Nougat - European Christmas recipe

Jefte fen de East - sadat jo neame dit teare en lekker neigesetsje waans namme nougat. Resept foar tradisjonele Europeeske lekkernijen kaam út East-kulinêre tradysjes. Hoewol't de Frânske en Spaanske sil wêze Gleon bestride dit feit troch it tawizen fan skriuwerskip sels.

Hoe to cook it nougat? De fraach is net triviale, omdat syn manufacturing der is in grut ferskaat oan resepten. Elts Europeeske lân hat syn eigen geheimen, en guon fan harren útpakke sil hjir.

Nougat - home recipe, it is tradisjoneel

Fans makke thús in bysûnderheden: dessert wurdt faak oan te rieden is. It feit dat de list mei yngrediïnten foar nougat en it proses fan it meitsjen dat sa ienfâldich dat it tagonklik is foar alle, ynklusyf begjinners swietebroadsjebakkers.

Sa, it ferlet fan home nougat:

• floeiber huning - 130 gram, brûk dan vloeibaar huning, candied complicate it itensieden proses, sa't it dan moatte wurde ferwaarme te impart de winske gearhing. En mei dit cooked huning ferliest syn geunstige eigenskippen;
• protein út twa grutte aaien;
• 400 gram sûker;
• wetter - 50 ml;
• 300 gram Nuts - roastere mangels âlds brûkt wurde, mar jo kinne gebrûk meitsje fan 'e lju dy't meast populêr.

Hoe to cook it nougat thús? Earst moatte wy omgean de Nuts. Yn prinsipe, kinne jo keapje al roastere. As jo leaver farske, wat foar elk type hat syn eigen wizen fan itensieden. Dus, walnoten nochal droech yn 'e oven; Mangels moatte earst jit oer siedend wetter, Peel se, en pas dan te droegjen yn in Skillet; pinda, moatte jo earst fry yn in droege frying pan, dan helje de hûd krekt peeled is.

Desserts, dy't kamen út it Easten, altiten nau ferbûn oan de stroop. Hjir en nougat moat wêze pre-koken. Foar dit simmered yn in bottomed container mix huning, wetter en sûker. It mingsel moat brûst kontinu, ferwêzentlikjen folsleine ûntbining fan sûker. Review syrup cooking proses duorret likernôch tritich minuten, wêrfan 12 sil gean nei de perioade nei siedende en de foarming fan stringy gearhing.

Ferjit net stir it mingsel, whisk de aaien oant dikke skom. Sa gau as de stroop klear is, dan moat pour in tinne stream yn in aaiwyt skom. Sa is it ûnmooglik te stopjen it proses fan beating, en is it bêste te brûken in mixer of Prozessor, sûnt it resultaat moat wêze in ticht massa, dêr't wurde tafoege en pre-klearmakke noten. As it mingsel is glêd mei lykwichtich ferspraat de Nuts, dan moat sette in noch laach op it bakpapier, en de top is ôfset mei strikket film. Om krijen de úteinlike resultaat moat stjoerd wurde nei it mingsel koelkast foar ien oere, drukken syn druk. Nougat is klear!

Nougat - recipe Spaansk of French?

Lykas sein earder, de twa minsken binne argumint oer wa't is de skriuwer fan de útfining as de wichtichste nougat treats foar de winter feestdagen. Desserts yn Frankryk en Spanje foar Christmas - it is in âlde kulinêre tradysje dy't earsum ferdigenje de Spaanske en Frânske quinone Montelimar.

Foar leafhawwers fan swiete amandel en soe ferwize nei it Frânske wize fan tarieding fan nougat, mar dy't net benaud te eksperimintearjen, wês wis oan Spaanske nougat (aka - nougat).

De Spaanske tradysje fan it jaan fan in ferskaat oan opsjes fan resepten fariearjend fan klassike met amandelen, Beëinigjen fan it brûken fan droege fruit, sûkelarje en speserijen. Tagelyk, as yn Frankryk, yn de list mei yngrediïnten befetsje allinnich aaiwiten, de bakkers Spanje feilich brûkt wurde as aai Laget en aai gehiel.

Nuga, in resept dat is presintearre, dan kin it begjin fan wegen jimme oarder mei de wrâld fan subtyl desserts dy't nimmen ferbylding fan 'e Europeanen en de swietens fan' e eastlike minsken. Mar it is wierskynlik dat se sille meidwaan de kolleksje fan de favorite lekkernijen dy't sil decorate jo Christmas fakânsje.