Reade fisk - in delikatesse, dat is nei it sin fan alle

Ien fan de meast lekker en lekker iten, dat hat de foarkar troch de measte minsken hjoed is de reade fisken.

Syn namme is sa smakelijk fisk krige net allinne foar syn amazing koraal skaad, mar ek tige brûkbere, fleis sêftens en smaak. Fanwege dizze redenen, reade fisk fynt grutskens fan 'plak oan' e mieltyd en sintrale posysje yn it sûne dieet fan in persoan.

By the way, reade fisk yn 'e wrâld hjit "Russysk" produkt, en wy kinne net sels bogen fan harren folsleine kennis fan dit delikatesse. Wy sille besykje om folje de gatten yn kennis mei de help fan dit artikel.

It is wichtich om te witten dat der neist de geweldige smaak en voeding reade fisk hat oare net minder weardefolle eigenskippen. Har wichtichste foardiel - in heech gehalte oan seldsum natuerlike materialen (fatty soeren) Omega-3. Genôch gegevens soeren yn de minsklike dieet soarget foar normale cholesterol nivo, elastisiteit en sterkte fan bloedfetten, en glêde en aktyf yn it senuwstelsel en brein.

Neffens in protte ûndersiken is bewiisd dat de persoan faak brûkt in reade fisken, folle minder siik mei kanker en hypertensie, amper lijt lang depresje en ûnderhâldt poerbêste ûnthâld nei âlderdom.

Troch de wei, yn 'e âlde dagen waarden neamd reade fisken en fertsjintwurdigers fan de steur famylje, hoewol't har fleis is net read. Dy namme is ûntstien fanwege it feit dat yn oerâlde tiden al it moaie, seldsum en djoer saneamde "read". Tsjintwurdich, mei de wurden "reade fisk" betsjut salm, sa as ûnder oaren salm, forel, salm, Chum, roze salm, Grayling en COHO. De populêrste en yn fraach binne forel en salm. It is se dy't meast brûkt yn itensiede.

Op de planken fan de winkels yn oerfloed protte soarten fan reade fisken, benammen syn beferzen ies. Ek genoaten net earder meimakke fraach packed yn fakuüm kostlikste plakjes gezouten salm, salm of Trout. Se binne geskikt as moarnsiten, en foar de feestlike tafel. As shoplifting yummy net betelje om te keapjen it karkas fan in reade fisk en Pickle dysels. Sa'n útfiering is sûnder mis better as syn opslach analog.

Om oan fisk hat net ferlern al syn nuttige eigenskippen, is it nedich om te witten hoe't koken it goed. It kin siede, fry en Stew, mar it is it bêste te bakken, want yn dit gefal dan sil behâlde al syn fiedingsstoffen yntakt. Reade baked fisk sil sintraal oan eltse gerjocht foar lunch of diner, lykwols, jo moatte foarsichtich folgje it resept fan syn tarieding, dus as net te bederven de lekkere smaak.

Sa, lit ús ris sjen by ien fan de meast populêre gerjochten fan reade fisk.

Reade fisk yn in romige saus

yngrediïnten

• fisk filets - 500 g;
• sipels - 2-3 stikken;
• cream (20%) - 200 ml;
• sweet bel Pepper - 1 stuk;
• tomaten - 1-2 stikken;
• sitroensop;
• peterselie, dille;
• Garlic - 2-3 kruidnagel;
• kruiden fisk ;
• flour;
• plantaardige oalje;
• salt, piper.

Cooking begjint te defrost de filet fan reade fisk. Fierder, dan moatte wurde yngeand skjinmakke en snie yn parten. Folgjende stap: set de stikjes fisk yn in skûtel, add piper, sâlt, add speserijen en in bytsje sprinkle mei sitroensop. Fisk moatte stir en litte foar 5-10 minuten.

De oalje moat wêze ferwaarme en fry dat op in pre-roll yn moal filets. Fisk bakt oan beide kanten mear as hege waarmte foar likernôch 1,5-2 minuten (oant crisp). Folgjende jo moatte hakje ien sipel en fry dat oant gouden brún op 'e oerbleaune oalje.

Krûden en knyflok moatte wurde fyn chopped. Yn de kom fan in blender pour cream, foegjen oan harren farske krûden, knyflok en bakte sipels. De hiele massa yngeand gemalen, heakje in lytse hoeveelheid moal en stir oant smooth (te kommen dat brokken).

Piper te waskjen en skjin de siedden en tomaat mei de hûd moat wurde fuorthelle. Dan snije yn lytse stikjes tomaat, piper ringen of strips (0,5 sm breed) heal-ringen en ui (noch besteande).

Folgjende, vet djip stege kontener en sette it yn de filet sitewaasjes (lykmjittich). Op de top fan 'e fisk sette in laach fan grienten, dan fiskje wer. Sa alternate yngrediïnten oant se rinne út. It is winsklik dat de lêste laach wienen griente. Pour alle earder taret saus en omslach. Simmer yn in preheated oven (180-200 °) foar sa'n 5-7 minuten.

De oven moat útskeakele wannear swolmen cream saus, en de fisken hâld der 5-7 minuten, oant it giet om reewilligens. Om de tafel in gerjocht bêst tsjinne hjit. As in side dish de omstannichheden him wat jo.

Genietsje fan it geweldige smaak!