat wurde taret fuortendaliks foar gebrûk.

Gelatine (2 theelepels) wurde gegoten heale in gleske wetter en meie stean foar 20-30 minuten. Dêrnei, it is oplost yn in wetter bad, mar net brocht ta de siedende floeibere.

Whip de room oant it tiid oant it sille net tanimme it bedrach fan op syn minst 2 kear. Neist, fierder te whisk, tafoegje 1 beker fan sûker, in bytsje vanille sûker. Sadree't de massa is glêd, it is geaten in tinne stream fan gelatine en minge yngeand.

Soere crème met gelatine (2)

Dit resept noch makliker, mar net minder lekker.

Cream (1 beker) geselen as yn 'e foarige resept, Powdered suiker wurdt tafoege yn in bedrach fan 4 tablespoons.

Gelatine (1 teeleppel) geat yn wetter (4 CUPS), ferliet te stean foar in skoftke, dan verwarmd, folslein it opheffen gelatine, en in tinne stream wylst noch waarm (likernôch 40 ° C) wie geat yn de wichtichste massa fan in cream.

Foar dit resept, kinne jo net nimme it wetter en molke yn itselde bedrach.

Cottage tsiis en soere rjemme (1)

250 g de swipe curd mei sûker (150 g). Waard tafoege 400 g fan room en troch ende wer troch mingde.

De crème is klear!

Cottage tsiis en soere rjemme (2)

200 gram kwark moatte wrijven mei 1 pakket fan vanille en 1 beker suiker. Doe tafoege pint room en yngreven mingde massa te krijen in foldwaande dik en homogeen cream.

Cottage tsiis en soere room (3)

Gelatine (10 g) waard ferliet yn kâld wetter (kwart beker) foar 15 minuten. Dan wurdt ferwaarme en, stirring, ûntbûn. It is ûnmooglik om bringe it mingsel ta reflux.

250 gram kwark swier bûnze in heale CUPS fan sûker, add 250 gram soere rjemme en al yngreven swipe.

Gelatine wurdt stadichoan tafoege oan de massa en mingd.

De wichtichste geheim fan in lekker soere rjemme - it is goed om te swipe de room. Om do dit, dan moat it wurde ûnderkuolle. Desirably, it proses en de lege temperatuer wurdt hanthavene, bygelyks, supply bak mei crème yn in djippe, fol mei kâld wetter. Whipping whisk is mooglik en ek mei help fan in elektryske mixer, in blender of keukenmachine.

Foar dyjingen dy't graach te eksperimintearjen, kinne jo besykje te foegjen yn soere rjemme mei kondinsearre molke (of ien fan 'e boppe) in pear dripkes fan sitroensop, vanille, oranje schil of sop, gemalen kaniel, drank, rum of brandy.

At tafoege oan it roomkaas, dan moat needsaaklik wêze fet en grinded. Dit kin brûkt wurde, bygelyks, in Sieve-. Soere cream moat wêze fetlike. Yn guon recipes tastien fat ynhâld fan 20%, mar, yn it algemien, dat moat wêze mear as 30%.

As der in winsk yn elts cream kin tafoegje cream. Se mei de swipe mei soere rjemme en oanpak fan dit proses is te ferlykjen mei whipping room. Se moatte wêze kjeld, oars neat bart.

Wy winskje jo in hearlik snoepjes en in goede cream!