Recipe kokurki

Yn sa'n lokkich Peaske we brûkt om Pasca oun en skildere aaien. Dat wurdt bekend oan alles, jong en âld, en al binne sjoch út nei dizze fakânsje te slaan skildere aaien en farske muffins te iten Paschi. Lykwols, folle minsken ûnthâlde oer dizze ienfâldich en lekkere gerjochten as kokurki, ek spilet fanâlds yn Ruslân de tariedings foar de foarjûn fan de Peaske fakânsje. Se wurde ek oanbrocht út en skildere mei glazuer fan reizgers op 'e dyk. Kokurki, no bytsje bekend gerjocht besteande út rogge loaf wikkele om in stik fan seane aaien. Tarieding kokurki frij simpel en nimt net folle tiid, en it gerjocht sels is hiel handich foar picknicks en ienfâldige heechtiden. Meastal taret tradisjoneel kokurki mei soere rjemme, al binne der ek oare opsjes kokurki resept.

Kokurki recipe mei soere rjemme.

Dus, foar it opstellen fan kokurki wy needsaak de neikommende yngrediïnten:

- dikke cream mei in grut persintaazje fan dikke 200 gram

- rogge flour

- sâlt te priuwe

- seane aaien 6 stuks

It maklikste resept kokurki giet kneading steile rogge deeg, lykas dat fan it koe Foarmje figueren. Om dit te mix zure room mei sâlt en moal, tafoegjen moal stadichoan nei it punt dêr't it daai kin wurde kneaded troch hân. Dan fierder te riden de hannen yn 'e moal deeg nei rjochts gearhing. It daai is klear. We rolje del syn grouwe woarst en ferdieldheid yn seis gelyk dielen. Dan, elts fan de mash yn in pancake en roll út mei in rôljende pin yn in tinne leaf. Doe't al fan 'e roll út, nim de seane aaien en pre-skjinmakke en fersegele binne se yn' e daei, wrapping oan alle kanten. Oan de iene kant draait 'e naad, en de top kokurki glêd as brea.

Dêrnei baking plantaardige oalje lubricates en kokurki fêstlein op syn gewrichten. Set yn de oven foar likernôch tritich minuten op 180 graden en bake oant dien. Kokurki klear. Se kinne wurde opslein foar lange perioaden, nim de wei, se binne tige handich, streksum, en vooral, lekker.

Eartiids, doe't Ruslân kokurki wiene hiel ferneamde gerjocht by Peaske se taret skildere aaien. In spesjale coating skildere foar it bakken.

Skildere kokurki recipe omfiemet in glazuer recipe, dy't bestiet út rys flour (trije tablespoons), droege gist (in kwart teeleppel), in fearn itenstleppel fan sûker, in knipe sâlt, ien itenstleppel fan plantaardige oalje en 4-5 tablespoons fan wetter. Allegearre fan dy yngrediïnten binne yngeand mingd oan uniformiteit fan massa en liet yn in waarm plak foar in oere. Dan kinne jo begjinne skilderjen kokurki.

Kokurki skildere krekt foardat bakken yn 'e oven. Foar it daai boppe op 'e glazuer tapast in ferskaat oan ûntwerpen, al fan dat sil tastean jo ferbylding (yn Ruslân binne meastentiids skildere blommen en patroanen). Kokurki doe sette yn 'e oven en bake. Ferkrigen painted in tige moaie fakânsje kokurki, dat kin taskreaun oan de gasten.

Kokurki lang opslein yn 'e kuolkast, net ferdwine, do net brekke en altyd klear foar gebrûk.

Hoe folle mear der is nijsgjirrich resepten dy't úteinlik twongen út ús eastlike en westlik keuken skûtels. Net ferjitte dizze lânseigen Russyske skûtels, dy't wurde taret troch ús foarâlden foar tsientallen jierren.

Troch de wei, kinne jo tariede en kokurki mei help fan alle oare test dat is mear dyn smaak, mar it prinsipe bliuwt itselde.

Besykje ta te rieden dizze gerjocht thús en jo seker fernuverje gasten in ûngewoane earste namme, sy nei alle gedachten hawwe net heard earder, en dan troch it gerjocht, dat sil net ferlitte immen onverschillig. Alteast kokurki feroarsaakje ynteresse yn "unsophisticated". Goed en boppedat se kinne gau feed in grutte groep yn in kampanje of reis. Hiel goed se geane mei in stik myaska en Pickle.