Pork hoanne yn 'e oven

As jo de komst fan 'e gasten ferwachtsje, of jo hawwe in fakânsje, dan, fansels, in gewoane jûn hjir hjir net. Wy moatte wat meitsje dat it net genietsje fan jo leafhawwers, mar ek gasten. Bygelyks, wêrom koene jo in ham yn it oven kooe? Dit skip is maklik te meitsjen, mar it effekt fan syn optreden op 'e tafel sil ûngelokkich wêze, wat kinne wy oer smaak sizze.

Dus, om de ham te koekjen, yn 'e oven te koekjen, moatte wy it folgjende: in ham fan soarte (2-3 kg), sâlt, piper, sâlt, 1 grutte knoblaakop, griene sipel, bûter.

De hoanne moat wosken wurde. Kontrolearje opsichtich om te sjen oft der domeinen binne of oare ferrifelingen dy't ferwiderje moatte. As jo in ham mei de hûd kocht hawwe, dan sille se snijd wurde en dan it gewoane. Onion en greens moatte spullen wurde mei skjin wetter en hout. Nim net te grut stikken, om't se net goed bakke kinne of sels yn 't binnen bliuwe, en bûten brengen. Yn dat gefal is in swiete ham mei 2-2,5 kilo mei de measte gaadlike opsje.

Nei't jo it fleis woske hawwe, set it op 'e tafel en droegje it grûn mei in papierhandich. Nim sâlt, piper en sâltsje it fleis goed. Hjirnei is it needsaaklik flakke ynsjes te meitsjen en knobbel yn te setten. Hy sil pikken en sêftens oan 'e hoanne tafoegje. Eartiids it fleis grind en lit it in lette lizze litte. Yn dizze foarm moat it fleis foar likernôch 4-6 oeren stean, oars sil de marinade gjin sûker net in smaak jaan. De kreaze pree mei fekânsje sil útwreide en sêftich wurde. En it hiele geheim is gewoan om it fleis te marinjen. As jo te folle piper of sâlje sette, dan allegear yn 't sin, dus net te betrouwen.

Wannear't genôch tiid trochgean is, en it fleis kin begon wêze om te koken, nimme in bakblêd en oalje it. Dit is needsaaklik om't de foel, dêr't wy ús skiep wekke, net stekke sil. De panne mei in foarklei fan 'e passende grutte ôfdekke. Lit leeftyd, poppen en sâlt op foarkar. Om smaak te meitsjen kinne jo oare spesieren of senearje tafoegje. Hoewol wy moatte net ferjitte dat it foar it bakken net alle gewesten binne goed.

No is it wichtichste momint kommen. Op 'e teibere bakblêd mei foel set de ham en sille de rinnen fan' e foal perfekt wekke, sadat it fet allinich is. Besykje te garandearjen dat alle gewichtsplaten sels oer it volume fan 'e foil ferspraat wurde, en dat njonkenlytsen binne besunigings. Faak is it omdat de ham yn 'e oven is miskien of net folslein yngewikkeld, it fleis wurdt mei ferdielen krigen. As alles ferteld is, kontrolearje de temperatuer yn 'e oven. It moat krekt 230 ° C wêze. Porkhok yn 'e oven wurdt kocht foar 15-20 minuten op dizze temperatuer. Dan moat it op 180 ° C fermindere wurde en koekje foar sawat 1-1,5 oeren. Foardat de skie út it oven weihelle wurdt, foegje de foil fuort en lit it fleis licht brúnje. It docht bliken út in prachtige goudene kryst dy't it skip mear appetitearje sil en jo en jo gasten oanroppe.

It is it wurdich te merken dat ien ienfâldich ding is: om 'e wille fan' e ham yn 'e oven te smokkeljen, en jo gasten binne tefreden, jo moatte de foarkar fan' e foel de hiele tiid kontrolearje. In soad begjinners mistoarten in mienskiplike flater - as it koekje ferjit men de skie mei skofte te dekken foardat it yn it oven werom is. Troch dizze porkhok yn 'e oven kin te droech komme of sels brengen.

Oan 'e tafel moatte in klear skûtel foarkom wurde mei wite of rôze troine wyn. It perfekt harmonisearret mei fleis, dy't har smaak beklammet. It lêste ding dat ik graach sizze soe: dit iten is heul kalorik, en as jo jo eigen gewicht sjogge, brûke jo net hielendal in protte. Bovendien is het niet aanvraagd om mayonaise toe te voegen aan dit schoon, alleen smaak alle smaak en geurige aroma. Pleasant appetite!