Kategoryen skimmels en harren Nutritional wearde

Om champignon kin wêze sawol ytbere en oneetbaar. Yn totaal binne der sa'n 200 fan harren soarte. In soad fan harren binne ytbere en wurde aktyf brûkt foar minsklike konsumpsje. In oantal funksjes te fergelykjen mei Fungi algen, mar net befetsje chlorofyl.

Nutritional wearde blewits

Shlyapochnye poddestuollen befetsje in ûnfoarstelber grut oantal aaiwiten. Bygelyks, it yn har om twa kear heger as yn kip aaien. Dit makket blewits te ferlykjen mei fleis produkten. Mar yn harren gearstalling hawwe in soad koalhydraten en ferskate mineralen, lykas griente. Enzymen opnommen yn poddestuollen helpt yn de ôfbraak fan Fats en glêstried. Fanwegen dy eigenskippen, gyngen hja yn 'e deistige minsklike dieet.

Sugar, jaan de skimmel swiete smaak, meitsje se mear voedzaam. De gearstalling fan dizze produkten befetsje weardefolle Fats. Sy hawwe ûngefear deselde graad fan assimilaasje mei bisten.

Essinsjele oaljes jouwe sêfte skimmels en noflike smaak. Yn russula, molke poddestuollen befetsje Resins dy't jouwe harren ductility.

Yndieling fan ytbere mushrooms

Ûnderskiede de neikommende fjouwer kategoryen neffens de Nutritional wearde fan poddestuollen. De earste is it meast weardefolle en djoer. Poddestuollen fan de earste kategory hawwe in heech smaak en kwaliteit, en binne rûnom populêr ûnder it folk. Te tinken falt wite Saffron gewoane, agaric echte, huning agaric en oaren.

De twadde kategory is de earste mushroom opbringst yn kwaliteit en Nutritional wearde. Dit is in gewoane boletus, greasers Lärche, kultivearre paddestoel, gewoane, reade boletus, agaric aspen, Mushroom blauwe plek agaric giel.

De tredde groep fan gemiddelde kwaliteit champignons, se wurde ornaris sammele yn "bezgribe". Dizze kategory befettet echte morel, Mokhovikov gespot, Valuoja, chanterelle, fjild paddestoel, Russula Decolorans en iten, volnushki pink podgruzdki.

De fjirde kategory fan Fungi is net populêr by it folk, ûntwurpen foar amateurs. Under harren Kozlyak, Mokhovikov read russula grien, wyt float, paddestoel-paraplu, huning agaric winter, gorkushka, dong, lactifluus vellereus, blewits.

Dêrby moat opmurken wurde dat dit definysje fan 'e kategory fan' conditional poddestuollen. Eltsenien hat in paddestoel, dy't er leaf hat.

It brûken fan poddestuollen

Skimmels brûkt foar wound genêzing, doe't recovering nei besmetlike sykten. Ek wurde se werjûn yn bloedearmoede en inflammatoire prosessen. Calorie- schimmels - likernôch 100 kcal / kg.

Wichtich! Mushrooms - in swiere miel, it proses fan assimilaasje dreech. Dus net brûke se oan pasjinten mei werom of hepatic insufficiency.

Opslach fan poddestuollen

Wy moatte betinke dat farsk mushrooms alle kategoryen wurde opslein mar in pear oeren. Foar langer oan te rieden harren sâlt ynhâld, pickle of droech.

Help yn it gefal fan fergiftiging

Soms komme oer oneetbaar "twilling". Mar fergiftiging kin feroarsaakje sels ytbere schimmels kategoryen yn striid mei de regels fan har kolleksje. Yn dit gefal, dan moatte fuortendaliks neame in ambulânse en waskje de mage. It moat drinken 3-5 glazen fan wetter (kin wêze mear) mei Baking soda. Jo kinne ferfange it mingsel mei in swakke oplossing fan kalium permanganate. Na het wassen de blessearre moatte jaan 5-10 koalstof aktivearre tabletten. Brûk in laxeermiddel. Folgjende, hite tee drinke minsklike en noch. Wachtsje foar de oankomst fan de dokters. Mushrooms moatte wurde oerdroegen foar ûndersyk. Dit sil sette it juste diagnoaze.