Salting reade fisk thús

Sa no en dan is der in fan te krityk op de reade fisk. Meast wierskynlik, komt der mear fans om te besykjen it, om mei te dwaan it moaie sêfte licht sâlt smaak. Reade fisk fleis sa tender dat it smelt yn dyn mûle, it ferlitten fan in noflike smaak fan see frisheid en myld salinity. Kin de salting fan reade fisk thús? Ja, hoewol't it is net sa maklik as it kin lykje op it earste eachopslach.

Sa't jo sjen kinne, benammen respect foar de Japanske reade fisk. Appreciating syn treflike smaak, de biwenners fen it lân fan 'e Rising Sun makke har syn kulinêre nammekaartsje, itensiede mei rys en speserijen. Dat is alle soarten fan sushi, dy't naam woartel yn 'e wrâld.

Salting reade fisk thús is net as tiidslinend as de tarieding fan it lân, dus sil praktysk elkenien. It is goed dat yn pickling reade fisk net ferlieze har eigenskippen. It is bûtengewoan ryk oan fitamines, mineralen, calcium, izer - vuschestvami nedich foar it lichem. It is benammen brûkber foar froulju syn sûnens, om't it befettet eleminten dy't normalizes it wurk fan 'e froulike reproductive systeem.

Gezouten reade fisk thús moatte begjinne mei skjinmeitsjen fan de ies. Skjin, spoel. Desirably ûnder kjeld, sels iiskâlde wetter. Skiede de holle, spine en sturt. Gewoan net smyt fuort de kop fan in reade fisk, om't it blykt in prachtige ear, it resept fan dêr't wy jouwe hjirûnder.
Skieden it fleis, kapje him yn ferskate stikken. Dan kinne jo mix trije dielen sâlt en ien fan de sûker. Royaal sprinzgje de fisk en lit foar op syn minst 8 oere is better, fansels, foar de hiele nacht. Dan kinne jo sêft skiede de peel, decorate mei grien en tsjinje.

Lykwols, de ambassadeur fan de reade fisk thús kin wêze oars. Wy hawwe liede de meast ienfâldige resept dat net nedich bysûndere feardichheden. Mar it brûken fan sûker - in kontroversjele opsje. Besykje te dwaan sawol mei sûker en sûnder it. Sugar bringe yn 'e skûtel in pittige smaak, mar it meijoust hat dat ynfloed op de fisk sels, sadat it mear friable. Sa besykje beide opsjes en beslisse wat is rjocht foar dy.

Guon minsken leaver misse it merk mei plantaardige oalje fisk filet, en dan, as salting reade fisk thús is foarby, tsjinne ta de tafel, stjoer in bytsje sitroensop boppe of garnish sean aai, gesneden tinne platen. Lein op de top fan in sprig grien.

No, doe't wy betocht hoe't it salting fan reade fisk thús, gean nei de tarieding fan wat wie derfan oer is. Yn it bysûnder binne wy ynteresse yn 'e holle en de rêchbonke fan' e fisk. Boil holle. Op dit stuit, peel jirpels en sipels. Onions moai snije yn heale ringen. Smyt it wetter Fig. plak sipels en jirpels optreedt binnen minuten. Cook sop oant cooked, mar in pear minuten foar de ein heakjen de grûn sels en reade piper (alles is oan dy, dat alles hinget ôf fan hoe't jo pittich). It is winsklik om te spat itenstleppel plantaardige of olive-oalje en sâlt te priuwen. Troch de wei, kinne jo ôfslute en in stik fan bûter, ek, sil blike hiel lekker en voedzaam. Gewoan net goaie yn it ear gewoane tafel sâlt, it is net kombinearre mei it sop. Better te nimme in grut iodized sâlt - it is krekt oft spesjaal makke foar de soep, dan sil befêstigje gjin fisker. En de definitive touch. Jo ha nei alle gedachten al ret wat? Dit is in lyts gleske wodka. Op in middelgrutte pan sil folstean iene steapel nei 50 gram. Jou ear wodka smaak, mar alkohol is te hanneljen, fansels, sil net. Te folle wetter sil verwässern it. Dêrom, dizze ear kin sels fordylge bern.

Sa't jo sjen kinne, resepten foar reade fisken in soad - it is goed yn soepen, salads of typyske thús pickling. En sa is it goed.
Eat salmon oan jo sûnens!