Hoe't ik Japanske reizen omelet te koken: resepsje mei in foto

Yn dit artikel wolle wy prate oer hoe't it Japanske rice omelet is taret. Yn 't algemien, yn Japan wurdt dit skip yn twa farianten taret. Tradysjoneel nasjonale iten wurdt omuraisu neamd. En de omelet, kocht yn 'e westerske manier, hjit' omurtse '. Japanese gerjocht besteande út bakte rys, aai útgetten. It wurdt faak taheakke fleis, meast foarkommen. Omuraysu servearre mei ketchup. De skûtel hat sels in eigen ferhaal. It wurdt leauwe dat it earste kear it yn 1902 yn it restaurant fan Tokio oplei waard. De eigner fan 'e ynstelling by it opstellen fan in skûtel lei it idee út in âlde recipe fan chakin-zushi (feitlik is it sushi-rice, dy't yn in blêd omelet is).

Rice omelette: resipe

Litte wy útfine hoe't de moarre taret.

Yngrediades:

1. Ien of twa poppen fan gekke riis.
2. Ien hûnestok.
3. Trije aaien.
4. One onion.
5. Shiitake poddestuollen (nommen wurde kinne farske of droege, doe't it ûntbrekken dêrfan kin wurde ferfongen troch oare mushrooms) - ½ beker.
6. Ien chili-piper.
7. Butter - 25 g.
8. Ketchup.
9. Twa kirstomaten as dekoraasje.
10. Sâlt.
11. Greenery

Preparatie van rice omelette

Omeletereis is hiel gewoan dien, dus jo sille de koeke masterje. Om it begjin te meitsjen, moatte jo de bûter yn in frettenpanne opmolje, en dan de chiilli en tongelje oant sêft.

Keukenfilet is goed wosken en yn stikken te snijen, wêrnei't wy toetsje foar griente. Goed foar sokke doelen is geskikt wok. Kikkert fry oant wyt, fekje wy ek sopkende paddestoelen. Nei in pear minuten, kinne jo tafoegje sean rys. Dan binne alle yngrediïnten mingde en folle mei ketchup. De produkten moatte meardere minuten yn 'e brân set wurde, wêrnei't de panne fan it fjoer fuorthelle wurde moat. As jo wolle, kinne jo knoffel taheakje, as dit, fansels, net in skûtel wêze, kocht foar it moarnsiten.

Nog dan in skjinne frying pan, smel de oalje op en koe dêr it meast foarkommende ei omelet. Ynteressant is it feit dat de Japanners gjin aaien mei in miel of gabel smite, lykas wy dogge. Se makken se tige sêft mei stoksticks, sels op it stuit dat it gemak al yn in frettenpane is. Sels de omelet is klear, ferbreiden wy de mingfoarming dy't wy earder op 'e middelbere skoalle preeare en it allegear yn' e foarm fan in omkaam of in rol draaie. As jo dat net kinne soene, dan kinne jo gewoan de rice hill mei in omelette dekke en it skûtel mei greens, griente en ketchup fertsjinje. Sa is ús rice omelet klear. As jo sjen kinne, is der neat yn 'e tarieding, mar it skûtel draacht mear befredigjend troch it oanwêzen fan fleis, reizen en griente. It is dêrom dat de rice omelet elk momint as stand-alone dish servearje kin.

Oyacodone - omelette mei hynder en rice: yngrediïnten

Hoe meitsje in reis omelet op it Japansk? Wy wolle jo in oare manier oanbiede oanbiede.

Yngrediades:

1. One onion.
2. Chicken filet - 350 g.
3. Hwat in glês riis.
4. Twa loftpoaten fan sûker.
5. Soja saus - 6 tbsp. L.

Hoe koekt oyacodon?

Om in rice omelet te meitsjen, heakje in frettenpanne en seis sân oant sân lûkjes fan saus (soya) en fry-ûnnoaze, yndield yn dûnde ringen. Set it allinnich gebrûk fan gerjochten as de saus begjint te koauen. Fan boppesteande sille wy de sied mei sûker snupe en, rûzje, sille wy koenen foar in pear minuten.

Fierder hûnfilet snuorje yn lytse stikjes, mar net te lyts. Yn 'e fertroude foarm moat it fleis sûpe bliuwe. Keukje moat yn in frettenpanne set wurde en mingd mei de saus. Ienris it fleis is wyt, it kin oerwûn wurde oan 'e oare kant, it hat in pear minuten nedich om te feroverjen.

Yn in aparte bôle moatte eieren oan in homogene massa slaat wurde, mar sâlt net tafoege wurde, om't de sojessoos yn 'e wy it fet kochten is al genôch sâlt. Eggie-gemalen gie yn in panne mei hûnen sadat de folsleine oerflak mei dêryn rekke wie. Njonkenlytsen, meitsje de gerjochten mei in lid. Omeletere is kocht foar net mear as fjouwer minuten, sûnder de yngrediïnten te mingjen.

Kieze de griene sipels. Op 'e plaat lei út gekke riis yn' e foarm fan in heuvel, en boppe op in omelet set en it mei krûden fan lippen sprieken. It skûtel wurdt hjit.

In oare manier om in Japansk omelet te meitsjen

Rice omelet (resept mei foto, sjoch it artikel) kin in bytsje feroarje wikseljende komponinten. Ungelokken moatte ketchup, rice en skiere eieren wêze. Alle oare produkten kinne selektearre wurde foar smaak. Net min is in omelet mei saus.

Yngrediïnten foar filling:

1. Sausage - 200 g.
2. Boiled riss - 3 tbsp. L.
3. De greens.
4. Spices.
5. Ketchup.

Ynstruminten foar omelets:

1. Twa loftpoaten fan molke.
2. In pear aaien.

Earst litte wy it filling meitsje. Snit de wurde yn stikken. Grind de greens. Dêrnei sloech de wosje licht op in beheine frying pan op sânblompe oalje, add rice en mingje. Keppelje dan, spesjalisearje en krûden. Wy sille alle yngrediïnten foar in pear minuten ferliede en de brânende pan fan it fjoer fuortsmite.

Yn in aparte bakje moatte aaien slaat wurde troch it tafoegjen fan molke. Eigemerming gie yn in beheine frying pan en koken in omelet. As it legere diel dêrfan in stik lytset, en de boppeneamde sil noch fochtich wêze, dan moat men op ien helte de fette plakken sette. It twadde diel mei help fan in spatula is fersierd mei rice en worst. It omelet moat in pear minuten wêze. Dan kinne jo it op in plaat sette en it op 'e tafel tsjinje, dekorearje mei greens en ketchup.

Eigenskippen fan Japanske omelette

Japanske omelet is in tradysjonele orientale skip. Yn har tarieding binne der gjin bepaalde swierrichheden. De ienfâldige produkten wurde brûkt. Ynwenners fan Japan meitsje in omelet op in spesjale frying pan fan 'e rjochthoekige foarm. En turne de ei pankakes mei tradysjonele stokken. Wy kinne in gewoane of pankake pan en in skouder brûke. Oan 'e omelet jildt Japanse marinearre ginger of wasabi. Se kinne ferfongen wurde troch ketchup mei krûden of sûre crème saus mei knoflook. Yn it algemien binne der in protte opsjes foar itenjen. Jo kinne eksperimintearje mei komponinten sels, selektearje se foar jo smaak.

Dêrnjonken binne der in protte lytse truces fan iten. Sa, bygelyks, moat riss foar in pear gekocht wurde, dan sil it friibele wurde en yn it wetter kieze - hieltyd meiinoar. As jo sojasoaze brûke, dan hawwe jo gjin sâlt nedich, oars kin it skûtel net oer sâlt wurde. Witte fan sokke nuancen makket it mooglik om in leuke omelet te koken.